Iss dich fit TV

«Iss dich fit TV» besucht den schnellsten Bobfahrer der Schweiz
Beat Hefti: Mein Soll-Gewicht sind 107 Kilogramm
Im Gegensatz zu Leichtathleten, die Gewicht abbauen, um höher springen oder länger
rennen zu können, müssen Bobfahrer ein stolzes Gewicht an den Tag legen, um ihrem
Bob zusätzlich Speed zu verleihen. Für Beat Hefti, den schnellsten Bob-Piloten der
Schweiz, heisst das: Nicht nur viel trainieren, sondern auch viel essen. Denn bei
stundenlangem Training an der Bahn sind 107 Kilo Körpergewicht nicht so leicht zu
halten. «Iss dich fit TV» traf den gelernten Zimmermann zuhause in Goldau.
Bob Pilot Beat Hefti hatte keinen einfachen Saisonstart.
Querelen mit dem Bobverband verzögerten seine LizenzFreigabe. Umso grösser dürfte nun die Genugtuung bei Hefti
und seinem Team-Kollegen Thomas Lamparter sein: Die drei
bis anhin gefahrenen Europacup-Rennen gewannen sie
deutlich. Neben dem Training spielt auch die Ernährung im
Bobsport eine wichtige Rolle. Um Gemüse, Vitamine und
Mineralstoffe sorgt sich Hefti allerdings kaum. «Ich esse gerne
und viel Fleisch. Das hält einfach länger hin», verriet er beim
Besuch von «Iss dich fit TV». Auch die Portionen müssen
beim Appenzeller stimmen. Statt Haute Cuisine Restaurants
bevorzugt Hefti darum das Restaurant seines Freundes und
früheren Bob-Kollegen Martin Annen in Oberarth, wo auch seine Frau Sheena abreitet. Was
er da am liebsten isst? Das Bobfahrer Cordon Bleu natürlich!
Nach BMI adipös
Beat Hefti darf und muss viel essen, um sein Körpergewicht auf einem Level um 107 Kilo zu
halten. Nur so kann er mit seinem Teamkollegen Lamparter zusammen rund 220 Kilo auf
den Bob bringen. Gewicht, das dem Gefährt in der Bahn zusätzlich Geschwindigkeit verleiht.
Mit einer Körpergrösse von 183 cm hat Beat Hefti einen BMI von über 30 und würde
tabellarisch als adipös, also schwer übergewichtig eingestuft. Hier zeigt sich einmal mehr,
wie rasch der Body-Mass-Index bei Kraftsportlern versagt, weil er Muskel- und Fettmasse
nicht unterscheidet. Um seinen Muskelaufbau zu unterstützen und im Training genug
Energie zu haben, schwört Hefti auf eine fleisch- und somit proteinreiche Ernährung.
Kohlenhydrate für den Muskelaufbau
ETH Ernährungsexperte Samuel Mettler relativiert die Wichtigkeit von Proteinen im
Muskelaufbau. Mehr als 2 Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht am Tag bringt keinen
zusätzlichen Vorteil beim Training und Aufbau von Muskelmasse. Viel wichtiger ist es
dagegen, den Körper mit genügend Kohlenhydraten zu versorgen. Nur so hat man genügend
Energie, um hart zu trainieren und den Muskeln den richtigen Impuls zum Wachsen zu
geben. Selbstverständlich spielt bei Beat Hefti beim Fleisch essen aber auch der
Genussmoment eine wichtige Rolle. Und wer Fleisch liebt, wird sich über den «Iss dich fit
TV» Trendreport freuen, der zeigt, wie das teuerste und exklusivste Rindfleisch der Welt, das
sogenannte Kobe Beef nun auch in der Schweiz gezüchtet wird.
Das ganze Interview mit Beat Hefti, Tipps vom
ETH-Ernährungsexperten zum Thema Proteine
und der Trendreport zur Kobe-Rinderzucht in
der Schweiz sind in der «Iss dich fit TV»Sendung vom Donnerstag, 16. Dezember 2010,
um 21 Uhr im Schweizer Sportfernsehen zu
sehen (Wiederholung alle zwei Stunden). Ab
21.30 Uhr wird die Sendung auf
«Iss dich fit TV» schaut Beat Hefti in den Kühlschrank
www.issdichfitTV.ch aufgeschaltet und ist als
Channel auf internetTV.ch empfangbar. Auf der „Iss dich fit TV“ Online-Plattform lohnt
es sich zu stöbern: Neben einem Sendearchiv werden wöchentlich zusätzliche
Videobeiträge aufgeschaltet. Einen Blick hinter die Kulissen der Sendung gibt’s auf
www.facebook.com/issdichfitTV.