der kleine Stadtführer
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der kleine Stadtführer 01/ • veganer Restaurantführer • VEGAN, unsere Starthilfe • veganer Stammtisch MG • und viele weitere Infos 2015 l Große Auswah kte veganer Produ www.denns-biomarkt.de | kte Ihre denn's Biomär Prinzenstraße 1 ener Straße 34 • Od en kir ch • Bewusst genießen Vegan leben Inhaltsverzeichnis AM ANFANG Vorwort . . . . . . . . . . . . . . .4 Wir, der vegane Stammtisch . .5 Warum und was ist VEGAN . . . .6 VEGANE Lebensweise . . . . . . .8 Eiscafé Sagui . . . . . . . . . 33 Meck Frozen . . . . . . . . . 33 RESTAURANTS Charisma Haarstudio . . . . . 34 Tattoo, Piercing Punkmuddi . 34 Café Balu . . . . . . . . . . . Lotus Imbiss . . . . . . . . . . Richard Wagner . . . . . . . . Café Trotzdem . . . . . . . . Hayatt . . . . . . . . . . . . . Kaiser Friedrich Halle . . . . . Hoffmanns Café . . . . . . . Zeitlos . . . . . . . . . . . . . Mykonos . . . . . . . . . . . Panda . . . . . . . . . . . . . Mokka . . . . . . . . . . . . . Four Senses . . . . . . . . . . Narasinga . . . . . . . . . . . Pera . . . . . . . . . . . . . . Vayra . . . . . . . . . . . . . . Bella Italia . . . . . . . . . . . Gasthof Loers . . . . . . . . . Rabbit Hole . . . . . . . . . . Blue Angel . . . . . . . . . . . Fachwerk . . . . . . . . . . . Rossini . . . . . . . . . . . . . Catering Balu . . . . . . . . . Kumpir&more . . . . . . . . . Goody Foody . . . . . . . . . Eisdielen VEGANE Körperkunst 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 32 SHOPPING Vegane Shopping Tipps . . . 35 Überleben im Supermarkt . . 37 Einkaufsquellen . . . . . . . . 38 TIERSCHUTZ Hilfe für die Stimmlosen . . . Tier Refugium . . . . . . . . . Tierhilfe e.V. . . . . . . . . . . TiNo e.V. . . . . . . . . . . . . Tierschutzvereine im Web . . 39 39 39 39 39 VEGAN im Internet VEGANICE.eu . . . . . . . . . 40 VEGANEO.de . . . . . . . . . 40 Web-Tipps . . . . . . . . . . 40 TREFFPUNKTE VEGANER Stammtisch MG . . 41 Food Not Bombs . . . . . . . 41 Rohkost Stammtisch . . . . . 41 INFOs Impressum . . . . . . . . . . 42 Schlusswort . . . . . . . . . . 42 Restauranthilfe VEGAN . . . . 42 3 Vorwort Liebe Veganer, Veggies und Interessierte, früher weitgehendst unbekannt taucht heutzutage der Begriff VEGAN immer häufiger auf. Doch wer sind diese mysteriösen Veganer, über die soviel erzählt wird? Müssen Veganer wirklich auf alles verzichten und wie sieht es mit den gesundheitlichen Risiken durch Mangelerscheinungen aus? Wir möchten mit dieser kleinen Broschüre etwas Licht ins Dunkel bringen, aber auch die veganen Angebote unserer schönen Stadt Mönchengladbach aufzeigen, denn es gibt hier inzwischen eine erstaunlich große vegane Vielfalt. Lasst Euch überraschen! Damit Ihr wisst, wer „wir“ sind, stellen wir uns gerne erst einmal vor. Wir sind der vegane Stammtisch Mönchengladbach. Gegründet im Jahr 2012 ist unsere Mitgliederzahl inzwischen auf deutlich über 1000 Personen gewachsen. Wir organisieren öffentliche Treffen in wechselnden Restaurants oder auch MitMachVeranstaltungen, wo jeder etwas Selbstgemachtes mitbringen darf, aber nicht muss. Jeder ist herzlich eingeladen, dabei zu sein, egal ob Veganer, Veggie oder Interessierter. Weitere Informationen und viele Bilder findet Ihr unter: www.facebook.com/groups/veganerStammtischMG/ oder ohne Facebook-Zugang unter: www.facebook.com/veganerStammtischMG/ Wer heute noch behauptet, veganes Essen schmeckt nicht, der hat es noch nie wirklich probiert. Und das möchten wir ändern. Wir wünschen Euch deshalb jetzt ganz viel Spaß beim Lesen und beim veganen Streifzug durch Mönchengladbach! 4 Veganer Stammtisch Mönchengladbach Nach einer Statistik des VEBU (Vegetarierbund Deutschland) ernähren sich bereits 10-15% der Deutschen vegetarisch und 1% sogar vegan, Tendenz schnell steigend. Wir, der vegane Stammtisch Mönchengladbach, veranstalten jeden 6. und 19. im Monat ein Treffen mit inzwischen bis zu 200 Teilnehmern jeder Altersklasse, von jung bis alt. Besonders freuen wir uns über die vielen Freundschaften und Gespräche, die bei diesen Treffen entstehen. Ziel unseres Stammtisches ist es, das vegane Angebot in unserer Stadt zu erweitern und den Restaurants und Supermärkten den Bedarf an veganen Speisen aufzuzeigen. Wir veranstalten entsprechend nicht nur die Treffen, sondern stehen den Restaurants auch gerne bei Fragen zu veganen Speisen zur Seite. Vegane Speisen gehören einfach in die Speisekarte eines guten Restaurants! Wenn Ihr Interesse an unserer Arbeit habt und auch selber einen Teil dazu beitragen wollt, würden wir uns freuen, wenn Ihr auch einmal bei einem Treffen dazu kommt. Traut Euch! Weitere Informationen und viele Bilder findet Ihr unter: www.facebook.com/groups/veganerStammtischMG/ oder ohne Facebook-Zugang unter: www.facebook.com/veganerStammtischMG/ 5 Warum und was ist VEGAN eigentlich? Was bedeutet vegane Ernährung? Bei der veganen Ernährung verzichtet man auf sämtliche tierische Bestandteile. Im Gegensatz zum Vegetarier meidet der Veganer nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch Milchprodukte, Käse, Eier, Honig, Leder und Schafwolle. Achtet man dabei auf abwechslungsreiche und frische Produkte, ist es die gesündeste Ernährungsform und das Beste für Umwelt, Klima, Tiere und Menschen. Viele alltägliche Krankheiten wie z.B. Bluthochdruck, Rheuma, Herzinfarkt, Krebs und Übergewicht lassen sich zudem durch eine gesunde vegane Ernährung vermeiden. Für jemanden, der sich mit veganer Ernährung noch nicht beschäftigt hat, ist es schwer vorstellbar, was man ohne tierische Produkte überhaupt noch essen kann. Dabei ist die vegane Ernährung kein Verzicht, sondern ganz im Gegenteil eine Bereicherung der Essgewohnheiten. Was sind die Gründe dafür, sich vegan zu ernähren? Jeder von uns versucht auf unterschiedliche Art und Weise seinen Beitrag für die eigene Gesundheit, Tier-, Klima- oder Umweltschutz zu leisten. Wenn man bedenkt, dass 50% der Weltgetreideernte und 90% der Weltsojaernte nur für die Herstellung von Nutztierfutter angebaut werden und dass für die Herstellung von einem Kilo Fleisch etwa 16 Kilo Getreide und 15.000 Liter Wasser verbraucht werden, so ist der Fleischkonsum eine sehr effiziente Art, Nahrungsmittel zu vernichten. Das sind Nahrungsmittel, die in der dritten Welt sehr wichtig wären, wo täglich bis zu 40.000 Kinder verhungern. Also, je weniger tierische Produkte wir verzehren, desto mehr Menschen können ernährt werden. Eine vegane Ernährung fördert zudem die Gesundheit. Denn es ist wichtiger, Krankheiten vorzubeugen, als diese erst zu behandeln, wenn sie ausgebrochen sind. Beschäftigt man sich mit der Herstellung von Fleisch und tierischen Produkten, welche zu ca. 95% in der Massentierhaltung mit Medikamenten und Antibiotika produziert werden, erkennt man leicht, dass dies mit gesunden Lebensmitteln nichts zu tun haben kann. Die ganzen Fleischskandale sind nur ein Beispiel hierfür. Eine vegane Ernährung beugt zudem Krankheiten wie Bluthochdruck, Demenz, Osteoporose, Rheuma, etc. vor. Infos z.B. www.vegmed.de. 6 Stammtisch Bilder 7 Vegane Lebensweise = nachhaltiger Konsum Was kann (will) ein Veganer überhaupt noch essen? Die meisten Menschen können es sich nicht vorstellen, komplett auf Fleisch, Milch, Käse, Eier oder Honig zu verzichten. Es bleibt auf den ersten Blick nicht viel über, was man essen kann. Wovon ernähren sich Veganer? Die Frage „was kannst du denn überhaupt noch essen?“ ist die wohl typischste Frage, die jeder Veganer gestellt bekommt. Was durchaus verständlich ist, da uns die Werbung und die Industrie hauptsächlich nur tierische Lebensmittel präsentiert. Beschäftigt man sich etwas näher mit veganen Speisen, wird man überrascht sein, was alles möglich ist. Zum Beispiel lässt sich die Kuhmilch einfach durch Alternativen, wie Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Reismilch, Dinkelmilch u.ä. austauschen. Hafermilch schmeckt beispielsweise in Müsli oder Kaffee verblüffend gut. Zudem sind es hauptsächlich die veganen Zutaten wie Gewürze und Kräuter, die eine tierische Mahlzeit erst richtig schmackhaft macht. Rohes Fleisch ist genauso geschmacklos wie Tofu; erst durch gekonntes Würzen, Röst- und Raucharomen wird beides geschmacklich interessant. Ist der Einkauf im Supermarkt nicht ausgesprochen kompliziert? Hat man sich für eine vegane Ernährung entschieden, ist der Einkauf im Supermarkt zunächst sicherlich zeitintensiver. Der Überblick über die veganen Produkte im Supermarkt wird aber sehr schnell zur Routine und der Einkauf ist beinahe genauso unkompliziert wie für einen Fleisch essenden Menschen. Inzwischen bieten alle Supermärkte eine große Auswahl an veganen Produkten und für jedes tierische Produkt gibt es eine gute vegane Alternative. Sogar schmackhafter veganer Käse in diversen Geschmacksrichtungen ist erhältlich. Mahlzeiten in Restaurants sind inzwischen eher unproblematisch. Fragt man im Restaurant nach veganen Speisen, die leider noch selten auf der Speisekarte zu finden sind, bekommt man fast immer mehrere Vorschläge. Nur gelegentlich muss man sich mit einem Salat begnügen. Etwas problematischer ist es bei Einladungen im privaten Bereich, besonders wenn man nicht darauf hingewiesen hat, dass man Veganer ist. In so einem Fall kann man auch einfach selber etwas leckeres Veganes zum Essen mitbringen. Und man kann sicher sein, dass viele auch vom veganen Essen probieren wollen. 8 Mensch, Tier, Umwelt, Klima Umwelt / Klima Mehr als 6.200 km² Regenwald werden jährlich für die Nutztierfuttermittelherstellung gerodet. Es entstehen Ackerflächen mit Monokulturen, die mit einem erheblichen Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden bewirtschaftet werden, was zu einer zusätzlichen Verschmutzung von Böden und Grundwasser führt. Der Regenwald ist die grüne Lunge unseres Planeten, denn er senkt den CO²-Gehalt. Rodung und Viehwirtschaft erzeugen ca. 18% aller CO²Emissionen und sind somit ein Nährboden für unseren Klimawandel, der weitreichende Folgen, wie Hungersnöte, Bürgerkriege und Flüchtlingsströme verursacht. Weitere Informationen findet Ihr z.B. unter www.klima-sucht-schutz.de. Tierschutz Wie wir Menschen verspüren auch Tiere Freude, Angst und Schmerz. Besonders in der modernen Fleisch- und Milchproduktion werden diese Bedürfnisse konsequent ignoriert. Tiere werden eingesperrt, gezüchtet, gemästet, dressiert, verstümmelt und geschlachtet, um als „Produkt“ zu Fleisch oder als Zusatzstoff in Fertigprodukten, Süßwaren, Hygieneartikeln, Luxusartikeln, Kosmetik, Putzmitteln, Farben, usw. verarbeitet zu werden. Über die Medien und Werbung wird uns hier ein ganz anderes Bild von glücklichen Tieren vorgegaukelt, welche Ihr Leben mit Freude für unseren Konsum opfern. Viele Informationen z.B. unter www.peta.de / www.earthlings.de. 9 VEGAN Cafe Balu vegetarisches / veganes Restaurant · Esslokal · Café Eickener Strasse 132 / Mönchengladbach Tel. 02161 6206705 / 0159 01010661 www.cafebalu.de (Dienstag Ruhetag) Öffnungszeiten: 12 - 20 Uhr (Fr bis 22 Uhr) Sa 16 - 22 / So 12 - 20 Uhr Kleines, liebevoll geführtes veganes/vegetarisches Cafe in der Eickener Fußgängerzone, 10 Fußminuten vom Hbf entfernt. Neben veganem Döner, Kuchen, wechselnden Wochengerichten und belegten Fladenbroten findet man hier auch hausgemachte Limonaden, Shakes, verschiedene Kaffeespezialitäten, Milchshakes und Smoothies. Im Sommer lädt der Außenbereich mit seinen Biergarnituren zum Faulenzen ein und Dank der Fußgängerzone haben hier auch Eltern ihre Auszeit. Hunde sind hier sehr gerne gesehen. Alle Gerichte können To-go bestellt werden. 10 VEGAN / VEGETARISCH Lotus Imbiss vegetarisches / veganes chinesisches Schnellrestaurant Eickener Strasse 263 / Mönchengladbach Tel. 02161 6788508 (Lieferservice 17:00 - 22:00) www.facebook.com/lotus.imbiss Öffnungszeiten: 12 - 15 / 17 - 22 Uhr Vegetarier, Veganer und Genießer, die nicht auf die chinesische Küche verzichten wollen, sind hier genau richtig! Vegane Hühnchen, Schinken, Schnitzel, Vleischbällchen, ... und das ist nur ein kleiner Ausschnitt aus der umfangreichen Speisekarte. Wer lieber Zuhause essen möchte, kann den Lieferservice innerhalb von Mönchengladbach in Anspruch nehmen. 11 VEGANFREUNDLICH Richard Wagner veganfreundliches Restaurant Richard-Wagner-Strasse 54 / MG Tel. 0151-15613904 / [email protected] Öffnungszeiten: Di-So 9 - 15 / 18 - 23 Uhr (Mo Ruhetag) Traditionelles Ambiente mit moderner Küche. Klassisch und vegan gemeinsam gut essen ist die Devise von Holger Böker. Die regelmäßig wechselnden Speisen werden frisch zubereitet und gewährleisten eine bunte Vielfalt: ob rohvegan, glutenfrei, sojafrei, zuckerfrei oder ein saftiger Burger – Abwechslung ist sicher. Auch Desserts kommen nicht zu kurz, genau wie die Milch zum Kaffee. Ob Frühstück, Mittagstisch, Abendessen, mittwochs ein riesiges veganes Buffet o. Brunch am Wochenende – hier wurde an alles gedacht. Inhaber: Holger Böker 12 VEGANFREUNDLICH Café Trotzdem veganfreundliches Restaurant Rheydter Strasse 244 / Mönchengladbach Tel. 02161 22621 www.cafetrotzdem.tv Öffnungszeiten: 11:00 - 01:00 Uhr Wer kennt es nicht, das Café Trotzdem. Hier trifft man sich bei gemütlicher Atmosphäre. Das Publikum ist bunt gemischt, egal ob jung oder alt, hier fühlt man sich wohl. Die Küche bietet viele vegane türkische Spezialitäten an. Unser Tipp: Die vegane Pizza mit viel Spinat, Brokkoli, Tomaten und Knoblauch. Oder stellt Euch doch einfach eure eigene Pizza zusammen ... sehr lecker! Alle Speisen werden mit frischen Zutaten hergestellt, natürlich ohne den Zusatz von Geschmacksverstärkern. 13 VEGANFREUNDLICH Hayatt veganfreundliches libanesisches Restaurant Rheydter Strasse 183 / Mönchengladbach Tel. 02161 6783900 / 0178 8887713 http://www.hayatt.de/ Öffnungszeiten: 17 - 22 Uhr (Dienstag Ruhetag) Schon mal syrisch-libanesisch gegessen? Nicht? Dann wird es jetzt aber allerhöchste Zeit. Da vegane Speisen nicht in der Karte aufgeführt sind, einfach mal nachfragen. Das freundliche Personal gibt Euch gerne Auskunft, welche veganen Speisen in der wechselnden Speisekarte zur Zeit erhältlich sind. Sehr lecker!!! Und im Sommer kann man sogar im Biergarten essen oder nur etwas trinken. 14 VEGANFREUNDLICH Restaurant Kaiser Friederich in der Kaiser-Friederich-Halle Hohenzollern Strasse 15 / Mönchengladbach Tel. 02161 4665511 www.kfh-mg.de Öffnungszeiten: Mo Ruhetag, Di 18 - 23, Mi-So 12 - 23 Uhr Das „Kaiser Friedrich“ bietet Euch nicht nur eine abwechslungsreiche Küche und einen guten Weinkeller, sondern auch eine freundliche Atmosphäre mit zuvorkommendem Service und einem einzigartigen Ausblick in den Bunten Garten. Das saisonal ausgerichtete Angebot bietet verschiedene vegetarische Gerichte und Menüs an. Diese können auf Wunsch auch vegan zubereitet werden. Bei Reservierung können zudem weitere vegane Wünsche geäußert werden. 15 VEGANFREUNDLICH Hoffmann´s Café veganfreundliches Restaurant Webschulstrasse 28 / Mönchengladbach Tel. 02161 8394905 www.facebook.com/hoffmannscafebar (Sonntags Ruhetag) Öffnungszeiten: 7:45 - 17, Fr 7:45 - 16:15, Sa 7:45 - 16 Uhr Das Hoffmann´s ist ein Studentencafé unmittelbar auf dem Campus der Hochschule Niederrhein. Das angenehme Ambiente, eine Mischung aus entspannt und stylisch, lädt auch Nicht-Studenten dazu ein, hier einen Kaffee zu schlürfen oder ihre Pausen zu verbringen. Vegane Speisen sind auf der Speisekarte speziell ausgewiesen, z.B. gefüllte Fladenbrote mit Sojaschnetzel und hausgemachter Remoulade, Kichererbsensalat, Muffins und Getränke mit Sojamilch. Also, reinschauen, Kaffee trinken, wiederkommen! 16 VEGANFREUNDLICH Zeitlos veganfreundliches Restaurant Gabelsbergerstrasse 81 / 41065 Mönchengladbach Tel. 02161 9929898 www.restaurantzeitlos.de Öffnungszeiten: : täglich 16 - 23 / Sonn- & Feiertags 12 - 24 Uhr Im ruhigen Stadtteil Hardterbroich, in der Nähe des beliebten Volksgarten, findet sich eine Perle der Eleganz. Das Zeitlos ist ein Restaurant für den gehobenen Anspruch. In gediegenem Ambiente können bei Kerzenlicht Speisen aus dem türkischen Raum genossen werden. Das Personal ist sehr freundlich und geht auch gerne auf Kundenwünsche ein. Neben den auf der Speisekarte ausgewiesenen veganen Speisen kann man auch gerne spezielle Wünsche äußern. 17 VEGANFREUNDLICH Mykonos veganfreundliches griechisches Restaurant Burggrafen Strasse 105 / Mönchengladbach Tel. 02161 5633864 www.mykonos-mg.de Sonn- & Feiertags 11:30 - 22 Uhr Öffnungszeiten: Di.-Sa. 11:30 - 14:30 / 17:30 - 23 Uhr (Mo Ruhetag) Ein traditionelles griechisches Restaurant, benannt nach der Insel der Kykladen im Ägäischen Meer. In der umfangreichen veganen Speisekarte werden nach griechischer Kochkunst zubereitete vegane Köstlichkeiten angeboten. Hierzu zählen Gerichte, wie veganes Zigeunerschnitzel, veganes Gyros, vegane Chicken Nuggets und vieles mehr. Im Sommer kann man im Biergarten die Sonne genießen und die hauseigene Kegelbahn kann auf Anfrage für Festlichkeiten genutzt werden. Kali orexi! 18 VEGANFREUNDLICH Panda veganfreundliches Restaurant Hindenburgstrasse 151 / Mönchengladbach Tel. 02161 247 60 78 (Lieferservice) www.panda-mg.de Öffnungszeiten: 12 - 20:30 Uhr (Sonntag Ruhetag) Das Panda auf der Hindenburgstrasse in Bahnhofsnähe, bietet asiatische Küche von vietnamesisch bis chinesisch. Alle vegetarischen Gerichte auf der Karte können nach Wunsch vegan zubereitet werden, wie z.B. das rote Thai-Curry mit Tofu. Für größere Gruppen gibt es extra zubereitete vegane Menüs. Das bunte Schlemmerbuffet bietet täglich vegetarische, gebratene Nudeln und rotes Thai-Curry. Zu jedem Hauptgericht wird knackiges Gemüse und Jasminreis serviert. 19 VEGANFREUNDLICH Mokka veganfreundliches Restaurant Stephanstrasse 1 / Mönchengladbach Tel. 02161 9489121 www.mokka.de Öffnungszeiten: Mo - Sa 9 - 22 / So 10 - 23 Uhr Das Strassencafé Mokka, direkt an der Fußgängerzone Hindenburgstrasse, bietet eine frisch zubereitete, saisonale Küche mit mediterranem Flair oder typisch deutsche Küche. Auf der Speisekarte sind fünf vegane Gerichte gekennzeichnet. Die Küche bereitet unter anderem Zucchini-Nudeln mit Tofubolognese oder auch den „Asia-Burger“ zu. An warmen Tagen bietet es sich an, draußen zu sitzen und das bunte Treiben auf der Einkaufsstraße zu beobachten. 20 VEGANFREUNDLICH Four Senses veganfreundliches Dunkel-Restaurant Reyerhütter Strasse 45-47 / Mönchengladbach Tel. 02161 9677726 www.four-senses.de Öffnungszeiten: 18 - 0 Uhr Essen mit allen Sinnen. Das Four Senses bietet ein Abendessen im Dunkeln an – und das sogar in einer veganen Variante. Hier ist allerdings eine rechtzeitige Anmeldung erforderlich. Wer nicht im Dunkeln essen möchte, kann dies im extravagant eingerichteten hellen Bereich tun. Auch hier sind alle Sinne gefordert. Der Gast findet täglich mindestens ein veganes Gericht auf der Speisekarte. Zum Beispiel Kreationen wie Zitronengrasspieße mit Gemüse und Tofu im LakritzLack auf Pfirsich-Couscous und grünem Spargel. Ein Restaurant für die, die es außergewöhnlich mögen. 21 VEGANFREUNDLICH Narasinga veganfreundliches indisches Restaurant Vorster Strasse 89 / Mönchengladbach Tel. 02161 6784468 www.restaurant-narasinga.de Öffnungszeiten: 12 - 14:30, 18 - 23 Uhr (Dienstag Ruhetag) Das Narasinga ist ein indisches Restaurant mit Cocktailbar in Mönchengladbach-Hardt, das Dank guter Verkehrsanbindungen leicht zu erreichen ist. Traditionell bietet die indische Küche schon viele vegane Speisen an. Das Narasinga hat in der Speisekarte einen eigenen Bereich für vegane Gerichte. Aber auch beim regelmäßigen Buffet findet sich sehr viel Leckeres. An warmen Tagen kann man auch den schönen Biergarten nutzen, um gemütlich im Grünen zu essen. Ein Besuch, der sich lohnt! 22 VEGANFREUNDLICH Pera veganfreundliches türkisches Restaurant Stresemannstrasse 34 / Mönchengladbach Rheydt Tel. 02166 6771019 www.pera-restaurant.de Öffnungszeiten: Mo-So 11 - 22 Uhr Will man veganen Döner essen, ist man hier genau richtig. Egal ob traditionell oder verfeinert mit Falaffeln ... ein echter Geheimtipp in Mönchengladbach Rheydt. Nach der Umgestaltung hat das Pera nun 17 vegane Gerichte auf der Speisekarte. Darunter die türkische Pizza Lahmacun und viele Nudelgerichte. Alle veganen Speisen sind auf der Karte gekennzeichnet. Gerne werden aber auch Sonderwünsche erfüllt. Alle Gerichte werden natürlich hausgemacht und frisch zubereitet! Probieren sollte man unbedingt den veganen Döner! Sowas gibt es in MG Rheydt sonst nirgendwo. 23 VEGANFREUNDLICH Vayra veganfreundliches indisches Restaurant Düsseldorferstrasse 88 / Rheydt Tel. 02166 1446360 www.vayra.de Öffnungszeiten: Di-So 12 - 14:30 / 17:30 - 23 Uhr (Montag Ruhetag) Das indische Restaurant Vayra bietet alle vegetarischen Gerichte auch vegan an. Mittlerweile können Veganer aber auch aus einer separaten veganen Speisekarte Gerichte wie Saag (Spinat mit Zwiebeln in einer Safran Gewürz Sauce) oder Okra (Okraschoten in einer Masala Gewürz Sauce) wählen. Besonders das schöne, warme Ambiente lädt zu einem gemütlichen Beisammensein ein. Unser Getränke Tipp: veganes Mango Lassi! 24 VEGANFREUNDLICH Bella Italia veganfreundliche Pizzeria Erzbergerstrasse 146 / Mönchengladbach Tel. 02161 44875 www.bellaitaliamoenchengladbach.de Öffnungszeiten: 17 - 23 Uhr (Dienstag Ruhetag) Pizza mit echtem veganem Käse bietet weit und breit nur die kleine Pizzeria Bella Italia an. Dafür ist Bella Italia bis weit über die Stadtgrenze hinaus bekannt. Dank des Lieferservices ist die Pizza schnell zuhause, aber auch vor Ort kann man seine Pizza genießen. Bei der Bestellung einfach erwähnen, dass die Pizza vegan sein soll. Die Pizzabrötchen gibt es dann mit veganer Kräuterbutter und die Pizza mit Wilmersburger Käse (veganer Pizzakäse). Unser Tipp: Auf Anfrage (Vorlaufzeit ca. 2-3 Tage) kann man eine Platte mit veganem Tiramisu bestellen. 25 VEGANFREUNDLICH Gasthof Loers veganfreundliches Restaurant Mürrigerstrasse 17 - 41068 Mönchengladbach Tel. 02161 953920 www.gasthofloers.de (Mo, Di Ruhetag) Öffnungszeiten: Mi-Sa ab 17, So 11 - 14.30 / 17 - 21.30 Uhr Das aufgeschlossene Team vom traditionsreichen und seit über 120 Jahren bestehenden Restaurant „Gasthof Loers“ im Ortsteil Venn bietet neben den üblichen Spezialitäten, auch leckere vegane und vegetarische Gerichte an. Es gibt zudem im Sommer einen gemütlichen Biergarten, für ausgiebige Sommerabende. Besondere Aktionen, das Krimi-Dinner oder klassische Karneval-Events finden in unregelmäßigen Abständen statt. 26 VEGAN TANZEN & FEIERN Rabbithole veganfreundliches Restaurant Untere Strasse 135 / Mönchengladbach Tel. 0176 61636648 www.facebook.com/rabbitholeMG Öffnungszeiten: Mi-Fr 18 - 22 Uhr Das kleine Kellerlokal Rabbithole neben der HensenBrauerei ist ein Geheimtipp für Fans von Burgern. Aber auch ein leckerer veganer Burger mit einer Auflage aus schwarzen Bohnen statt Fleisch wurde hier nicht vergessen. Das alte Kellergewölbe bietet ein ganz besonderes gediegenes Ambiente. Da die 40 Sitzplätze unten in dem nach „Alice im Wunderland“ benannten „Kaninchenbau“ schnell belegt sind, sollte man vorher unbedingt reservieren. Sonst könnte es zu einer kleinen Wartezeit kommen. 27 VEGANFREUNDLICH Blue Angel veganfreundliches RESTAURANT Marktstrasse 3 / Mönchengladbach Rheydt Tel. 02166 940343 www.restaurant-blue-angel.de Öffnungszeiten: Mo-Do 11 - 23, Sa 9 - 1, So 10 - 23 Uhr Ausgewählte kulinarische Spezialitäten in einer modern verträumten Atmosphäre, dafür steht das Blue Angel im Herzen Rheydt. In der warmen Jahreszeit lädt die große Terrasse zu einer entspannten Auszeit ein. Ganzjährig ist vom ausgedehnten Frühstück, über eine große Mittagskarte bis hin zu einer vielfältigen Abendkarte für jeden etwas dabei. Zur Zeit wird an der neuen Speisekarte mit vielen veganen Gerichten gearbeitet. Im hinteren Bereich des Restaurants finden die kleinen Gäste eine Kinderecke zum Spielen. 28 VEGAN TANZEN & FEIERN FACHWERK veganfreundlicher CLUB | LOUNGE | BAR mit Pizzeria Waldhausener Strasse 31 / Mönchengladbach Tel. 0174 4444008 www.fachwerk-mg.de Öffnungszeiten: Fr-Sa 23 - 7 Uhr Wer es liebt, die Nacht zum Tag zu machen, ist im Fachwerk genau richtig. Neben Bier, veganen Cocktails und Weinen, werden elektronische Musikrichtungen serviert – von Lounge Grooves über House bis TripHop. Sollte sich der kleine Hunger bemerkbar machen, werden vegane Pizzen mit veganem Käse in beliebigen Variationen aus der hauseigenen Steinofen Pizzeria angeboten. Fazit: Im Fachwerk gibt es leckere vegane Cocktails in gemütlicher Atmosphäre – zu fairen Preisen. Und auch die Tanzhungrigen kommen in der Bar nicht zu kurz. 29 VEGANFREUNDLICH Rossini veganfreundlicher CAFE | LOUNGE | RESTAURANT Markt Strasse 35 / Mönchengladbach Rheydt Tel. 02166 146667 www.rossini-lunch.de Öffnungszeiten: Mo-Do 8 - 24, Fr-So 8 - 0:30 Uhr Das gemütliche Restaurant im Herzen von Rheydt lädt mit seiner neuen umfangreichen veganen Speisekarte, mit vielen türkischen und italienischen Speisen, zum Schlemmen ein. Da die vegane Speisekarte noch nicht der Speisekarte beiliegt, muss danach gefragt werden. Ob bei gutem Wetter draußen mit einem leckeren Frühstück die Sonne und den wunderschönen Ausblick auf den neuen Rheydter Marktplatz genießen oder drinnen im modernen Ambiente zu Abend essen – das alles ist hier möglich. 30 CATERING VEGAN Catering Balu vegetarisch & vegan www.balucatering.de - [email protected] facebook.com/balucateringvegan/vegetarisch Tel 0160 99587141 Ihr plant eine Taufe, eine Hochzeit, ein Seminar oder Euren eigenen Geburtstag und habt keine Lust zu kochen? Ihr wollt gerne Euer Lieblingsgericht vegan probieren oder Eure Freunde mit einem eigenen veganen Döner-Drehspieß überraschen? Erzählt dem Team vom Catering Balu einfach Eure Vorstellungen und Wünsche. Auf Allergien und andere Unverträglichkeiten wird selbstverständlich Rücksicht genommen. Dir fehlt ein Zelt zum Fest oder die nötigen Teller? Auch hier kann geholfen werden. Auf Wunsch kann ein Zelt aufgestellt werden, bestückt mit Kühlschränken, Bestuhlung, Bar, ... 31 VEGANFREUNDLICH Kumpir & more veganfreundliches Restaurant Hindenburgstraße 12 - Mönchengladbach-Rheydt www.facebook.com/KumpirMore Öffnungszeiten: 7 - 20 Uhr Türkisch, gesund & lecker. Hier bekommt man vegane, orientalische Spezialitäten wie Cigköfte, eine vegane orientalische Bulgurfrikadelle oder Kartoffeln mit scharfer Sauce (ezme) und Couscous Salat (kisir). Einfach, schnell und lecker! Perfekt für zwischendurch! Goody Foody veganfreundliches Restaurant Stephanstrasse 7 - Mönchengladbach - www.goodyfoody.de Öffnungszeiten: Mo-Fr 9 - 18 / Sa 10 - 16 Uhr Fastfood kann auch gesund und lecker sein – seit Bestehen des Unternehmens werden nur Frischwaren wie Obst und Gemüse zu erfrischenden 100%igen Säften, knackfrischen Salaten, Gemüsekuchen oder Aufläufen und vollwertig gefüllten Backkartoffeln verarbeitet. 32 VEGANFREUNDLICHE EISCAFÉ´s Viele Eisdielen haben veganes Fruchteis (Sorbet), veganes Milcheis findet man dagegen nur selten. Bei der Frage nach veganem Eis erhält man oft den Hinweis auf die laktosefreien Eissorten. Aber Vorsicht, laktosefrei ist NICHT gleich vegan. Die folgenden Eisdielen bieten auch vegane Milcheis-Sorten an. Unser Tipp ist das vegane Spaghettieis mit Nusseis von Sagui. Sehr lecker mit viel Erdbeersoße! Eiscafé Sagui Burgfreiheit 73 Mönchengladbach Odenkirchen Tel. 02166 603263 www.sagui.de Das Eiscafé von Giovanni Sagui bietet auch für Veganer Klassiker aller Eissorten, z.B. veganes Spaghettieis und Fruchteissorten. Meck Frozen Hohenzollern Strasse 15 Mönchengladbach Tel. 02161 4665511 www.meck-frozen.de Vielfältige Auswahl an Toppings von täglich frischen Früchtesorten, Nusssorten bis hin zu zartbitterschokoladigen Streuseln und Keksen. 33 VEGANE Körperkunst Der vegane Gedanke beinhaltet mehr als nur vegane Speisen. Die meisten Pflegeprodukte oder Reinigungsmittel enthalten tierische Bestandteile oder wurden mit qualvollen Tierversuchen geprüft. Das geht auch anders. Immer mehr Geschäfte bieten inzwischen vegane Produkte an oder stellen komplett auf tierfreundliche Hygieneartikel um. Hier einige positive Beispiele: Chaarisma Haarstudio Dorfbroicher Strasse 71 Mönchengladbach Rheydt Tel. 02166 942007 www.chaarisma.de Einfach mal die Seele baumeln lassen und ein ganz neues Selbstbewusstsein erfahren. Und das natürlich mit veganen Pflegeprodukten ohne Tierversuche. Punkmuddi´s Tattoo & Piercingstudio Künkelstrasse 69 Mönchengladbach Tel 02161 2474996 www.punkmuddi-tattoo-und-piercingstudio.com Neben der künstlerischen Handarbeit wird hier auch Wert auf vegane Farben, Hygienemittel und Pflegeprodukte gelegt. 34 Vegane shopping Tipps Vegan = Verzicht, dieses Vorurteil hält sich hartnäckig. Ist das wirklich so? Der Umstieg auf vegan wird nur dann als Verzicht empfunden, wenn man kein Interesse an all den neuen Möglichkeiten hat, die tierische Produkte nicht nur ersetzen, sondern übertreffen. Übertreffen? So ist es! Pflanzen, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Pilze, Gewürze uvm., sind vielfältiger, bunter, haben mehr Vitamine und Mineralien, sind geschmackvoller, laktose- und cholesterinfrei, und und und ... Experimentiert man mit pflanzlichen Nahrungsmitteln, verlässt man die jahrelange Eintönigkeit und entdeckt ganz neue Geschmackswelten. Einen kleinen Vorgeschmack versuchen wir Euch mit leckeren großen Buffets bei unseren regelmäßigen Stammtischtreffen zu vermitteln. Aber was bedeutet das für den Alltag? Kann ich überhaupt noch in normalen Supermärkten einkaufen? Und ob! Vegan einkaufen ist heute gar nicht mehr schwer. Inzwischen kann man in jedem Supermarkt vegane Produkte erhalten. Wer es süß mag, hier eine kleine Liste veganer Leckereien: - Rittersport Marzipan / Rittersport Halbbitter - Mon Cheri - OREO Kekse - Mannerschnitten (Zutatenliste checken!) - Marzipankartoffeln - Mr. Tom - Pringles (siehe Hinweis vegan), Chipsfrisch Oriental - Lupinesse Eis (u.a. bei Edeka / Real) - Haribo Pasta Basta Cola / Erdbeere / Flagga, Saure Gurken uvm. Viele Bäckereien haben auf Anfrage Listen veganer Backwaren. Also einfach mal fragen! 35 VEGANFREUNDLICH denn´s Biomarkt veganfreundlicher Supermarkt Prinzenstrasse 1 / 51065 Mönchengladbach Tel: 02161 4612950 Öffnungszeiten: Mo-Sa 8 - 20 Uhr Odenkirchener Straße 34 / 51236 Mönchengladbach-Rheydt Tel: 02166 1330863 Öffnungszeiten: Mo-Sa 8:30 - 20 Uhr www.denns-biomarkt.de Bio und vegan – da schlägt das Herz für alle Freunde der veganen Ernährung höher. Die Produkte dazu gibt es bei denn’s Biomarkt schon seit vielen Jahren. So macht es Spaß mit dem Einkaufszettel bei denn’s einzukaufen – von den Basics aus der Gemüse- und Obstabteilung über pflanzliche Drinks, Sojaprodukte, Aufstriche, Süßwaren, frische Backwaren der regionalen Bäckereien, köstliches Eis bis zu Pflegemittel für „Sie und Ihn“, kann der Biomarkt täglich viel Veganes anbieten. Und denn’s in der Odenkirchener Str. 34 bietet so oft wie möglich einen veganen Mittagstisch im Bio-Bistro an. 36 Überleben zwischen Supermarktregalen Beim Studieren der Zutatenliste vieler Produkte stößt man oft auf den folgenden oder ähnlichen Hinweis: Kann Spuren von Milchbestandteilen enthalten. Dieser Hinweis bedeutet, dass die Rezeptur des Produktes zwar keine Milchbestandteile vorsieht, in den Produktionsanlagen aber auch Produkte mit Milchbestandteilen produziert werden. Da trotz Reinigung Spuren zurückbleiben können, richtet sich dieser Hinweis vor allem an Allergiker. Praktisch für Veganer, da man davon ausgehen kann, dass dieses Produkt rezeptorisch keine Milchbestandteile beinhaltet. Aber was ist mit ... Käse ... Inzwischen gibt es sehr gute Käsealternativen wie Wilmersburger, den es in vielen Geschmacksrichtungen in Scheibenform, am Stück oder zum Streuen gibt. Joghurt ...Alpro Jogurt / Sojade wird inzwischen in allen Supermärkten in vielen Geschmacksrichtungen angeboten. Mett ... das kann nun wirklich jeder einfach selbst machen: Wasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und kleingebröselte Reiswaffeln mischen. Fertig. Das genaue Rezept findet Ihr auf youtube “vegan Mett“. Für alle tierischen Produkte gibt es Alternativen. Ihr findet diese natürlich auch in normalen Supermärkten. In Mönchengladbach hat besonders “EDEKA“ ein großes Sortiment an veganen Produkten. Auch “dm“ hat mit seinen Hausmarken alverde / Balea viele vegane Produkte (nicht alle vegan, auf die Veganblume achten!) ... und auch Rossmann wirbt inzwischen mit veganen Produkten. Viele Produkte und Infos findet Ihr auf den folgenden Seiten: www.veganice.eu/produktanfragen www.codecheck.info www.wermachtwas.info 37 Vegane shopping Tipps Hier eine kleine Auswahl unserer Biomärkte in Mönchengladbach: denn´s Biomarkt Wer Wert auf Bio-Produkte mit einer transparenten Herkunft und fairen Preisen legt, ist hier genau richtig. Vegane Produkte sind gekennzeichnet. MG - Prinzenstr. 1 / RY - Odenkirchener Str. 34 www.denns-biomarkt.de Super-Bio-Markt Auf einer Verkaufsfläche von ca. 550 qm werden viele vegane Produkte angeboten. Kinder können sich in der Kinderspielecke amüsieren. MG - Lüpertzender Strasse 112 www.superbiomarkt.com Reformhaus Goll Gut sortiert mit vielen veganen Produkten direkt auf der Einkaufsstraße in Mönchengladbach Rheydt. RY - Hauptstrasse 44 www.reformhaus-goll.de Josefas Frohkost-Shop Rohkost ist ein Erlebnis. Hier erhält man noch persönliche Beratung mit vielen Tricks und Tipps inkl. frischem Smoothie. MG - Neersbroicher Strasse 10 www.frohkost-shop.de Eine Welt Laden Der Eine Welt Laden Mönchengladbach ist Ihr Fachgeschäft für fairen Handel in Mönchengladbach. Gesunde und leckere Lebensmittel, erlesene Schokoladen und ausgefallene Geschenkartikel erwarten Sie. MG - Abteiberg 2 www.eineweltladenmg.de Dies ist nur eine kleine Auswahl aus Mönchengladbach. Wir sind ständig auf der Suche und freuen uns über Hinweise und Kontakte zu anderen Einkaufsquellen. 38 Hilfe für die Stimmlosen Tierschutz ist nicht gleich Tierschutz. Daher sollte man sich gut informieren, bevor man eine Organisation unterstützt. Hier eine kleine Auswahl an Organisationen (auch aus der näheren Umgebung), die wir unterstützen: Tier Refugium Ein kleiner Verein, der sich mit viel Herz und Liebe auch um alte oder kranke Fundtiere kümmert. www.tier-refugium.de Team Pro Animal Der Mönchengladbacher Tierschutzverein kümmert sich um die Verpflegung und Vermittlung von herrenlosen Tieren. www.teamproanimal.de Tierhilfe Niederrhein e.V. Ein privater Tierhilfe Verein aus Mönchengladbach, der sich zum Schutz der Tierwelt und für die Erhaltung der Natur einsetzt. Ein kleines Tierhilfe Trödellädchen befindet sich auf der Hauptstrasse 177 in Rheydt. tierhilfe-niederrhein.de TiNo e.V. Ehrenamtlicher Verein, der die Ursachen von Tierquälerei durch Aufklärungsarbeit, Kastrationsprojekte, Auf- und Ausbau von Auffangstationen und Tierheimen usw. an Ort und Stelle bekämpft. tino-ev.de Peta / Peta2 Peta ist eine Organisation, die sich sehr stark für den veganen Gedanken einsetzt und vielen durch provokante Werbung bereits aufgefallen ist. Online findet man sehr viele Tipps und Tricks zum Thema Tierschutz und veganer Lebensweise. Schaut mal rein! www.peta2.de / www.peta.de Sea Shepherd Auch der Schutz der Artenvielfalt in den Weltmeeren ist heute wichtiger als je zuvor. Das Ziel ist die Erhaltung des marinen Lebensraumes für kommende Generationen. Sea Shepherd ist keine Protestorganisation, sondern greift, sofern möglich, mit direkten Aktionen gegen WildereiAktivitäten ein. www.sea-shepherd.de 39 Vegan im Internet www.VEGANICE.eu Einer der aktivsten veganen Vereine in unserer Gegend. Neben der Organisation von veganen Ständen und Tierschutz-Demos, bietet Veganice auf der Internetseite eine tagesaktuelle Informationsquelle zu Events, Restaurants inkl. Bewertung, veganen Produktinfos und vielem mehr. Besser kann man sich nicht informieren. www.VEGANEO.de Vegane Rezepte gesucht? Auf Veganeo findet man vielfältige Koch- und Backrezepte, die kaum Wünsche offen lassen. www.albert-schweitzer-stiftung.de Umfangreiche Informationsplattform mit vielen Tipps, Bestellmöglichkeiten für Broschüren u.ä.. www.wermachtwas.info Wer mehr Informationen zum Thema Tierversuche sucht, findet diese auf der Seite von Animals´Liberty. Anhand eines Ampelsystems werden Produkte und Hersteller bewertet. Grüne Produkte sind entsprechend tierversuchsfrei und auch vegan. Für unterwegs ist eine “wermacht´s“-App kostenlos erhältlich. 40 Vegane Treffpunkte Veganer Stammtisch Mönchengladbach Jeden 6. und 19. im Monat lädt der Vegane Stammtisch MG (wir) alle Veganer, Veggies und Interessierte ein. In wechselnden Restaurants mit Buffet kann man hier viele nette Menschen kennenlernen. Zusätzlich findet einmal monatlich ein veganer MitMachBrunch statt. Weitere Infos, Termine und viele Bilder unter: www.facebook.com/groups/veganerStammtischMG/ (ohne Facebook-Zugang: www.facebook.com/veganerStammtischMG/) Food Not Bombs FNB versteht sich schon seit 7 Jahren als unkommerzieller & kulturpolitischer Treffpunkt in Mönchengladbach. Jeden dritten Montag im Monat im „BIS-Zentrum für offene Kulturarbeit“ bietet Food Not Bombs ab 18 Uhr die Möglichkeit, gemeinsam kostenlos vegan zu essen, kleinen Live-Sessions zu lauschen, an Vorträgen und Diskussionen zu aktuellen Themen teilzunehmen oder einfach nur zusammen zu sein. Vorträge und Workshops finden statt oder es werden Filme und Dokus gezeigt. Infos zu den einzelnen Terminen findet Ihr unter: www.facebook.com/fnbmg Rohkost Stammtisch Mönchengladbach Klein aber fein ist der Rohkost-Stammtisch in Mönchengladbach. Bei den regelmäßigen MitMachStammtischen erhält man viele Informationen zum Thema Rohkost und kann natürlich auch direkt vor Ort probieren. Weitere Infos und Termine findet Ihr unter: www.facebook.com/groups/ROHKOSTinMG 41 Impressum Herausgeber (V.i.S.d.P): Veganer Stammtisch MG Private Bürgerinitiative von: Nicole Klösges Norbert Vitz Michael Roos (Friedensstraße 16, 41236 M´gladbach) Grafik/Design Michael Roos Wir danken ganz herzlich für die gute Unterstützung: Maike Weschkalnies, Susanne Klein, Anja Wefers, Annette Schult, Dirk Smolinski 1. Auflage: 8.000 Stück Stand 26.03.2015 Alle Angaben erfolgen nach bestem Wissen und Gewissen, ohne Gewähr! Die einzelnen Texte unterstehen der Verantwortung der einzelnen Autorinnen und Autoren und „können“ dementsprechend intentional und emotional gefärbt sein, spiegeln jedoch grundsätzlich die Haltung des Veganen Stammtisches Mönchengladbach wieder. SCHLUSSWORT Dieser Vegane Stadtführer MG und alle anderen Aktionen, wie z.B. die Organisation der Stammtische in Mönchengladbach, werden von uns, dem Team vom VEGANEN Stammtisch MG, ehrenamtlich erstellt. Wir haben kein finanzielles Interesse und machen dies alles zum Wohle von Mensch, Tier und Umwelt (siehe Seite 4-9). Restaurants o.ä., die sich gerne auch mit dem Thema VEGAN beschäftigen möchten, können sich gerne bei uns melden. Wir freuen uns und werden mit Rat und Tat zur Seite stehen. www.facebook.com/groups/veganerStammtischMG/ 42 center Endt jetzt 4x n rundum gut einkaufe Frischecenter Endt-Lojewski · Mo.- Sa.: 8 - 21 Uhr GUT ESSEN – VEGAN! Überzeugen Sie sich von unserem vielfältigen Sortiment! Hofstr. 144, Mönchengladbach · Mittelstr. 5, Rheydt · Helmut Grashoff Str. 1, Nordpark Am Bahnhof 10, Wegberg “Die Größe einer Nation und ihre moralische Reife lassen sich daran bemessen, wie sie ihre Tiere behandeln.” Mohandas Karamchand Gandhi (1869-1948)
