Wir wollen uns nun der Pitahaya zuwenden
Werbung
Pitahaya www.tropenland.at/trp/cont/exot/db.asp?id=38&title=Pitahaya%20%20Hylocereus undatus - Anzucht,%20Vermehrung,%20Pflege www.moikel.de/exoten_b/l_z/pitahay3.htm Beschreibung Die Pitahaya ist die Frucht einer Kakteenart mit langen, dreikantigen Trieben und Zweigen. Bizarr wie die Pflanze selbst sind auch ihre Früchte. Diese sind oval bis eiförmig, ca. 10cm lang. Ihre Haut ist gelb und mit warzenartigen Auswüchsen und Wülsten besetzt. Das weißliche Fruchtfleisch enthält gleichmäßig verteilt - zahlreiche kleine dunkle Samen. Es schmeckt erfrischend und einzigartig aromatisch. Neben der gelbfrüchtigen Art gibt es auch eine mit roten, glatthäutigen Früchten, deren leuchtendrotes Fruchtfleisch jedoch weniger schmackhaft ist. Gesundheitlicher Wert Wer sich den Luxus leisten kann, täglich einige Pitahayas zu verzehren, wird sicherlich keine Verdauungsprobleme kennen. Außerdem enthalten die Exoten viel Calcium, Eisen und Phosphor. Lagerung/Haltbarkeit Die Früchte können ohne Kühlung bis zu 12 Tage ohne Qualitätseinbußen gelagert werden. Entnommen: www.exquisine.de/net/fruits/pitahaya.htm www.sedi-fruits.at/sortiment/pitahaya Entnommen aus: www.tropenland.at/trp/cont/exot/db.asp?id=38&title=Pitahaya%20%20Hylocereus undatus - Anzucht,%20Vermehrung,%20Pflege Fruchtnutzung: Die kleinen schwarzen Kerne sind essbar. Der Geschmack des Fruchtfleisch ist erfrischend und fruchtig. Zum frischen Verzehr kühlt man die Frucht ein, halbiert sie und löffelt sie anschließend aus. Auch für Obstsalate und Erfrischungsgetränke kann man die Pitahayafrüchte verwenden. Gefahrenhinweis: Die kleinen Stacheln sind unter Umständen eine Verletzungsquelle. Gattungsinfo: Zahlreiche Kakteenfrüchten werden als Pitahaya oder Pitaya bezeichnet. Gattung: Selenicereus Gelegentlich sind auch Früchte von Selenicereus megalanthus erhältlich. Diese werden meist als Gelbe Pitahaya bezeichnet. Die Früchte besitzen ursprünglich Stacheln, die an der reifen Frucht leicht zu entfernen sind und daher vor dem Verkauf entfernt werden. Die Sorte zählt zu den Kletterkakteen und eignet sich besser für den Anbau in wüstenähnlichem Klima als in den Tropen. Eine weitere Art dieser Gattung ist die "Königin der Nacht" (Selenicereus grandiflorus, ), die wegen ihrer beeindruckenden Blüte gehalten wird. Weitere Kaktusfrüchte, die immer wieder als Pitahaya bezeichnet werden, stammen von Cereus hexagonus, Cereus peruvianus (apple cactus,) und Acanthocereus pentagonus. Bei den beiden genannten Vertretern der Gattung Cereus handelt es sich um Säulenkakteen. Hylocereus undatus Die bei uns im Handel, als Pitahaya, erhältlichen Früchte stammen von Hylocereus undatus. Andere geläufige Namen sind Dragonfruit oder Red pitaya. Sie finden oben warenkundliche Informationen absichtlich aus verschiedenen Datenquellen. Denken Sie daran, sich immer aus mehreren Quellen zu informieren! Umwandlung von Fachwissen in Kundenargumente: Die Pitahaya ist eine Kakteenart und wird auch als Drachenfrucht bezeichnet. Bei uns werden vor allem die gelbe und pinkfarbene bis rötliche Pitahaya angeboten. Die Pitahaya schmeckt am besten gekühlt, der Länge nach aufschneiden und das Fruchtfleisch auslöffeln. Pitahaya tragen wie alle Kakteenfrüchte Stacheln, diese werden vor dem Verkauf aber üblicherweise sorgfältig entfernt (trotzdem Vorsicht!). Pitahaya haben ein helles weißliches Fruchtfleisch mit zahlreichen Samen, diese stören aber nicht beim Essen wie die Kiwisamen. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist erfrischend und fruchtig, mache sagen sogar einzigartig aromatisch. Pitahayafrüchte eignen sich besonders für Obstsalate und püriert als Erfrischungsgetränke. Die Früchte sind oval bis eiförmig, ca. 10cm lang. Ihre Haut ist gelb und mit warzenartigen Auswüchsen und Wülsten besetzt. Die roten, glatthäutigen Sortenhaben ein leuchtend rotes Fruchtfleisch, das jedoch weniger schmackhaft ist. Pitahayas sind sehr gegen Druckstellen empfindlich, daher ist der Transport teuer und damit die Früchte nicht gerade billig. Wenn Sie täglich einige Pitahayas zu verzehren, werden Sie sicherlich keine Verdauungsprobleme haben. Außerdem enthalten die Pitahayas viel Calcium, Eisen und Phosphor. Die Früchte können ohne Kühlung bis zu 12 Tage ohne Qualitätseinbußen gelagert werden. Weiterführende Links zu exotischen Früchten und Gemüse: www.atlanta.de/de/produkte/lexikon.html?fruchtId=5899 www.exquisine.de/net/fruits/passionsfrucht.htm www.obst-gemuese.at/product/pages/pitahaya www.moikel.de/exoten_b/a_k/kumq1.htm www.passion4fruit.com/116.html www.sedi-fruits.at/sortiment/feige www.spar.at/spar-at/index.html?url=/sparat/welten/obst/obst/t_z/tamarillo/index.html www.tropenland.at/trp/cont/exot/default.asp
