Blütenwerkstatt 2017

Blumen & Blüten
Eine kulinarische Entdeckung
Mit der Spreewälder Kräutermanufaktur
Im Kräutergarten Burg / Spreewald
Blumen & Blüten zum Genießen –
Tipp – Übernachtung im www.hotel-stern-werben.de
Ich habe die bekanntesten Blüten mit denen ich koche ausgewählt und
will sie hier kurz vorstellen - ausführlicher erfolgt dies in meinen
Werkstätten.
Ich will Ihnen aufzeigen, wie Sie Blüten zur Gewohnheit machen
können, außer der guten Gesundheit die sie garantieren, verleihen die
Blüten ein außergewöhnliches Aroma und sollen Ihre unsere
kulinarischer Phantasie anregen.
Ja, ich wünsche mir so sehr, endlich käme jemand her, der mich findet,
der mich mag, darauf warte ich jeden Tag.
Artischocken
- mit weißen Bohnen
Begonien
- Bowleneinlagen
- Reisgerichte
- Fleischgerichte
Borretschblüten
- Dekoration für kalte Speisen ( blaue Sterne )
- sommerliche Getränke
- süße Desserts
Chrysanthemen
- Blütenblätter streut man auf Suppen und
Salate
- gefüllte Eier
- Fischfond
Dahlien
- auf dem Teller was besonderes
Dillblüten
Gänseblümchen
- ganz oder gezupft beim Gurken – Kopf –
Tomatensalat
- Salate
- Gemüsesuppe
- Tomatem
- Kuchen
- Danziger Goldwasser
Gladiolen
- Salate
- Obstsalate
Holunderblüten
- Sirup
- Limonade
- Tee
- Brot
- Eierkuchen
Kapuzinerkresse
- Salate
- Wurst
- Fleisch
- Käse
- Sandwiches
- Butter…
Kirschblüten
- Einlegen zu Pickles
- Plätzchen
Lavendelblüten
- Salatsoßen
- Honig
- Essig
- Dekoration
- einlegen in trockenem Weißwein
- Süßspeisen
Löwenzahnblüten
- Omeletts
- Reiskranz
- Rührei
- Gelee
- Honig
Magnolien
- verzuckern der Blüten
Malvenblüten
- Salat
- Tee
Ringelblume
- Reis
- Milchspeisen
- Salate
- kalte Platten
Rosen
- verzuckert eine Pracht für Süßspeisen
- Rosenmarzipan
- Rosenblatteis
- Rosenbutter
- Weingelee mit Rosensahne
- Rosenjoghurt
- Rosenwasser
- Rosenlimonade
Stiefmütterchen
- verzuckern
- Sandwiches
- Garnitur
Sonnenblumen
- schmoren
- Vinaigrette
Taglilien
- süße und herzhafte Gerichte
Tulpen
- gemischt mit Feldsalat
- Vinaigrette
- Tulpenkelche mit Röstzwiebeln gefüllt
Veilchen
- kandieren
- Obstsalat
- Eisbecher
Zucchiniblüten
- mit Hackfleisch gefüllt
- mit Käse gefüllt
- mit Bierteig in Fett gebacken.
Teilnehmer: mindestens 6 maximal 12
Termine: nach Absprache von April bis Oktober 2017 von 10.00 bis
16.00 Uhr oder ….
Ort: Burg / Spreewälder Kräutermanufaktur
Preis pro Person 80.00 €
Spreewälder Kräutermanufaktur & Kräuterhotel
Burger Straße 1
03096 Werben
Telefon: 035603 – 660
Fax:
035603 – 66199
[email protected]
www.spreewald-kraeutermanufaktur.de
www.hotel-stern-werben.de