Buffet rustikal - Forsthaus Upjever
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Buffet kalt-warm ab 20 Personen € 25,90 Kalte Gerichte Roastbeef englisch gebraten mit Sc. Remoulade Terrine von Edelfisch und Meeresfrüchten Gemischte Rauchfischplatte mit Sahnemeerrettich Hausgebeizter Lachs und Räucherlachs mit Senf-Dillschaum Nordseekrabben mit Cocktailsauce Riesengarnelen im Knoblauch-Paprikaauszug Salate Mediterraner Meeresfrüchtesalat, Geflügelsalat mit Curry und Früchten, Tomate-Mozzarella, Frische Salate mit verschiedenen Dressings, Warme Gerichte Rahmsuppe von Edelpilzen Rehmedaillons mit Steinpilz-Birnengratin, Schweinefilet im Pilzblätterteig gebacken, Kalbsmedaillons mit Riesengarnelenkruste Zart rosa gebratene Entenbrust Limandefilets im Mandelkleid mit Orangen Estragonsauce Zandermedaillons mit Basilikumtomate und Mozzarella überbacken als Beilagen werden Kartoffelgratin, Bandnudeln, Salzkartoffeln, frisches Gemüse der Jahreszeit, verschiedene Landbrote und Baguette gereicht Dessert Käseauswahl von Camemberts, Frisch- und Blauschimmelkäse mit Früchtegarnitur Hausgemachte rote Grütze von Beerenfrüchten mit heißer Vanillesauce Mousse au Chocolate, Exotische Früchte in Maraschino Preis inklusive Bedienung und Merhwertsteuer
