Osterkarte neu! - Schloss Solitude Gastronomie

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Oster-Schlemmen mit anschließendem Kaffee und Kuchen
Am Ostersonntag und Ostermontag (27./28. März 2016) begrüßt Sie Ihre Schloss
Solitude Gastronomie zwischen 11.30 und 15.30 Uhr zum Osterbüffet:
Vorspeisen
Shrimpssalat
Hausgebeizter Lachs
Meeresfrüchtesalat
Tomate-Mozzarella
Schinken-Fetakäse-Roulade
Auberginenroulade
In Olivenöl gebratene Champignons, fein gewürzt
Gefüllte Weinblätter
Mediterranes Gemüse in feinen Würfelchen, in Olivenöl und Rosmarin
gebraten
Waldorfsalat
Asiatischer Geflügelsalat
Griechischer Salat
Schwäbischer Kartoffelsalat "Oma Mina"
Schwäbischer Nudelsalat
Gurkensalat
Salatherzen mit Balsamico verfeinert
Oliven
Verschiedene Brote an der Brotstation
Tomaten-Gemüsesuppe mit Pesto
Hauptgänge
Kochstation:
Pasta aus dem Parmesanlaib mit
Trüffelsahnesoße, Rucola und Parmesan
Perlhuhnbrust mit feiner Steinpilzfüllung
in Morchelrahmsoße und feinen Gartenkräutern
Geschmorte Kalbsbäckle in Rieslingsoße
Lammragout in würziger Rosmarinsoße
Gebratenes Lachssteak und Garnelenspieße im Curry-Ingwer-Sößle
Beilagen
Himalaja-Duftreis mit Butterflocken
Getrüffelter Kartoffelstampf
Kräuter-Sahnegnocchi
Dessert
9 verschiedene Sorten Eis aus unserem Oster-Eis-Stand mit
verschiedenen Früchten
ab 14.00Uhr
Osterkuchen Buffet
Aprikosen-Joghurt-Torte
Gedeckter Apfelkuchen
Zitronen- Limettencreme Schnitte
Mousse au Chocolate-Törtchen
Schokoladenküchlein bunt garniert
Preis pro Person
€ 44.-, Kinder die Hälfte (6-12 Jahre)
Getränke werden extra berechnet.
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