Sweet Potato Wedges

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SWEET POTATO WEDGES
Zeitaufwand: mittel | Schwierigkeitsgrad: leicht
Die Süßkartoffeln längs in Achtel schneiden und fünf Minuten
in Salzwasser kochen. Den Patatas Bravas Dip mit 2 EL
Wasser fünf Minuten ziehen lassen, anschließend das Öl
hinzugeben. Die gut abgetropften Kartoffeln in einer Schüssel
mit der Marinade schwenken und in einer Grillschale unter
regelmäßigem Wenden ca. 20 Minuten auf dem Grill garen.
ZUTATEN FÜR 4 PERSON(EN):
6
Süßkartoffeln
4 EL
Sitia Olivenöl
2 TL
Wajos Patatas Bravas Dip
REZEPT DETAILS:
Saison:
Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter
Speiseart:
Fingerfood/Snacks, Vegetarische
Gerichte, Gemüse und Beilagen
Anlass:
Grillen
Küchenstil:
amerikanisch
VERWENDETE WAJOS PRODUKTE:
Sitia natives Olivenöl extra, A.O.C.
Ein besonders edles und mildes Olivenöl aus der Region um
die Stadt Sitia im Osten der Insel Kreta. Die Koroneiki-Olive
wird hier nach traditioneller Art angebaut und ohne
Erhitzung gepresst. So ist dieses Öl ein besonders
hochwertiges Olivenöl, das nach frischen grünen Oliven
duftet, gefolgt von leicht-pikanten und intensiven Nuancen
von Lorbeer, Lauch, Thymian und Minze, dazu Noten von
Walnuss und grünem Apfel. Herrlich fruchtig eignet es sich
hervorragend zur Zubereitung unserer Salsa- und
Bruschetta-Mischungen und passt ideal zu Salaten, Pasta,
Fisch und Fleisch der mediterranen Küche.
Patatas Bravas Dip
Diese pikante Gewürzmischung mit Tomate, Knoblauch,
Paprika und Chillies wird in Spanien traditionell zum
Würzen von Röstkartoffeln verwendet. Sehr lecker ist sie
auch als Marinade für alles, was ein wenig schärfer sein
soll.
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