Kochkurs mit Eva

Kochkurs mit Eva
Kürbis im Backrohr:
Hokkaido Kürbis (muss nicht geschält werden) teilen, Kerne entfernen, und in
Stücke schneiden, mit Salz und Grillgewürz würzen, etwas Olivenöl
beträuffeln, mit Heissluft ca. 120° garen lassen
Lachs:
tiefgekühlter Lachs (kann auch frisch sein) salzen, mit Olivenöl
beträuffeln, einige Spritzer Zitronensaft (Zitrone vorher auf Brett
rollen, damit die Zellen vernichtet werden), Lachs zum Kürbis ins Rohr geben
Gemüse in der
Mikrowelle:
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln u. Broccoli in Stifte schneiden (V-Schneider),
mit Olivenöl beträuffeln, würzen mit Salz und Gewürz nach Geschmack,
mittlere Hitze (600 Watt) ca. 15 Minuten garen – bis bissfest ist
Eva’s Rührei:
3 Eier in eine Pfanne schlagen (wie Spiegeleier), Dotter mit Gabel
verstreichen, Linsen oder Bohnen verstreuen, Fetawürfel darauf legen
Chilli PROTEIN:
Tomaten pürriert, 1 Do. Thunfisch natur (Wasser abtropfen lassen), 1-2
frische Chilli, Mais u. Bohnen, nach belieben würzen (Cayennepeffer)