"Europa macht Schule - Russisch kochen" mit der 9a Rezepte von Yanina Salat (Oliviersalat) 5 gekochte Kartoffeln 2 gekochte Karotten 1 Wurst (wie für Wurstsalat) 4 gekochte Eier grüne Erbsen 3 Dillgurken Majonäse (kann auch mit Schmand gemischt werden) Dillkraut (oder Petersilie) Alles schneiden und zusammenmischen. Kaltsuppe 1 Gurke 5 gekochte Kartoffeln 3 gekochte Eier 3 gekochte rote Bete Schmand Radieschen Dillkraut (oder Petersilie) 1 L Kefir Alles schneiden und zusammenmischen. Mit Kefir aufschütten. Plov 500 g Rindfleisch 1-2 Karotten 1-2 Zwiebeln 50 ml Öl 1 kg Reis kochendes Wasser (Menge laut Packungsangabe beim Reis) Das Fleisch in Öl anbraten. Zwiebeln und Karotten schneiden und zum Fleisch geben. 2 Minuten braten. Reis und kochendes Wasser dazugeben. Falls vorhanden, mit russischen Gewürzen verfeinern. Etwa 40 Minuten kochen lassen, bis das Wasser abgedämpft ist. Bigos (Sauerkraut mit Schweinefleisch) 500 g Schweinefleisch 1/2 Weißkohl 1 Zwiebel 50 ml Öl 1 Dose Sauerkraut Fleisch braten, Zwiebel schneiden und zumischen. Weißkohl schneiden und mit Sauerkraut zum Fleisch geben. Falls vorhanden, mit russischen Gewürzen verfeinern. Etwa 30-40 Minuten schmoren. Blini (Pfannkuchen) 3 Eier 0,5-1 L Milch 1,5-2 GL Weizenmehl 1 EL Zucker 0,5 TL Salz 2 EL Öl Alles zusammenmischen; der Teig muss flüssig sein. In einer Pfanne braten. Mit Schmand, Nutella oder Konfitüre bestreichen.