Pflanz- und Pflegeanleitung für das Staudenpaket

Pflanz- und Pflegeanleitung für das
Staudenpaket Minzen
Bestell-Nr. 4365 7444
Allgemeine Angaben.
Boden/Standort: Minzen bevorzugen frische bis feuchte, locker
humose bis lehmig-nährstoffreiche Böden. Sie brauchen
bzw. lieben Wärme, um ihr Aroma zu entfalten, pralle Sonne
jedoch nicht. Ein nur stundenweise besonnter Platz im Halbschatten ist daher ideal. Sie sind ausdauernd und Ausläufer
treibend. Man sollte ihnen daher genügend Freiraum im
Garten einräumen oder Wurzelsperren verwenden. Auch in
Kübeln lassen sich nahezu alle Minzen kultivieren – vorausgesetzt man verwendet einen ausreichend großen Topf und
ein lockeres, humoses, nährstoffreiches Substrat.
Pflanzabstand im Beet: etwa 40 cm
Blütezeit: Juni/Juli–August
Schnitt: Minzen können – zur Ernte – ständig geschnitten werden. Nach der Blüte komplett (bodennah) zurückschneiden;
die Pflanzen treiben dann willig frisch wieder aus.
Düngung: Im Frühjahr mit Hornspänen (etwa 60 g/qm) und
Kompost düngen. Nach dem Rückschnitt nach der Blüte mit
2–3 cm Kompost abmulchen.
Pflanzenschutz: Um die Ausbreitung mit dem (blau schillernden) Minzkäfer zu verhindern, diesen – sobald er auftritt
– absammeln; in jedem Fall bevor es zur Eiablage kommt.
Pfefferminze ’Agnes‘ (1 Stück)
(Mentha x piperita var. piperita)
Besondere Hinweise: Die beste unter allen Pfefferminze-Herkünften, die in der Bayerischen Versuchsanstalt für Bodenkultur und Pflanzenbau nach jahrelangen Untersuchungen
ausgelesen hat: kein Mehltaubefall, hoher Ertrag und der
höchste Gehalt an ätherischem Öl.
Habitus: Dunkelgrüne, spitz-ovale Blätter an dunklen, kantigen
Stengeln. Ein schöner Kontrast sind die endständigen, violetten, bis 1 m hohen Blütenähren. Höhe ohne Blüten: 40 cm.
Verwendung: Mit starkem, aber nicht zu scharfem Pfefferminzgeschmack mit deutlichem Mentholanteil hervorragend für
heilende Tees geeignet. Der Duft und das intensive Aroma
sind wohltuend für die Nase und weiten den Atemraum.
Schokoladenminze (1 Stück)
(Mentha x piperita var. piperita)
Habitus: Eine dunkle Schönheit unter den Minzen: dunkelrötliche, elliptische Blätter an fast schwarzen Stielen. Ab Juni
mit kurzen, violetten, bis 60 cm hohen Blütenähren. Höhe
ohne Blüten: 30 cm.
Verwendung: Mit samtig-süßem Mentholaroma weckt die
Schokoladenminze Erinnerungen an Minzcreme-Schokolade
und paßt ausgezeichnet zu Eis und Süßspeisen.
Marokkanische Minze (1 Stück)
(Mentha spicata var. crispa)
Besondere Hinweise: Die Marokkanische Minze kann an
einem günstigen Standort überaus üppig werden. Sie ist
sehr robust, wobei sie in ungünstigen Lagen bei scharfen
Frost zurückfrieren oder auch mal ganz verschwinden kann.
Habitus: Frischgrünes Laub mit lanzettlichen, deutlich gezahnten, stark geaderten Blättern. Große, zartviolette, bis 60 cm
hohe Blütenähren. Höhe ohne Blüten: 30 cm.
Verwendung: Die beliebteste Teeminze – aus der Gegend der
Welt, wo Minztee täglich getrunken wird: Nordafrika. Dort ist
es üblich, schwarzen oder grünen Tee mit Minzeblättern zu
aromatisieren, der heiß und mit viel Zucker getrunken ein
sehr erfrischendes, belebendes Getränk ergibt. Auch eisgekühlter, mit etwas Zitrone ergänzter Tee ergibt ein durstlöschendes Erfrischungsgetränk für heiße Tage. Diese Minze
ist zudem hervorragend zum Mischen von "Hugo" geeignet.
Orangenminze (1 Stück)
(Mentha x piperita var. citrata)
Besondere Hinweise: Diese Minze entwickelt das volle Aroma
erst in der prallen Sonne und eignet sich deshalb gut als
Kübelpflanze für einen sonnigen Balkon. Dabei darf der
Boden jedoch nicht austrocknen.
Habitus: Ein Blickfang unter den Minzen mit rundlichen, rötlich
gefärbten Blättern, dunklen Stengeln und kleinen rosavioletten, bis 80 cm hohen Blütenquirlen. Höhe ohne Blüten:
40 cm.
Verwendung: Eine ideale Dessertminze, die perfekt zu Erdbeeren und Rhabarber paßt. Auch andere Süßspeisen und
Mousse au Chocolat werden durch das herbfruchtige Aroma
überraschend angenehm ergänzt; ebenso für fruchtige,
durstlöschende Teemischungen gut geeignet.
Basilikumminze ’Basilmint‘ (1 Stück)
(Mentha species)
Habitus: Eine vergleichsweise schwachwüchsige Minze mit
sattgrünen Blättern, dunkelroten Stielen und purpurfarbenen,
bis 70 cm hohen Blüten. Höhe ohne Blüten: 30 cm.
Verwendung: Das würzige, leicht pfeffrige und dennoch deutlich minzige Aroma paßt ausgezeichnet zu Tomate und Mozzarella – diese Minze ist daher eine gute Alternative zu Basilikum. Sie eignet sich auch für Minzebäder und Duftsträuße.
Süße Limonenminze ’Hillarys Sweet Lemon‘ (1 Stück)
(Mentha species)
Habitus: Eher zierlich mit spitz zulaufenden, kräftig grünen,
unterseits etwas pelzigen Blättern, behaarten Stielen und
violetten, bis 60 cm hohen Blüten. Höhe ohne Blüten: 30 cm.
Verwendung: Im Austrieb eine der süßesten Minzen. Das sehr
milde Aroma erinnert an Bergamotte und Mandarine; der
leichte Mentholanteil wirkt erfrischend und unaufdringlich.
Eine ideale Minze für Desserts, Drinks und Fruchtshakes.
Apfelminze ’Hollandia‘ (1 Stück)
(Mentha species)
Habitus: Die größte und wüchsigste Gartenminze, mit bis zu
1 m Höhe und starkem Ausbreitungsdrang. Die großen,
weichen, leicht pelzigen Blätter sind hellgrün mit silbriggrauem Schimmer; dichte, hellviolette Blütenähren zieren die
behaarten Stiele. Die ganze Pflanze vermittelt den Eindruck
üppiger Fülle. Wegen ihrer Größe sollte sie in den Beethintergrund gerückt werden. Höhe ohne Blüten: 50 cm.
Verwendung: Die Blätter geben einen milden, leicht nach
Apfel duftenden Minztee; in der Küche eignen sie sich, klein
gehackt, für Pfannkuchen, Waffeln und lockere Backwaren.
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