Menü Vorschläge für Bankette (ab 15 Pers.)

Menü Vorschläge für Bankette (ab 15 Pers.)
Suppen
sFr.
* Bouillon mit Flädli
5.80
* Gemüse-Crème-Suppe / Rahm / Croûtons
6.80
* Tomaten-Crème-Suppe / Rahm / Croûtons
6.80
* Spargeln-Crème-Suppe (Saison)
7.80
* Kürbis-Crème-Suppe (Saison)
7.80
Vorspeisen
sFr.
* Grüner Salat
8.80
* Gemischter Salat
9.80
* Tomaten Salat
9.80
* Nüsslisalat mit Ei
10.80
* Blattsalat mit Speck / Ei / Croûtons
14.80
* Gefüllte Mini-Pastetli mit Pilzragout / Reis
16.80
* Rauchlachs mit Salat Bouquet / Toast - Butter
18.80
Hauptgerichte
sFr.
(in Klammer der Preis mit Nachservice)
* Glarner Netzbraten
mit Kartoffelstock / Gemüsebouquet
* Poulet Brust „ Sauce Bernaise “
mit Nudeln / Gemüsebouquet
* Schweinsgeschnetzeltes „ Casimir “
mit Reisring / Ananas / Kiwi
* Glacierter Schweinsbraten oder Tessinerbraten
mit Kartoffelstock / Gemüsebouquet
* Schweins-Rahm-Schnitzel „ Champignonsauce “
mit Butter Nudeln / Gemüsebouquet
* Schweins-Steak „ Pfeffersauce “
mit Reis / Gemüsebouquet
* Rinds geschnetzeltes „ Stroganoff “
mit Reisring / Gemüsebouquet
* Kalbsgeschnetzeltes „ Zürcher Art “
mit Nudeln / Gemüsebouquet
22.80
(25.80)
24.80
(27.80)
25.80
(28.80)
25.80
(28.80)
26.80
(29.80)
26.80
(29.80)
29.80
(32.80)
29.80
(32.80)
* Glacierter Kalbs-Nierstückbraten „ Rotweinsauce “
Kartoffelgratin / Gemüsebouquet
* Schweinsfilet im Blätterteigmantel
Gemüsebouquet / Pommes Frites
42.80
(45.80)
35.80
(38.80)
* Buffet ab 40 Pers.
Gemischter Salat
****
Rumpsteak / Schweinssteak / Pouletflügeli / Rindsstroganoff
Kartoffelgratin / Reis / Teigwaren / Gemüsebouquet
Gebackener Fisch / Ratatouille / Sauce Tartare
Diverse Frühlingsrollen / Süss-Sauer-Sauce
****
Dessert Teller
79.80
Vegetarisch
sFr.
* Gemüseteller mit Rösti
26.80
* Gebackene Zanderfilets / Sauce Tartare
Salzkartoffeln / Gemüsebouquet
29.80
* Bäckerpastetli gefüllt mit Pilzragout
Gemüsebouquet
29.80
Spezialität
sFr.
* Spaghetti Plausch mit verschiedenen Sauce ( ab 30 Pers.)
Grüner Salat
32.80
* Bäckerpastetli gefüllt mit Kalbsgeschnetzeltem
Gemüsebouquet
29.80
(32.80)
*Heisser Beinschinken ( ab 30 Pers.)
mit Salatbuffet / Verschiedene Brotsorten
35.80
Desserts
sFr.
* Fruchtsalat mit Vanille Glace / Rahm
10.80
* Flan Caramel / Rahm
6.80
* Gebrannte Crème / Rahm
7.80
* Kirschtorte
6.80
* Sollten Sie unter unseren Vorschlägen nichts Passendes finden , sind wir gerne
bereit, ein Menü, das Ihren Vorstellungen entspricht auszuarbeiten und zu
berechnen.
* Alle Preise verstehen sich ab mindestens 15 Personen.
* Die definitive Personenzahl können Sie uns ca. 2 Tage vor dem
Anlass bekannt geben.
* Die bestellte Personenzahl wird verrechnet.
* Preis inkl. MWST
* Pro Gruppe 1 Menü + Vegetarisch
* Menü Änderung + 2 sFr.