Gesund Essen – Lebensqualität gewinnen

Gesund Essen –
Lebensqualität gewinnen
Institut für komplementärmedizinische Diagnostik
Bewegung als Basis
Ausreichende Bewegung, am besten durch Ausdauersportarten, stärkt Herz und Kreislauf, fördert
die Durchblutung, die Kraft und die Elastizität der Muskulatur, stärkt das Immunsystem, verbessert
die Blutfettwerte, senkt den Blutzucker, fördert die Verdauung und hebt die Stimmung – und ist
gut gegen Übergewicht. Beispiele: Walking, Jogging, Aerobic 3x wöchentlich als aktives StressManagement.
Mehrmals täglich REICHLICH essen und trinken
Die Grundlage gesunder Ernährung ist reichlich (d.h. 5x täglich) frisches Obst und nur kurz
gegartes Gemüse, das viele Vitamine und Mineralstoffe, aber auch viel Wasser und Ballaststoffe
enthält. Zusätzlich sollten Sie reichlich Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten wie
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln, essen.
Mindestens 2 Liter sollten Sie täglich trinken! Als Getränke sind kalorienfreie Mineralwässer, Früchteund Kräutertees zu empfehlen sowie kalorienarme Gemüsesäfte.
Täglich MODERAT essen und trinken
Wir brauchen täglich Fette, dies sollten jedoch Raps- oder Olivenöl (mit mehrfach ungesättigten
Fettsäuren) für die Speisenzubereitung sein. Achten Sie vor allem auf die versteckten Fette in
Fleisch und Wurstwaren, Süßigkeiten und fettreichen Milchprodukten! Wichtig sind auch Nüsse
und Samen mit gesundheitsförderlichem Fettsäuremuster sowie Milch und Milchprodukte als
Eiweiß- und Kalziumlieferanten.
Wöchentlich MODERAT essen und trinken
Bitte Zurückhaltung üben bei Kartoffel- und Getreideprodukten sowie Butter (ungünstiges Fettsäuremuster und hoher Cholesteringehalt)! Fisch, bevorzugt Seefisch, sollte wegen des Jod-, Eiweißund Omega3-Fettsäuregehalts jede Woche verzehrt werden. Eier enthalten zwar lebensnotwendige
Nähr- und Wirkstoffe aber auch viel Cholesterin. Mageres helles Fleisch (am besten Geflügel)
enthält hochwertiges Eiweiß, wichtige Mineralstoffe und Vitamine sowie Eisen und Zink. Kaffee
und schwarzer Tee sollten nur in Maßen getrunken werden.
SELTEN essen und trinken oder austauschen
Verzichten oder nur wirklich selten essen sollten Sie Fast Food, Süßigkeiten, fettreiche Milchprodukte
wie Sahne, Crème fraiche, Käse mit mehr als 45% Fett i. Tr.
Vermeiden sollten Sie auch Alkoholika und zuckergesüßte Getränke.
Ergänzungen
Fluoridiertes Jodsalz, Vitamin- und Mineralstoffpräparate
Zum Schutz vor fluoridmangelbedingter Karies und jodmangelbedingten Schilddrüsenerkrankungen
sollte im Haushalt ausschließlich fluoridiertes Jodsalz zum Salzen verwendet werden.
Im kontrollierten Anti-Aging sowie in besonderen Lebenssituationen ist die Einnahme von Mikronährstoffen (z.B. Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren) notwendig.
Dinner-Canceling
Verzichten Sie 1x wöchentlich auf das Abendessen. Die folgende Unterzuckerung während des
Schlafs fördert die Bildung von Wachstumshormonen, eine aktive Form des kontrollierten AntiAgings.
Basierend auf Empfehlungen von DIAITA – Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. , Bad Aachen
z.B. 3x wöchentlich Walking, Jogging, Aerobic, wirkt auch als Stress-Management
Bewegung
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