Auf die Menge kommt es an

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N RATGEBER
Auf die Menge kommt es an
4. Regel der DGE: Milch- und Milchprodukte gehören täglich auf den Tisch
Spenden Sie bei der BLUTBANK LEIPZIG
und helfen Sie uns, Leben zu retten!
Wann und wo?
Blutspendeinstitut
Johannisallee 32, Haus 8, 04103 Leipzig
Institut f. Transfusionsmedizin, Nord
jeden Mo. und Fr.
Di. bis Do.
7:00 bis 19:00 Uhr
8:00 bis 20:00 Uhr
Delitzscher Str. 135, 04129 Leipzig
Mo.
Mi.
Di., Do., Fr.
geschlossen
8:00 bis 14:00 Uhr
13:00 bis 19:00 Uhr
Gesundheitsamt Grünau
jeden Mo. und Do.
13:30 bis 18:30 Uhr
jeden 2. und 4. Dienstag/Monat
14:00 bis 18:00 Uhr
Miltitzer Allee 36, 04205 Leipzig
Gustav-Hertz-Gymnasium
Dachsstr. 5, 04329 Leipzig
Integrative Kindertagesstätte Grünschnabel
Oststraße 185,
04299 Leipzig
Sa., 17.05.14
10:00 bis 15:00 Uhr
Wohnungsgenossenschaft Wurzen
Mi., 21.05.14
14:00 bis 19:00 Uhr
Di., 27.05.14
14:00 bis 18:30 Uhr
Foto: iStock/olgakr
Foto: ukl
Die Ernährung kann im Kranga-3-Fettsäuren, welche die Gekenhaus einen wesentlichen
nesung bei Herz-Kreislauf-ErBeitrag für die Gesundheit
krankungen
positiv
leisten und den Genesungsbeeinflussen.
prozess fördern. Das UnikliniCalcium ist wichtig für den
kum Leipzig bietet eine beKnochenaufbau, Jod und Selen
darfsgerechte und gesundsind für die Bildung von Schildheitsfördernde Vollverpfledrüsenhormonen
notwendig
gung an und ist dafür
und Omega-3-Fettsäuren verzertifiziert. Das Logo „Station
hindern das „Verkalken“ von
Ernährung“ verweist darauf.
Blutgefäßen. Fleisch trägt zur
Entwickelt wurde das Projekt
Versorgung mit den Vitaminen
„Station Ernährung – VollwerB1, B6 und B12 bei. Diese sind
tige Verpflegung in Krankenunter anderem für die Bildung
Lars Selig
häusern und Rehakliniken“
der roten Blutkörperchen und
von der Deutschen Gesellfür die Funktionserhaltung von
schaft für Ernährung (DGE). Die DGE hat
Nervenfasern erforderlich.
zudem zehn Regeln herausgegeben, die
Entsprechend der Lebensmittelauswahl des
eine Ernährungsempfehlung für eine geErnährungskreises der Deutschen Gesellsundheitsbewusste Lebensmittelauswahl
schaft für Ernährung könnte eine Zusamdarstellen. Dabei ist die Wochenbilanz
menstellung folgendermaßen aussehen:
der aufgenommenen Lebensmittel und
Täglich 200 bis 250 Gramm fettarmer NaturGetränke entscheidend. In dieser Ausgajoghurt oder Milch mit Obst und Haferflobe von „Liebigstraße aktuell“ stellen wir
cken und zwei Scheiben Gouda oder 50
die nächste Regel genauer vor. Heute:
Gramm körnigen Frischkäse aufs VollkornMilch und Milchprodukte gehören täglich
brot. Zur Abwechslung können Sie Ihr Brot
auf den Tisch.
beispielsweise auch mit fettarmer Wurst wie
Schinken oder Wurst in Aspik belegen. Im
Bei Milch, Milchprodukten, Fisch, FleischRahmen einer vollwertigen Ernährung sollund Wurstwaren sollte die fettarme Variante
ten Sie die Menge von Fleisch und Wurstwastets bevorzugt werden. Sie sind wichtige
ren pro Woche auf 300 bis 600 Gramm beLieferanten für Calcium, Jod, Selen und
grenzen. Wöchentlich sind eine Portion
Omega-3-Fettsäuren. Bevorzugen Sie bei
fettarmer (80 bis 150 Gramm) und eine PorFisch Produkte aus nachhaltiger Herkunft
tion fettreicher Seefisch (70 Gramm) ideal.
(MSC-Siegel). Fisch enthält wertvolle OmeBis zu drei Eier (inklusive verarbeitete Eier)
sind erlaubt. Achten Sie auf Eier in verarbeiteten Produkten wie Kuchen und Gebäck.
Dann steht dem Sonntags-Frühstücksei
nichts im Wege. Eier enthalten viel Cholesterin, daher sollten Patienten mit erhöhtem
Cholesterinwerten hier besonders achtgeben.
Auch im UKL stehen Milch und Milchprodukte mindestens zweimal täglich auf dem
Speiseplan. In der gekennzeichneten Mit-
L „Zwischenzeiten“ hat die Fotografin Sigrid Schmidt ihre Ausstellung
genannt, die bis zum 13. Juni im Atrium der Frauen- und Kindermedizin zu
sehen ist. In Foto-Collagen hat die
Künstlerin eigene Bilder zu neuen
Werken arrangiert.
Unwirklich und märchenhaft wirken diese
und entführen in eine besondere Welt, die
oft direkt vor der Haustür liegt. Traumhäuser entstehen neben – wörtlich zu nehmenden – Parkhäusern, riesige Steine bilden zusammen mit einem Kreuzgang das
Bild „Zeitalter“. Auch ein „Waldkaffee“ lädt
ASB Seniorenheim „Am Park“
Für alle Blutspendewilligen, die mit einer guten Tat in ihr Wochenende starten möchten:
Jeden letzten Sonnabend im Monat lädt die Blutspendeeinrichtung auf dem Klinikgelände ein.
Blutspendeinstitut
Sa., 31.05.2014
9:00 bis 13:00 Uhr
LIEBIGSTRASSE AKTUELL
|
Institut für Transfusionsmedizin
Foto: Stefan Straube
Johannisallee 32, 04103 Leipzig
Weitere Informationen rund ums
Blutspenden finden Sie im Internet
unter: www.blutbank-leipzig.de
Lars Selig, Leitender Ernährungstherapeut am
UKL, und Maren Heinicke
Foto-Ausstellung
„Zwischenzeiten“ im Atrium
Georg-Schumann-Str. 25,
04808 Wurzen
Waldstr. 25
04564 Böhlen
tagsverpflegung gibt es zweimal Fisch und
maximal dreimal (insgesamt 400 Gramm)
wöchentlich Fleisch. Mindestens zweimal in
der Woche ist ein vegetarisches Mittagessen
gekennzeichnet. Insgesamt werden bis zu
drei Eier in den Speisen verarbeitet.
zum Verweilen ein. Für Groß und Klein gibt
es etwas auf den Bildern der 1938 in Breslau geborenen Künstlerin zu entdecken,
manches erschließt sich erst, wenn man
wirklich ganz genau hinschaut.
Seit 1965 arbeitet Sigrid Schmidt als freischaffende Fotografin. Die Werke, die in
der Ausstellung „Zwischenzeiten“ zu sehen
sind, entstanden in den vergangenen Jahukl
ren.
Zwischenzeiten, Atrium in der Frauen- und
Kindermedizin, Ebene 1. Liebigstraße 20a,
Haus 6. Die Ausstellung ist bis zum 13. Juni
zu sehen.