Sternzeichen- Rezept für „Steinböcke“

Weihnachtlicher
Knollengemüseeintopf
SternzeichenRezept für
„Steinböcke“
Zubereitung
Zutaten
1
Steckrübe
300 g Möhren
1
Zwiebel
1
Pastinake
1
Stangensellerie
1.Steckrübe, Möhren, Zwiebel, Pastinake, Stangensellerie
putzen, schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
2.Zwiebel in Bratöl glasig anbraten und mit ¼ l Weißwein
ablöschen.
3.Knollengemüse dazugeben und auch anbraten.
125 g Fitmacher
Gabelspaghetti
4.Mit Erdäpfelgewürz, Thymian, Kalaharisalz und Knoblauchpfeffer würzen.
¼l
Weißwein
z.B. trockener Riesling Winzergenossenschaft Meißen*
5. Mit 1½ l Gemüsebrühe auffüllen.
Thymian
(frisch oder getrocknet)
Zimt
2 Lorbeerblätter
1
Sternanis
2 TL Sieglindes
Erdäpfelgewürz
(Sonnentor)*
1 TL Knoblauchpfeffer
(Altenburger Original)*
2 TL Kalaharisalz fein
(Altenburger Original)*
2 EL Bratöl (BioPlanéte)*
1½ l
Gemüsebrühe
(Alb Gold)*
½ Bund Petersilie
6.Lorbeerblätter, Zimt und Sternanis dazugeben und aufkochen lassen.
7. Brühe einrühren und 30 Minuten köcheln lassen.
8.Eine Viertelstunde vor dem Servieren die Lorbeerblätter
und den Sternanis aus dem Topf nehmen und die Gabelspaghetti dazugeben
9. Eintopf mit Salz und Knoblauchpfeffer abschmecken.
10.Zum Garnieren die gehackte Petersilie auf den angerichteten Eintopf streuen.
Zubereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 30 min
* Erhältlich im Nudelkontor und unter www.teigwaren-riesa-shop.de
Sternzeichen-Rezept
für „Steinböcke“
Zielstrebig und mit absoluter Präzision meistert der Steinbock die
Hürden des Lebens. Er hat stets einen handfesten Ratschlag für seine
Freunde und zeigt auf Arbeit vollen Einsatz. Er urteilt lieber anhand klarer Fakten, Schaumschläger als Gesprächspartner lehnt der Steinbock
kategorisch ab.
Steinböcke sind Gemüse-Fans und mögen Kartoffeln. Ist das Mahl auch
noch so karg, der Steinbock verspeist es in Ruhe und mit Genuss. Der
Winter bietet dem Steinbock alles, was er für eine ausgezeichnete Mahlzeit braucht. Aus Kartoffeln, Rüben, Rettich und Sellerie können meisterhafte Gerichte gezaubert werden.
(G)Astronomie/Ausblick in die Sterne: Der Kulminationspunkt gibt
an, zu welcher Zeit ein Sternbild am höchsten über dem Horizont steht.
Für das Sternbild Steinbock fällt er auf den 5. August. Der Steinbock
ist als gut im Sommer zu beobachten. Man erkennt ihn an seiner markanten Dreiecksform. In der Mythologie wird auch vom „Ziegenfisch“gesprochen.
Mit freundlicher Unterstützung der Sternwarte Riesa.
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unter www.sternenfreunde-riesa.de
Teigwaren Riesa GmbH
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Mit Bedacht genießen