Elternbrief Ernährung Okt 11

Liebe Eltern,
für den Monat Oktober haben wir uns nicht ohne Gedanken das Thema „ Gesund kochen und essen
auf der Pirateninsel“ ausgesucht. Man hört in den Medien, dass Kinder angeblich viel zu dick,
unsportlich und nicht vitaminreich ernährt werden. Nicht nur deshalb haben wir vor vielen Jahren
unser Konzept mit der Ausrichtung auf die Schwerpunkte Ernährungs- und Bewegungserziehung
geändert.
Ernährungsgewohnheiten- gute wie schlechte- werden bereits im Kindergartenalter erlernt. Deshalb
sollte den Kindern gesunde, ausgewogene Ernährung schon früh zu Hause spielerisch näher gebracht
werden.
Kinder lernen durch Beobachtung, d.h. Kinder lernen das Essen und Trinken „ am Modell“, also
durch Beobachtung und Nachahmung. Dies hat bedeutenden Einfluss auf die Geschmacksvorlieben,
die sich erst nach und nach entwickeln. Einzig die Vorliebe für Süßes ist angeboren. Wie süß etwas
sein muss, damit Süßhunger der Kinder gestillt wird, ist jedoch abhängig von der Gewöhnung. Kinder
die an sehr süße Lebensmittel wie Schokoriegel , Karamelisiertes und süße Getränke gewohnt sind,
sind schwer mit einem süßen Apfel zufrieden zu stellen. Andersherum benötigen Kinder nicht
unbedingt sehr süße Lebensmittel, wenn ihr Süßhunger bereits mit einem Fruchtjoghurt oder Obst
gedeckt werden kann. Je früher Kinder die ganze Vielfalt der Lebensmittel kennen lernen, etwas über
deren Entstehung erfahren und Spaß bei der Lebensmittelzubereitung haben, desto offener sind sie
für eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse und Vollkornprodukten und entwickeln somit ein
gesundes Essverhalten. Gesunde Ernährung ist abwechslungsreich und ausgewogen. Im besten Fall
sprechen gesunde Lebensmittel alle Sinne an.
Deshalb gilt es, diese bewusst wahrnehmen zu lernen:
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Kinder riechen frische Lebensmittel
Sie befühlen und ertasten Lebensmittel beim Zubereiten
Sie betrachten die Farben und Formen der Lebensmittel
Sie sind stolz, ein Essen selbst zubereitet zu haben.
Dies bezüglich kann ich mich noch gut an eine Situation erinnern, bei dem wir den Kindern
Pflaumen auf dem Obstteller angeboten haben. Manche Kinder aßen die Früchte und viele
Kinder sagten „Wir dürfen das nicht essen- es ist blau und alles was blau ist, ist giftig“ Fazit: Die
meisten Kinder konnten wir überzeugen, das die Pflaumen süß schmecken und nicht giftig sind!
In den nächsten Wochen werden wir mit den Kindern ein paar Themen der gesunden Ernährung
intensiver als sonst im KITA Alltag besprechen:
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Woher kommen unsere Nahrungsmittel
Wie schmecken Obst und Gemüse und wie benennen wir es
Was muss beim Tischdecken beachtet werden
Was sind gute und schlechte Nahrungsmittel
Essen mit allen Sinnen erleben
Wir werden im Oktober einmal wöchentlich das Mittagessen selber mit den Mittagskindern
zubereiten und auf das Essen des Cateres verzichten. Außerdem werden wir vermehrt gemeinsam
Frühstücken, um in der Gemeinschaft neue Lebensmittel kennen zu lernen. Zum Abschlusskreis wird
öfters mal eine Kleinigkeit gekocht oder gebacken und der Themennachmittag wird ganz im Zeichen
des Essens stehen!
Für die Eltern bieten wir in diesem Monat einen theoretischen Nachmittag zum Thema „Gesunde
Ernährung im Kindesalltag“ an und einen praktischen Vormittag mit Ihren Kindern, an dem wir uns
mit der Umsetzung von gesunder/ kindgerechter Ernährung beschäftigen.
Wir würden uns freuen, wenn auch bei Ihnen zu Hause das alltägliche Essen auch mal kritisch
angeschaut und durchleuchtet wird und Sie mit Ihrem Kind auch versuchen, mit allen Sinnen das
Essen zu erfahren,. Z.B. das Obst nicht nur benenne, sondern auch ertasten, riechen und schmecken.
Für die Raumgestaltung in den Gruppen haben wir ein Anliegen an Sie! Bitte entwerfen Sie zu Hause
mit Ihrem Kind eine Collage mit all den Lieblingsspeisen und Getränken Ihres Kindes und vom Rest
der Familie. Dies könnte beispielsweise mit Ausschnitten von Katalogen oder Werbungsartikel
gestaltet sein, oder Fotos von dem Essen, oder das Lieblingsgericht einfach selber malen.
Wer Fragen zu der Hausaufgabe hat, Hilfestellung oder Material dafür benötig, kann uns gerne
ansprechen, wir helfen Ihnen gerne!
Viele süße, salzige und saure Grüße
Ihr Team der Pirateninsel