PROGRAMM Tiertransport-Tagung - Ethik
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Tagungsgebühr (inkl. Verpflegung und Tagungsunterlagen) Vollzahler(in) Student(in) CHF 180.-- CHF 90.-- Einzahlungen bitte auf Postcheck-Kto. 40-33680-3 des Schweizer Tierschutz STS oder auf Konto 16 505.573.42 der Basler Kantonalbank, Neuweilerplatz 1, CH-4054 Basel (mit Vermerk „Tiertransport-Tagung 2014 + Name des Teilnehmers“). Anmeldungen Anmeldungen bitte mit beiliegendem Talon bis 1. Juni 2014 an unten stehende Adresse senden. Nach Erhalt Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung und einen Einzahlungsschein für die Überweisung des Tagungsbeitrages. Schweizer Tierschutz STS Geschäftsstelle Dornacherstrasse 101/Postfach CH - 4018 Basel Tel. 0041-(0)61-365 99 99 Fax 0041-(0)61-365 99 90 [email protected] www.tierschutz.com Tagungssprache: Hochdeutsch Simultanübersetzung: Deutsch-Französisch und Französisch-Deutsch Tagungssekretariat (während der Tagung!) Kongresszentrum Hotel Arte Riggenbachstrasse 10 CH–4600 Olten Tel. 0041-(0)62-286 68 00 Fax. 0041-(0)62-286 68 10 [email protected] www.konferenzhotel.ch Für die Organisation: Sabine Scherrer Tagung Tiertransporte und Schlachthöfe Der letzte Gang der Tiere Wann: Donnerstag, 12. Juni 2014 Wo: Kongresszentrum Hotel Arte Riggenbachstrasse 10, CH-4600 Olten Beginn: 09:30 – 16:00 Uhr Ob Fleischesser, Vegetarier oder Veganer: Unsere Ernährung hängt von der Haltung der sogenannten Nutztiere ab. Sie liefern nicht nur Eier, Milch und Fleisch, sondern stellen in Form von Gülle und Mist – für eine naturnahe Landwirtschaft unverzichtbare Düngemittel zur Erhaltung und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit für den Pflanzenbau zur Verfügung. Die Tagung thematisiert bewusst Tiertransporte und Schlachthöfe. Denn bezüglich des Wohles unserer Nutztiere sind Transporte und die Schlachtung von grösster Bedeutung. Im Gegensatz zur Haltung der Tiere werden diese Themen aber selten diskutiert und von Bauern wie Konsumenten gerne verdrängt. Ausgewiesene Fachleute aus dem In- und Ausland zeigen an der Tagung die gesetzlichen Grundlagen auf, erklären wie man Tiere transportieren soll, wann sie nicht mehr transportfähig sind und wie eine korrekte Betäubung und deren Nachweis im Schlachthof realisiert werden kann. Daneben werden die Gasbetäubung von Geflügel thematisiert und die Resultate von Tierschutz-Kontrollen von Schweizer Tiertransporten und Schlachthöfen vorgestellt. Wir freuen uns, Sie in Olten begrüssen zu dürfen und bitten Sie, sich bis spätestens 1. Juni 2014 anzumelden. Das Tagungsprogramm finden Sie auch im Internet unter www.tierschutz.com. SCHWEIZER TIERSCHUTZ STS Dr. sc. nat. Hansuli Huber Geschäftsführer Fachbereich STS-Tagung zum Thema Tiertransporte und Schlachthöfe Der letzte Gang der Tiere 12. Juni 2014, Kongresszentrum Hotel Arte, Olten PROGRAMM 09:00 h Begrüssungskaffee und Registrierung 09:30 h Begrüssung und Einführung Dr. sc. nat. Hansuli Huber, Geschäftsführer Fachbereich des Schweizer Tierschutz STS, Basel Block 1: TIERTRANSPORTE 09:50 h Ethische Horizonterweiterung im Umgang mit Tieren Thomas Gröbly, Dozent für Ethik an der Fachhochschule Nordwestschweiz FHNW und Inhaber des Ethik-Labors, Baden 10:15 h Fragen, Diskussion 10:20 h Gesetzliche Tierschutz-Grundlagen zu Tiertransporten und Schlachthöfen Dr. med. vet. Fabien Loup, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, Bern Block 2: SCHLACHTHÖFE 13:45 h Kriterien zur korrekten Betäubung von Nutztieren Dr. Karen von Holleben, Beratungs- und Schulungsinstitut (bsi) für Tierschutz bei Transport und Schlachtung, D-Schwarzenbek 14:10 h Fragen, Diskussion 10:45 h Fragen, Diskussion 14:15 h 10:50 h Zur Transportfähigkeit von Tieren Dr. sc. agr. Aurelia Zimmermann, STS-Kompetenzzentrum für tierschutzkonforme Tiertransporte und Schlachthöfe Erfahrungen mit der CAS-Betäubung von Geflügel (Gasbetäubung) Christoph Schatzmann, CEO Bell-Geflügel, Zell 14.40 h Fragen, Diskussion 11:15 h Fragen, Diskussion 14:45 h 11:20 h Verhalten verstehen – zum Nutzen von Mensch und Tier Dipl. ing. agr. Christian Manser, Landwirtschaftliches Zentrum SG, Flawil Privatwirtschaftliche Begutachtungen von Schlachthöfen in der Schweiz Dipl. ing. agr. Cesare Sciarra, Leiter Kontrolldienst Schweizer Tierschutz STS, Aarau 11:45 h Fragen, Diskussion 15.10 h Fragen, Diskussion 11:50 h Privatwirtschaftliche Kontrollen von Tiertransporten in der Schweiz Dr. sc. agr. Claus Mayer, Kontrolldienst Schweizer Tierschutz STS, Aarau Block 3: PODIUMSDISKUSSION 15:15 h Podiumsdiskussion mit Peter Bosshard, CEO Schweizerischer Viehhändlerverband, und den Referentinnen und Referenten der Tagung 16:00 h Verabschiedung Dr. Hansuli Huber 12:15 h Fragen, Diskussion 12:20 h MITTAGSLUNCH (Salatbuffet mit vegetarischen Sandwiches)
