Tomatenliste 2010

Tomatenliste 2010
Fruchtgröße
Name
Cocktailtomate
Besser
Cocktailtomate
Cherry Black
dunkelrot bis schwarz
Reichtragende Cherrytomate mit vielen dunkelroten bis schwarzen Früchten. Sehr gutes Aroma: schmelzend-süß
und weichfleischig mit dünner Schale! Sehr dekorativ in Mischung mit andersfarbigen, kleinfrüchtigen Sorten.
Cocktailtomate
Gärtners Wonne
(Gardener´s delight), rot
Cocktailtomate
Goldbeere
Cocktailtomate, gelb
Alte englische Sorte; wird dort für die aromatischste Kirschtomate gehalten. Sie ist recht widerstandsfähig
gegenüber Tomatenkrankheiten, sehr saftig und bringt Riesenerträge.
Gelbe bis goldgelbe kleine Minifrüchte von etwa 2 cm Durchmesser. Robuste Pflanze, die viel Platz braucht. Am
besten 2 m Pflanzabstand einhalten oder an einem Gitter hochbinden. Wächst dann gut 3 m hoch, ist leichter zu
beernten, die Früchte bleiben sauber und bekommen mehr Sonne ab.
Krautfäuletolerante, gelbfruchtige, säuerlich aromatisch schmeckende Sorte. Wächst flächendeckend auf mind. 1
qm.
Große Trauben mit roten, etwa kirschgroßen (bis 10 g) Früchten. Ertragreich, dünnschalig und aromatisch - eine
richtige "Naschfrucht". Recht robust gegenüber Krautfäule und anderen Tomatenkrankheiten.
An stark verzweigten Rispen wachsen sehr viele goldgelbe aromatische Cocktail-Tomaten von 2 - 3 cm
Durchmesser. Sie können lange am Busch bleiben ohne abzufallen und sind sehr krautfäuletolerant.
Wüchsige Buschtomate (muss nicht ausgegeizt werden). Kleine, birnenförmige, rote Früchte hängen in langen
Rispen am Stock. Verlässliche Sorte auch für weniger günstige Regionen.
Cocktailtomate
Cocktailtomate
Golden Currant
Wildtomate, gelb
Lylia
Kirschtomate. rot
Beschreibung
Alte, sehr robuste Sorte. Früh reifende, äußerst wohlschmeckende, rote Früchte (10-50 g) mit süßl. Aroma, die
an langen Rispen abreifen. Anhaltende und überreiche Ernte. Gut für Kübel geeignet.
Cocktailtomate
Mirabell, gelb
Cocktailtomate
Rote Birnenförmige, rot
Cocktailtomate
Rote Murmel
Wildtomate, rot
Cocktailtomate
Kleine, rote, eiförmige Früchte (1,5 cm Durchmesser, bis 10 g) mit leicht süßsäuerlichem Geschmack. Reift ab
Ende Juli mit lang anhaltendem hohem Ertrag. Sehr robuste gesunde Pflanze. Am besten zur Kultur in Töpfen
Small Egg - Wildtomate, rot
und Kästen geeignet. Auch als Stabtomate möglich. Nicht ausgeizen und als Ampeltomate wachsen lassen, da
starker Wuchs.
Cocktailtomate
Sub-arctic Cherry, rosarot
Cocktailtomate
Weiße Mirabelle
hellgelb bis gelborange
Cocktailtomat
Wippersnapper
Cherrytomate, dunkelrosa
Cocktailtomate
Zuckertraube, rot
Kleinfrüchtige
Tomaten
Balkonstar
Buschtomate, rot
Rote, sehr süße Früchte mit mürber Haut. Sehr krautfäuletolerant. Wächst flächendeckend auf ca. 1 qm.
Nur 30 cm hoch wachsende, rosarote oder hellrote, säuerlich schmeckende Obsttomate (bis 10 g) mit sehr
hohen Erträgen. Sehr frühe Reife und gut für Töpfe und Balkonkästen geeignet.
Große Trauben heller, gelb bis gelb-orangefarbener Früchte. Feinsäuerlicher, fruchtiger Geschmack. Wenig
krankheitsanfällig. Üppige Ernte.
Eine Kuriosität. Die Pflanze legt sich wie ein Teller auf den Boden und wird ca. 40 cm hoch. Sie kann auch in
Ampeln gezogen werden und hängt dann über. In der Mitte bilden sich zahlreiche sehr kleine Triebe mit
massenweise kleinen Blüten, aus denen sich wiederum massenweise weiche, dunkelrosa Früchte mit leichter
Spitze entwickeln. Nicht entspitzen!
Reich tragende, mit 3 cm Durchmesser relativ große Cocktailtomate. Die süßen, roten Früchte mit hervorragendem Geschmack wachsen in langen Trauben. Die Pflanze ist starkwüchsig, hochwachsend und kann auch
mehrtriebig gezogen werden. Fürs Gewächshaus oder Anbau unter Regenschutz.
Kleine bis mittelgroße Salattomate. Gedrungener Wuchs zwischen 30 und 60 cm hoch. Sehr ertragreich, sehr
früh reif mit vorzüglichem Geschmack.
1
Fruchtgröße
Name
Beschreibung
Kleinfrüchtige
Tomaten
Bolivianische Obsttomate
gelb, orange und/oder rot
Kleine (bis 10 g, Durchmesser ca. 2 cm), festschalige, runde, sehr saftige, aromatische Früchte. An einer Pflanze
können sowohl gelbe, orange und/oder rote Früchte ausgebildet werden. Lockerer hoher Wuchs bis 3 m.
Kleinfrüchtige
Tomaten
Kleinfrüchtige
Tomaten
Drei kleine Mohren, braunrot Kleinere längliche, braunrote, mild schmeckende Früchte mit fester Fruchthaut und sehr guten Erträgen.
Grüne Traubentomate
Green Grape, grün
Hoch wachsende Pflanzen, gute Freilandsorte. Kleine, gelblich-grüne Früchte mit ausgesprochen leckerem
Geschmack. Größe der Früchte ca.2,5 cm Ø, Gewicht ca. 20 g.
Kleinfrüchtige
Ampeltomaten
Himbeerrose
Ampeltomate, rosarot
Die mirabellengroßen, leicht ovalen Früchte dieser ungewöhnlichen Buschtomate reifen früh, können aber lange
an der Pflanze belassen werden. Sie haben eine ausgefallene, schöne Rosenrotfärbung und sind deshalb auch
zum Garnieren oder Dekorieren besonders hübsch - zudem schmecken sie auch noch gut! Die Pflanze wächst
buschförmig, brauchen nicht gestäbt und darf auch nicht ausgegeizt werden. Sie sollte mehrtriebig gezogen
werden. Durch den mittelstarken ausladenden Wuchs benötigt sie im Beet 80 cm Abstand voneinander. Wegen
der Wuchsform und ihrem Dekorationswert ist diese Tomate besonders gut für den Balkon und als Kübelpflanze
am Haus geeignet. Im Kübel oder in einer hängenden Ampel kultiviert, hängt sie durch ihren ausladenden Wuchs
über die Topfränder.
Kleinfrüchtige
Tomaten
Karos, rot
Eine frühe, kartoffelblättrige Freilandtomate, die sich für kühlere Lagen besonders gut eignet. Die Früchte sind
klein bis mittelgroß, rund und rot, neigen nicht zum Grünkragen
Kleinfrüchtige
Tomaten
Madagaskar, rötlich
Ovale, rötliche Tomate. Hält sich bis ins Spätjahr am Stock. Vor dem ersten Frost die Pflanze mit der Wurzel
ausgraben und im kühlen, frostfreien Raum verkehrt herum aufhängen. Die Früchte reifen langsam nach und mit
etwas Glück ernten Sie dann an Weihnachten die letzten eigenen Tomaten!
Kleinfrüchtige
Buschtomaten
Mexikanische Honigtomate
Buschtomate, rot
Ertragreiche, kleinfrüchtige Buschtomate mit saftigen, roten Früchten (ca. 3 cm) von ausgeprägt süßem Aroma.
Die Früchte bleiben lange Zeit fest und sind widerstandsfähig gegen Trockenheit.
Kleinfrüchtige
Tomaten
Olirose, rot
Längliche, etwa pflaumengroße, karminrote Früchte mit rosarotem Fruchtfleisch. Angenehme Süße bei Vollreife,
wenig Säure, gut verträglich. Wuchsfreudig, reich tragend, 2 m hoch, Reife ab Juli. Die Sorte kommt ursprünglich
aus Santa Domingo, gedeiht aber bei uns problemlos.
Orange Bourgoin, orange
Höchstens pflaumengroße, orangefarbene Früchte mit feinem Aroma; saftig, fruchtig und mild-süß.
Prinz Borghese
(Principe Borghese), rot
Alte italienische Sorte, rote Früchte von rundlicher bis länglicher Form und feiner, erfrischender Säure.
Kleinfrüchtige
Tomaten
Taubenherz, rot
Kleine (8-13 g), rote, ovale bis leicht herzförmige Früchte. Sehr süß und aromatische Früchte. Reichtragend von
Anfang August bis Ende September. Wuchshöhe 1,50 - 2,50 m.
Kleinfrüchtige
Hängetomate
Tumbling Tom Red
Hängetomate, rot
Pflegeleichte Tomate für den Anbau im Eimer (mindestens 10 Liter Volumen), daher balkontauglich. Rote,
kirschgroße Früchte (bis 10 g), die zahlreich über den Eimerrand hängen. Nicht ausgeizen!
Kleinfrüchtige
Tomaten
Kleinfrüchtige
Tomaten
2
Fruchtgröße
Name
Beschreibung
Kleinfrüchtige
Stabtomate
Vesennij Mieurinski
Stabtomate, rot
Diese aus Russland stammende Sorte gilt als eine der süßesten Tomaten der Welt! An jeder der zahlreichen
Trauben wachsen 12 - 16 rote, ca. 4 cm große, mundgerechte Früchte mit dünner Haut. Wenn die Früchte
getrocknet und in Öl eingelegt werden, verstärkt sich der zuckersüße Geschmack noch. Die Sorte kann über 2,50
m hoch werden (unbegrenztes Wachstum).
Kleinfrüchtige
Tomaten
Wintertomate, rot
Rote, eiförmige, kleine bis mittelgroße (10-50 g), schwach gerippte Tomate mit ausgeprägter Spitze, sehr fester
Schale. Süß im Geschmack. Während der Reife ist die grüne Frucht stark geflammt. Starker Wuchs über 2,50 m.
Mittelgroße Tomate
Black Zebra
schwarzrot, grün, gestreift
Saftige Salattomate mit mittelgroßen, runden, dunkelroten bis schwarzen Früchten mit grünlichen Längsstreifen
und schwarzrotem Fruchtfleisch. Feste Haut. Hochwachsend, reichtragend, späte Ernte ab Anfang September.
De Berao, rot
Mittelgroße Tomate sog. "Baumtomate"
Mittelgroße Tomate Buschtomate (Buissonante)
Mittelgroße Tomate Evergreen, gelbgrün
Mittelgroße Tomate
Gelbes Venusbrüstchen
(Teton de Venus jaune)
Mittelgroße Tomate Goldene Königin, gelb
Grünes Zebra
Mittelgroße Tomate (Green Zebra),
grüngelb gestreift
Mittelgroße Tomate Harzfeuer (Original), rot
Mittelgroße Tomate
Japanische Trüffeltomate
orange
Mittelgroße Tomate Kleines Ochsenherz, rot
Mittelgroße Tomate
Königin von Sainte Marthe
rot
Bis 4 Meter hohe Pflanzen mit hohem Ertrag. Unbegrenztes Wachstum. Früchte relativ groß, rot, oval mit einem
teilweise etwas "eckigen" Querschnitt. Die vollreifen Früchte sind leicht mehlig. Die Sorte hat eine recht hohe
Krautfäuletoleranz. Oft kann die Pflanze dem Pilzbefall "entwachsen": wenn sich an den unteren Blättern Befall
zeigt, entfernt man diese, ebenso die befallenen Früchte. Die Pflanze wächst weiter in die Höhe und trägt dann
gesunde Früchte bis zum Frost.
Buschtomate mit aromatischem, kräftigem Geschmack. Runde, rote Früchte. Braucht weder aufgebunden noch
ausgegeizt zu werden. Den Boden mulchen!
Grün reifende Sorte. Im reifem Zustand wechselt das helle Grün zu Gelbgrün. Ernte ab Mitte August. Früchte
mittelgroß, mit fruchtigem Fleisch, sehr lecker. Mittlerer Ertrag, aber wegen ihrer guten Eigenschaften, lohnend
anzubauen.
Ertragreich, wenig krankheitsempfindlich, saftiges, säuerliches Fleisch, gelbe Früchte.
Mittelgroße, runde, goldgelbe Früchte, mildsüß im Geschmack, zweikammrig. Eine der ältesten Sorten, die in
Deutschland ununterbrochen angebaut wurde. Ernte ab Mitte August.
Kleine bis mittlere, grün-gelb gestreifte Tomate, etwa von der Größe einer schönen Pflaume. Bei Vollreife schlägt
das grün in gelbgrün um. Der Geschmack überzeugt auch kritische Tomatenesser und die Sorte zählte schon
des öfteren bei Tomatentests zu den Siegern.
Schöne mittelgroße bis große, runde rote Früchte mit sehr gutem Geschmack. Der klassische Hellfrucht-Typ, so
wie man sich eine gute Tomate vorstellt: ertragreich, ausgesprochen früh (ab Ende Juli) und sehr lange tragend.
Widerstandsfähig gegen Krankheiten. Wichtig! Es handelt sich um die nicht-hybride, alte Sorte!
Birnenförmige, kleine bis mittelgroße, orangefarbige und geschmacklich ausgezeichnete Stabtomate (50-200 g).
Wuchshöhe 1,20 - 2,50 m.
Rundliche bis ovale Früchte in der typischen "Ochsenherz-Form" mit kräftigem rotem, festem Fruchtfleisch.
Ideale Salat-Tomate, da kräftig tomatig im Aroma und gut zu schneiden. Weniger anspruchsvoll in der Kultur als
das dickfleischige Ochsenherz.
Rote, festfleischige, saftige, mildaromatische Sorte. Die schweren (50-200 g), runden, regelmäßig geformten
Früchte reifen ab Mitte August. Wenig krankheitsanfällig.
3
Fruchtgröße
Name
Mittelgroße
Buschtomate
Kremser Perle, rot-orange
Mittelgroße Tomate Lagertomate, rot
Beschreibung
Mittelgroße (10-50 g, Durchmesser 3-4 cm), feste, runde, rot-orangefarbene, Früchte. Süß und aromatisch im
Geschmack. Sehr früh und reichlich tragend. Resistente Sorte, unempfindlich gegen Krautfäule. Kompakter,
gedrungener Wuchs mit rundlichen kleinen Blättern und schönen Fruchtständen. Auch für Töpfe geeignet.
Rote runde, kleine bis mittelgroße Früchte. Die rot und vollreif geernteten Früchte können mehrere Wochen
gelagert werden. Die vor dem ersten Frost grün geernteten Früchte sind mehrere Monate an einem kühlen
dunklen Platz (nicht im Kühlschrank!) lagerfähig und reifen dabei langsam nach. So kann man mit etwas Glück
noch an Weihnachten eigene Tomaten essen!
Mittelgroße Tomate
Matina
kartoffelblättrig, rot
Runde, rote, mittelgroße (50-200 g), sehr früh reifende Tomate mit gutem Aroma. Sehr ertragreich.
Mittelgroße bis
dickfruchtige
Stabtomate
Moneymaker
mittel- bis dickfruchtig, rot
Empfehlenswerte, mittelfrühe Freilandsorte von Hellfrucht-Typ mit roten Früchten von 6 bis 8 cm Durchmesser.
Bevorzugt sonnige Lage. Unbegrenztes Wachstum, als Stabtomate kultivieren oder an Schnüren aufleiten.
Konsequent ausgeizen!
Purpurkalebasse
Mittelgroße Tomate
rot bis schwarz
Mittelgroße Tomate Resi Gold, rot
Diese tiefdunkle Sorte kann je nach Standort praktisch schwarz werden. Sie wird darum auch als
"Schokoladentomate" bezeichnet. Die Früchte haben einen honigartigen Geschmack und einen angenehmen
Biss. Gedeiht auch in weniger guten Böden und bevorzugt halbschattigen Standort. Das starke Wachstum
erfordert kräftiges Ausgeizen. Nicht zu viele Früchte am Stock belassen.
Mittelgroße (10-50 g, Durchmesser ca. 3 cm), runde, rote Früchte. Sehr saftig und würzig-süß im Geschmack.
Wächst stark verzweigt und wird 1,20 - 2,50 m hoch. Reift eher spät.
Mittelgroße, rote, birnenförmige Früchte mit viel Fruchtfleisch und wenig Kernen. Besonders gut geeignet für
Suppen, Saucen, Ketchup und Tomatenmark.
Eine der besten und delikatesten Feinschmeckersorten mit Früchten von rosenroter Farbe. Mittlerer Ertrag, aber
dafür hinsichtlich Klima und Boden bedürfnislos.
Mittelgroße
Flaschentomate
Roma, rot
Mittelgroße Tomate
Rose de Berne, rosenrot
(Berner Rose)
Mittelgroße
Buschtomaten
Rotkäppchen, rot
Kompakt und relativ offen wachsende Buschtomate. Wohlschmeckende, kleine (ca.40 g), runde rote Früchte.
Hellfruchttyp, gute Platzfestigkeit, sehr gut als Kübelpflanze geeignet. Ausgeizen nicht unbedingt erforderlich
aber zu empfehlen.
Mittelgroße
Fleischtomate
Schwarze Krim, violettrot
Mittelgroße runde Früchte, mehrkammrig, die je nach Standort zu einem tiefdunklen Violettrot abreifen. Die
Früchte sind sehr delikat, weich im Fruchtfleisch und ausgesprochen dünnschalig. Darum sehr platzgefährdet eine Sorte die es darum im Handel nie geben wird! In regenreichen Gegenden ist der Anbau unter Regenschutz
unbedingt zu empfehlen.
Mittelgroße Tomate
Schwarzer Prinz
granatrot bis schwarz
Schlanke Stabtomate mit großen, rundovalen, gefurchten Früchten von granatroter bis fast schwarzer Farbe.
Guter Geschmack, robuste Pflanzen.
Mittelgroße
Buschtomate
Sibirski Skorospelji, rot
Diese, auch "Sibirische Schnellreifende" genannte Sorte bringt sehr zeitig unterschiedlich große (50-200 g,
Durchmesser ca. 4-6 cm), runde, teils eingekerbte, teils leicht herzförmige, rote Früchte hervor. Aromatisch im
Geschmack mit leichter Säure. Guter Ertrag.
4
Fruchtgröße
Name
Beschreibung
Mittelgroße
Fleischtomate
Süße von Ungarn, rot
Mittelfrühe, sehr fleischige und äußerst schmackhafte Früchte. Ziemlich widerstandfähig gegen Krautfäule.
Begrenzter Wuchs: die Pflanze wächst nicht sehr hoch, darum auch für Topfkultur auf dem Balkon oder der
Terrasse gut geeignet.
Mittelgroße Tomate Tigerella, rot, gelb gestreift
Für Freunde ausgefallener Sorten. Eine mittelgroße, zweifarbige Tomate: rot mit gelben Streifen. Die Streifen
sind bei Anbau im Freiland intensiver, bei Gewächshauskultur sind sie weniger deutlich. Sehr produktiv und
widerstandsfähig gegen Krankheiten.
Mittelgroße
Stabtomate
Wohlschmeckende, runde, rosarote bis mittelrote Früchte. Wüchsige Stabtomate aus Russland. Reicher und
sicherer Ertrag in langen Fruchtständen. Gilt als widerstandsfähig gegen Krautfäule. Sehr robust, gesund und
gegen kalte Witterung unempfindlich.
Wladiwostok
rosarot bis mittelrot
Dickfruchtige und Ananastomate
Riesenfrüchte
Riesenfrucht, rot
Spät reifend, rot-orange, sehr dicke Früchte - bis zu 1 Kilo, teilweise sogar mehr! Aufgeschnitten ähneln die
Früchte Ananasscheiben. Sie haben sehr wenig Kerne und sind geschmacklich hervor- ragend (schmecken aber
natürlich nicht nach Ananas). Die Pflanze benötigt unbedingt eine stabile Stütze. Belassen Sie nicht zu viele
Früchte am Stock, ggf. müssen auch die Früchte gestützt werden.
Dickfruchtige und
Andenhorn, rot
Riesenfrüchte
Früh reifende Bauernsorte. Große Früchte, die in der Form einer Paprikaschote ähneln. Gut geeignet für Suppen
und Saucen. Die Sorte wurde vor einigen Jahren von einem französischen Sammler aus den Anden mitgebracht.
Dickfruchtige und
Brandywine, orangerot
Riesenfrüchte
Diese orangerote, dicke Tomate stammt aus Amerika und soll dort von den Amish-People gezüchtet worden
sein. Edler, weiniger Geschmack, ertragreich und widerstandsfähig.
Dickfruchtige und
Carotina, orange
Riesenfrüchte
Intensiv orangefarbene, saftige, dicke Frucht mit hohem Vitamin A-Gehalt und mildem, tomatigem Geschmack.
Widerstandsfähige Sorte.
Dickfruchtige und
Delicate, rot
Riesenfrüchte
Glattschalige, dicke, runde Früchte, aromatisch und saftig. Widerstandsfähig gegen Tomatenkrankheiten und
ertragssicher auch in nicht so günstigen Lagen.
Dickfruchtige und
Dicke Orange, orange
Riesenfrüchte
Vielkammrige, große Fleischtomate mit gutem Geschmack. Schöne, orange Farbe, etwas mehlig. Die Pflanze
selbst ist eher schwachwüchsig (also gut für´s Gärtnern mit weniger Platz).
Stark gerippte, vielkammrige rote Früchte von unterschiedlicher Größe um 100 bis 140 g, mittelgroß bis sehr
Dickfruchtige und Gezahnte Tom. Bührer Kehl,
groß, fleischig, wenig Saft. Große, gegabelte Blütenstände. Geschmacklich gut und sehr dekorativ - die Scheiben
Riesenfrüchte
rot
erinnern an "Zahnräder", wird daher auch oft "Zahnradtomate" genannt.
5
Fruchtgröße
Name
Beschreibung
Dickfruchtige und
Manitoba, rot
Riesenfrüchte
In Kanada für den kurzen aber warmen Sommer von Manitoba entwickelte Sorte. Frühreifend und reichtragend.
Früchte ca. 10 cm dick, kräftig rot mit gutem Geschmack. Sowohl für den Frischkonsum als auch zum Kochen
gut. Die Pflanze wächst mittelhoch.
Dickfruchtige und
Marmande, rot
Riesenfrüchte
Gute frühe Kochtomate, rot, aromatisch, fruchtig und ertragreich. Eine klassische Fleischtomate.
Dickfruchtige und Ochsenherz, violettrot
Riesenfrüchte
(Coeur de boeuf)
Starkwachsende Sorte mit großen, länglichen Früchten in "Ochsenherz"-Form. Violettrote Farbe,
ausgezeichneter Geschmack. Regenschutz ist zu empfehlen.
Dickfruchtige und Rindfleischtomate, rot
Riesenfrüchte
(Beefsteak-Tomate)
Kräftige, rote Fleischtomate mit festem Fruchtfleisch. Sehr gute Grilltomate.
Dickfruchtige und
San Marzano, rot, länglich
Riesenfrüchte
In Italien gilt sie als eine der besten Konserven-Tomaten. Trotzdem wäre sie schon fast dem Sortensterben zum
Opfer gefallen. Ihr Aroma ist fruchtig und tomatig mit ausgewogener Säure. Die Frucht hat eine längliche Form
und ein Gewicht von ca. 60 g, ist von roter Farbe und schnittfest. Die hoch wachsende Pflanze braucht eine gute
Stütze. Reichtragend.
Dickfruchtige und Santa Lucia
Riesenfrüchte
Kochtomate, dunkelrot
Sehr schwere Tomate von durchgängig dunkelroter Farbe (neigt nicht zu Grünkragen); ertragreich, spätreifend.
Am besten mit Regenschutz anbauen. Die Früchte lassen sich leicht schälen, ideale Kochtomate.
Dickfruchtige und St. Vincent
Riesenfrüchte
Fleischtomate, gelb
Große, gelbe bis gelb-orangefarbene Früchte, süßsaures feines Aroma; leckere Salattomate.
Dickfruchtige und Tafelfreude, rot
Riesenfrüchte
(Joie de la table)
Alte, fruchtbare italienische Sorte. Rote, pralle Früchte mit leicht angedeuteten Rippen und sehr
wohlschmeckendem Fruchtfleisch. Die Pflanze wächst kräftig. Man sollte nicht mehr als 12 bis 15 Früchte
ausreifen lassen. Durchschnittsgewicht pro Frucht 200 - 250 g. Im Abstand von 50 cm, Reihenabstand 70 cm
auspflanzen. Bevorzugt ausgeruhte, humusreiche, gesunde und lockere Böden.
6
Paprika, Chili, Auberginen, Physalis 2010
Frucht
Name
Beschreibung
Gemüsepaprika
von gelb nach rot reifend
Ferenc Tender
(Capsicum annuum)
Hochwachsende, sehr ertragreiche Freilandsorte. Dickfleischige, spitz zulaufende Früchte, die von
hellem Gelb zu leuchtendem Rot abreifen. Mild im Geschmack. Auch gelb schon sehr gut in der Küche
verwendbar. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar. Abstand 40 x 50 cm. Erste Blüten sofort
entfernen, damit sich die Pflanzen noch stärker vegetativ entwickeln können.
Gemüsepaprika
von grün nach rot reifend
Frühzauber
(Capsicum annuum)
Sehr frühe Sorte, reift erst grün, dann rot, spitz-kegelförmige Früchte mit aromatisch-süßem
Geschmack. Pflanzung ins Freiland, wenn frostfrei im Abstand von 40 cm. Ernte ab Juli (unter Glas)
bzw. ab August (im Freiland).
Gemüsepaprika
von grün nach rot reifend
Marconi Rosso
Längliche Früchte von etwa 20 cm mit zartem und knackigem Fruchtfleisch, Reife von grün zu rot.
(Capsicum annuum)
Besonders gut zu ernten im Übergang zur Vollreife. Süßer Aroma.
Milder Langer aus dem
Landes
Frühe Sorte mit langen, etwas gekrümmten Früchten, die rot abreifen. Mild, aromatisch, gut roh zu
(Doux Long des Landes) essen.
(Capsicum annuum)
Gemüsepaprika
rot
Gemüsepaprika
von grün nach rot reifend
Pantos
Sehr wüchsiger, 2,5 - 3 m hoch werdender, mittelspät reifender Gemüsepaprika. Ca. 20 cm lange,
vorne spitz zulaufende, ca. 200 g schwere und sehr schmackhafte, süß-aromatische Früchte.
Dickwandig, glänzend dunkelgrün, dann rot abreifend. Sowohl frisch zum Rohverzehr oder als Schmorund Gemüsepaprika ein Genuss. Als Kulturmethode empfiehlt sich ein dreitriebiges Aufbinden an
Schnüren.
Gemüsepaprika, süß
von grün nach rot reifend
Runder Ungarischer
(Capsicum annuum)
Buschige, ca. 60 cm hohe Pflanze, die wegen dem hohen Fruchtansatz abgestützt werden sollte. Die
grünen, flachrunden, gerippten Früchten, färben sich in der Vollreife leuchtend rot. Die Fruchtwand ist
sehr fleischig und süß. Eignet sich besonders zum Füllen sowie - getrocknet - zum Einlegen in Öl.
Gemüsepaprika
von grün nach schokoladenbraun reifend
Sweet Chocolate
(Capsicum annuum)
Alte Sorte mit großen, länglichen bis blockigen Früchten. Reifen von sehr dunklem Grün nach
schokoladenbraun mit ziegelrotem Fleisch. Auch grün schon süß und aromatisch im Geschmack.
Auspflanzen, wenn frostfrei. Ernte ab Juli (unter Glas) bzw. ab September (im Freiland).
Gemüsepaprika
von hellgelb nach rot reifend
Sweet Dreams
Sehr ertragreicher früher Gemüsepaprika im Peperonityp. Schmal-dreieckige, vorne spitz zulaufende,
bis 25 cm lange, ca. 3 cm breite Früchte mit dünner Fruchtwand und mildem Geschmack. Hellgelb, rot
abreifend.
Gemüsepaprika
von grün nach gelb reifend
Tequila Sunrise
(Capsicum annuum)
Frühe, niedrige Sorte mit kleinen, 10 cm langen, von dunkelgrün nach goldgelb abreifenden Früchten.
Die Früchte stehen halbaufrecht an den Pflanzen. Erste Blüten sofort entfernen, damit sich die
Pflanzen noch stärker vegetativ entwickeln können. Reife Früchte sind geschmackvoller und
bekömmlicher.
Gemüsepaprika
von gelb nach rot reifend
Wiener Calvill
(Capsicum annuum)
Niedrige Sorte mit 5 cm breite und 4 cm hohen, dickfleischigen Früchten, die von gelb nach rot
abreifen. Erste Blüten sofort entfernen, damit sich die Pflanzen noch stärker vegetativ entwickeln
können. Reife Früchte sind geschmackvoller und bekömmlicher.
7
Frucht
Chili, mild bis mittelscharf,
gelborange
Name
Criolla Sella
(Capsicum baccatum)
Beschreibung
Wächst von Natur aus in Bolivien und Peru. Sehr früh und reich tragend. Früchte bis 6 cm lang,
gelborange mit mildem Fruchtfleisch. Nimmt man die Samen dazu hat man eine mittlere Schärfe (5).
Peperoni, scharf
von grün nach gelb reifend
Elefantenrüssel
(Capsicum annuum)
Scharfe, bis 15 cm lange, von grün nach gelb abreifende Früchte. Bei Grün-Ernte milder im
Geschmack. Ertragreiche und robuste Pflanze. Pflanzung ins Freiland ab Mitte Mai im Abstand
von 50 x 40 cm.
Chili, schärfe Variable,
rot
Glockenchili Red hot
Lampion
(Capsicum baccatum)
Starkwüchsige, reichtragende, sehr dekorative Chili mit einer ungewöhnlichen Wuchsform. Die Früchte
sind bis 5 cm lang und 3 - 4 cm breit. Sie hängen bei Reife wie rote Glöckchen an den bis zu 2 m
hohen Büschen. Ideal zum Einlegen. Gut mehrjährig zu kultivieren. Schärfe sehr variabel: 2 - 8.
Vollsonniger Standort ist zur Fruchtreife erforderlich bzw. die Kultur unter Folie oder im Gewächshaus.
Chili, einer der schärfsten, v
von grün nach schokoladenbraun reifend
Habanero-Chocolate
(Capsicum chinense)
Diese Sorte wird 50 - 70 cm hoch und gehört zu den ältesten und schärfsten Sorten aus Mexiko. Ihre
Früchte sind ca. 3 - 6 cm lang und ca. 3 cm breit, reifen von grün nach schokoladenbraun und ähneln
vom Aussehen der Gemüsepaprika. Achtung - sie haben eine Schärfe von 10 und beim Genuss denkt
man bestimmt an das Höllenfeuer. Habanero-Liebhaber schwören auf die feurige Delikatesse mit
einem Aroma das als fruchtig und leicht rauchig beschrieben wird. Vollsonniger Standort ist zur
Fruchtreife erforderlich bzw. die Kultur unter Folie oder im Gewächshaus. Einjährig im Freiland oder
mehrjährig im Kübel.
Chili, mittlere Schärfe,
gelb
Lemon Drop
(Capsicum baccatum)
Reichtragende Sorte mit länglichen, von hellgelb nach dunkelgelb abreifenden Früchten mit
Zitrusaroma und mittlerer Schärfe (7-8). Die Früchte wachsen erst aufrecht, dann senken sie sich.
Peperoni, mild, fruchtig,
rot
Lombardo
(Capsicum annuum)
Chili (Baumchili), mittelscharf,
gelb
Chili, mittlere Schärfe
Mild schmeckende, dünnwandige, leicht gedrehte Früchte. Reife von hellgrün auf rot, reicher Behang.
Vereinzelt können Früchte mit leicht scharfen Kernen auftreten. Pflanzung ins Freiland ab Mitte Mai im
Abstand von 50 x 50 cm. Ernte ab Juli.
Ovale, dickfleischige, gelbe Früchte, 3 - 4 cm lang und 2 - 3 cm breit, die hängend von grün nach
leuchtend gelb abreifen. Das äußere Fruchtfleisch ist saftig und fruchtig, aber nicht so scharf im
Geschmack wie die Scheidewände, an denen die Kerne hängen. Die Schärfe hält recht lange an, was
Manzano Amarillo
typisch ist für Capsicum pubescens da deren Vertreter ein anderes Capsaicinoid als Hauptbestandteil
(Capsicum pubescens)
haben wie die anderen Arten. Schärfe bei 3 (Fruchtfleisch) bzw. 8 (Scheidewände) einzuordnen. Blüten
lila, Samen schwarz. Gut mehrjährig zu kultivieren, vertragen leichten Frost. Für optimales Wachstum
ist der Anbau unter Folie oder im Gewächshaus zu empfehlen.
Obst-Chili
Saftig, fruchtig, obstig im Geschmack mit angenehmer milder Schärfe.
Chili / Peperoni (grüne Paprika),
Pimientos de Padrón
mild bis scharf,
(Capsicum annuum)
von grün nach rot reifend
Buschig verzweigte, 100 - 150 cm hoch werdende Pflanze. Kam von Amerika nach Galicien/Spanien in
die Gegend von Padrón. Die von leuchtend grün nach rot abreifenden Früchte können 3 - 7 cm lang
und genauso breit werden. Lassen Sie sich überraschen - manche werden ganz mild sein, andere
wieder feurig scharf. Die Pflanzen tragen reichlich und werden ab Ende Juli geerntet. Die unreifen
grünen Schoten in Olivenöl und Knoblauch gebraten und mit Meersalz bestreut serviert sind eine
leckere Vorspeise.
8
Frucht
Chili/Peperoni, sehr scharf,
violett
Name
Purpurpaprika
(Piment Purple)
(Capsicum frutescens)
Beschreibung
Robuste Pflanze mit dunkelroten Stielen. Die ungleichmäßigen kegelförmigen Früchte werden fast
schwarz, wenn sie reif sind. Extrem scharf.
Chili (Baumchili), mittelscharf
bis scharf,
rot
Klobige, dickfleischige, rote Früchte 3 - 4 cm lang und 2 - 3 cm breit. Scharf im Geschmack. Blüten lila,
Rocoto Roter Baumchili
Samen schwarz. Gut mehrjährig zu kultivieren, vertragen leichten Frost. Für optimales Wachstum ist
(Capsicum pubescens)
der Anbau unter Folie oder im Gewächshaus zu empfehlen.
Chili, scharf,
rot
Rotes Teufele
(Capsicum annuum)
Chili, mittelscharf,
rot,
Bekannter, kleinfrüchtiger Chili aus Sibirien, der dort im Winter am Fenster kultiviert wurde. Die
Pflanzen wachsen rasch, werden ca. 75 cm groß und gedeihen auch bei relativ schlechten
Sibirischer Hauspaprika
Lichtverhältnissen. Die von grün nach rot abreifenden Früchte stehen aufrecht und sind ca. 2 bis 3 cm
(Capsicum annuum)
lang und 1,5 cm breit. Gut mehrjährig zu kultivieren! Gut für die Topfkultur. Gut für die Zimmerkultur
geeignet. Schärfe 7 bis 8.
Chili/Peperoni (Kirschpaprika),
scharf,
rot
Kirsch- bis pflaumengroße (2,5 - 3,5 cm), runde, leuchtend rote, dickwandige Früchte. Scharf und süßTürkenkugel (Capsicum
aromatisch im Geschmack. Reifen ab Mitte September und sind gut lagerfähig. Ab Mitte Mai ins
annuum)
Freiland an geschützten warmen Standort auspflanzen. Dekorative Pflanze. Schärfe 6-7
Aubergine,
violett
Aubergine Blaukönigin
(Solanum melongena)
Alte Sorte, die, abhängig von den äußeren Bedingungen, hellblau bis dunkelviolett reifen. Ins Freiland
ab Mai im Abstand von 40 cm. Ernte von Ende August bis Mitte Oktober.
Aubergine, Cocktail-Aubergine, Bambino
violett
(Solanum melongena)
Eher schwachwachsende, sehr frühe Sorte (wird ca. 35 cm hoch) mit vielen, kleinen, runden, violetten
"Cocktail"- Auberginen. Perfekt, um in Töpfen angebaut zu werden. Erste Früchte können schon Ende
Juli geerntet werden. Verwendung in Wokgerichten oder Grillspießen.
Aubergine,
weiß
Dourga
(Solanum melongena)
Weiße Sorte, längliche Früchte mit festem Fleisch, grüner Kelch, Ins Freiland ab Mai im Abstand von
50 cm. Ernte von August bis Oktober. In geschützten Lagen und Weinbaugebieten ist der Anbau im
Freien möglich.
Aubergine,
weiß, kleinfrüchtig
Erdkirsche
(Physalis angulatum)
Die kirschgroßen Früchte mit fruchtigem Geschmack sind sehr lecker zum Direktverzehr, aber auch zur
Herstellung von Marmelade, als Bestandteil von Obstsalaten, Desserts oder püriert als Soße zu Eis
verwendbar. Reifen von Juni bis Frostbeginn. Die Hülle färbt sich bräunlich während der Reifezeit. Sehr
hoher Ertrag.
Aubergine,
weiß, kleinfrüchtig
Little Spooky
(Solanum melongena)
Längliche, kleine weiße Früchte, die im Dunkeln wie kleine Gespenster aussehen (daher der Name).
Sehr früh reifend. Nicht zu lange liegen lassen, da die Früchte sich bei Samenreife gelb verfärben und
bitter werden.
Freilandchili mit vielen kleinen, tiefroten und aufrecht stehenden Früchten. Feurig-scharf im
Geschmack. Ins Freiland ab Mai im Abstand von 40 cm. Ernte ab Juli.
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Frucht
Name
Beschreibung
Aubergine,
länglich, violett
Sehr frühe Aubergine
von Barbentane,
(Solanum melongena)
Diese sehr ertragreiche Sorte trägt 8 bis 10 Früchte pro Stock, die auch in Regionen mit weniger
warmen Sommern gut ausreifen. Ab Mitte Mai bis Juni (Nachttemperatur nicht unter 12°C) auspflanzen.
Nach dem Erscheinen der ersten Blüte an den Seitentrieben bewirkt das Einkürzen des Haupttriebes
besseren Fruchtansatz.
Andenbeere
(Physalis peruviana)
Eine exotische, jedoch problemlos zu kultivierende Pflanze. Die Kultur im Garten ist einfach (wie
Tomatillos) und auch im Kübel gedeihen sie gut. Nicht ausgeizen. Sie wird ca. 150 cm hoch, wächst
buschig und trägt zur Reifezeit (ab September) in hellbraunen Lampions orangegelbe, kirschgroße
Früchte von einmaligem fruchtigem Geschmack. Sie fallen bei Vollreife leicht ab. Mitsamt der Hülle
bleiben die reifen Beeren ungekühlt etliche Tage haltbar. Sehr lecker als Dessertfrucht oder für
Marmelade verwendbar. Wenn man vor dem ersten Frost die Pflanze nach drinnen holt, verlängert sich
die Erntezeit.
Physalis,
Ananasgeschmack
Ananaskirsche
(Physalis pruinosa)
Eine aus Nordamerika stammende ca. 30-50 cm hohe Pflanze. Zweijährig. Frostempfindlich.
Kirschgroße, orangefarbene Früchte in Lampions. Reifen von Juni bis Frostbeginn. Geschmack erinnert
an Ananas. Sehr lecker zum Direktverzehr, aber auch zur Herstellung von Marmelade, als Bestandteil
von Obstsalaten, Desserts oder püriert als Soße zu Eis verwendbar. Hoher Ertrag meistens möglich.
Früchte von der Pflanze abfallen lassen, da sonst der Geschmack leidet bzw. erst ernten, wenn die
Lampions trocken sind. Die Hülle färbt sich bräunlich während der Reifezeit. Die Beeren sind 2-3
Wochen haltbar und können auch tiefgefroren werden.
Physalis.
violett
Tomatillo Purple de
Milpa (Physalis
philadelphica)
Gelbblühendes Nachtschattengewächs aus Mexiko mit violetten, mirabellengroßen und lagerfähigen
Früchten ab Juli, die in lampionartigen Fruchthüllen heranreifen. Die Beeren sind roh genießbar,
schmecken aber gekocht in Chutney oder gesüßt als Kompott aromatischer.
Physalis,
fruchtig, orangegelb
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