Steckbrief - Gewöhnliches Hirtentäschel
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Steckbrief - Gewöhnliches Hirtentäschel Capsella bursa pastoris - Brassicaceae (Kreuzblütengewächse) Zusammengestellt von Angela Marmor Weitere Namen (volkstümliche) Blutkraut, Bauernsenf, Herzkraut, Taschenkraut Besonderheiten zum Pflanzennamen Seinen Namen hat das Wildkraut aufgrund seiner Früchteform bekommen. Diese erinnerten die Menschen früher an die Taschen von Hirten. Heutzutage lassen sie den Sammler eher an kleine Herzen denken. Die Früchte des Hirtentäschels waren schon immer von Bedeutung. Gemahlen würzten sie manches einfache Gericht mit ihrer Schärfe und gaben so der Pflanze den Volksnamen Bauernsenf! Beschreibung Ein Charakteristikum des Hirtentäschels ist die Blattrosette. Die Grundblätter sind schmallänglich, gezähnt und liegen meist am Boden an. Darüber wächst aufrecht der Stängel an dem sich langgestielte, herzförmige Schötchen befinden. Auffallend ist, dass die Pflanze das ganze Jahr hindurch blüht und fruchtet. An seiner Spitze sitzt in einer Trugdolde eine Ansammlung weißer Blüten. Wichtiges Erkennungsmerkmal Pfahlwurzel, Blattrosette, aufrechter Stängel, herzförmige Frucht Vorkommen Hirtentäschelkraut zählt zu den Kosmopoliten dieser Welt und kommt praktisch überall vor. Der kleine Hungerkünstler ist auf Äckern, Schuttplätzen, Gärten oder Brachland zu finden. 1-2 Steckbrief - Gewöhnliches Hirtentäschel Capsella bursa pastoris - Brassicaceae (Kreuzblütengewächse) Zusammengestellt von Angela Marmor Blütezeit ganzjährig Höhe Je nach Nährstoffvergügbarkeit von wenigen bis 40 cm Inhaltsstoffe Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind: Flavonoide, Saponine, Gerbstoffe, Kaliumsalze, Senfölglycoside, Vitamin C Verwendung in der Küche Die Vitamin C-haltigen Blätter eignen sich mit Ihrer Schärfe als Zutat wildpflanzenreicher Küche, z.B. in Salaten, Suppen und Kräuterdips. Verwendung in der Volksheilkunde Wissenswertes Für heilkundliche Anwendungen gelangt es meist in Form von Tee zum Einsatz. Wirkung: blutdruckregulierend, blutreinigend, blutstillend Das Bundesgesundheitsamt erkennt Hirtentäschelkraut zur unterstützenden Behandlung von Nasenbluten und übermäßigen Monatsblutungen an. Nebenwirkungen sind nicht bekannt. 2-2
