Ausführliche Ergebnisse enthält der Statistische Bericht

Pressemitteilung
335/2016/34/C
Fürth, den 23. November 2016
Bayerische Hühner legten von Januar bis September
777 Millionen Eier
Jedes zehnte Ei war ein Bio-Ei
In den bayerischen Legehennenbetrieben mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen haben von Januar bis September 2016 knapp 3,6 Millionen Hennen 777 Millionen Eier gelegt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik weiter mitteilt, legte jede Henne im Durchschnitt 24 Eier pro Monat. Annähernd
sieben von zehn Eiern stammten aus Bodenhaltung, ein Zehntel der Eier kam
aus ökologischer Erzeugung.
In Bayern wurden in den ersten drei Quartalen 2016 von den Legehennenbetrieben
mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen 777,3 Millionen Eier erzeugt. Wie das
Bayerische Landesamt für Statistik weiter mitteilt, wurden hierzu im Monatsdurchschnitt 3,58 Millionen Legehennen gehalten. Im Durchschnitt legte jede Henne in
Bayern von Januar bis September dieses Jahres 24 Eier pro Monat. Damit hätte jeder
Einwohner Bayerns in den ersten neun Monaten mit 60 heimischen Eiern versorgt
werden können.
Mit 48,1 Prozent wurde knapp die Hälfte der Eier (374,3 Millionen) in den Großbetrieben mit mindestens 30 000 Hennenhaltungsplätzen erzeugt. Jeder dieser Betriebe
besaß im Schnitt gut 65 000 Hennen. Diese wiesen mit 220 Eiern auch eine leicht
überdurchschnittliche Legeleistung auf. In den kleineren Betrieben wurden je Henne
in den ersten neun Monaten dagegen „nur“ 214 Eier gelegt. Ursächlich für die unterschiedliche Legeleistung sind neben der Rasse insbesondere die Haltungsform sowie
die Größe der Eier.
Seit dem Verbot der konventionellen Käfighaltung in Deutschland ab Beginn des Jahres 2010 ist die Bodenhaltung in Bayern die dominierende Haltungsform. Folglich
stammten 68 Prozent der Eier (528,2 Millionen) aus Bodenhaltung. 17,4 Prozent der
Eier (135,4 Millionen) wurden von Hennen in Freilandhaltung gelegt und bei rund jedem zehnten Ei (74,6 Millionen) handelte es sich um ein Bio-Ei. Nur noch fünf Prozent der Eier (39,2 Millionen) kamen aus Käfighaltung (Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige). Letztere gehen ausschließlich in die industrielle Verarbeitung.
Hinweis: Regionalisierte Zahlen stehen nicht zur Verfügung.
Nachdruck – auch auszugsweise – mit Quellenangabe erwünscht.
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für Statistik
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