Philosophie
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Frühstückskarte Zusätzlich zum Walserhof-Frühstück sind folgende Gerichte inbegriffen (ausgenommen sind Gerichte mit einem Sternchen*): DIE WALSERHOF MINIBRATWURST Aus Reh, Bergkartoffel und Lardo di Collonato Schinken mit hausgemachtem Quittensenf * DIE WALSERHOFWAFFEL Knusprige Herzwaffel mit Kirschen - Marzipanmarmelade * DAS SPIEGELEI Vom Klosterser Bio – Ei, Natur, mit krossem Speck oder Kesslerhof – Molkeschinken * DAS OMELETTE Vom Klosterser Bio – Ei, Natur, Speck, Kesslerhof – Molkeschinken Tomaten oder Kräuter * DAS RÜEHREI Vom Klosterser Bio – Ei, Natur, Speck, Kesslerhof – Molkeschinken Tomaten oder Kräuter * DER PALATSCHINKEN Natur mit Staubzucker, Ovo Crunch, hausgemachter Marillenmarmelade Ahornsirup oder Nutella * DIE TROPENHAUS OONA – KAVIAR KOMBO 30g OONA KAVIAR N°103 mit lauwarmem, geräucherten Stör konfiertem Eigelb und Stampfkartoffeln serviert mit einem Glas Champagner (eine Person) zum Preis von CHF 149.00.- * mit zwei Gläsern Champagner (zwei Personen) für CHF 179.00.- *
