3.Loch Duart-Info
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Forellenhof - Lachs Kunden Info ! Die Lachsfarm „ LOCH DUART“ ist eine kleine Lachsfarm im Nordwesten von Schottland. Sie ist bekannt und mehrfach Ausgezeichnet für umweltfreundliche und fischgerechte Lachszucht. Dies führte in den letzten Jahren zu einer Vielzahl von Auszeichnungen z.B. : The Seafood Awards-Gold 2007 Scottish Salmon Farm Award 2006 - schottische Lachsbauernhof-Preis Marie Conserv.- Society – ultimative ökofreundliche Lachs-Zucht ! Freedom Food – Golden Award 2005 – für Artgerechte Zuchttiere RSPCA ( britischer Tierschutz) Weltweit erste Auszeichnung für eine Lachsfarm! Freedom Food - Zertifikat ist eine Garantie zur Qualitätssicherung und Kennzeichnung von Fischen aus ökologisch verträglicher und tiergerechter Haltung und zählt in England zu den angesehensten Marken ! Label Rouge – französisches Qualitäts-und Frische- Zertifikat ! Best Marketing Award 2002 – für herausragendes Marketing ! Weitere Info`s über LOCH DUART- Lachse erhalten Sie unter www.lochduart.com Der Forellenhof ist bemüht seinen Kunden nicht nur frische sondern auch gesunde Lebensmittel anzubieten, deswegen kaufen wir unsere Fische in ausgesuchten Aquakulturen ! Räuchern und verarbeiten nur frischen Lachs nach alten Rezepten. Salz, Gewürze und Kräuter werden von Hand aufgetragen, ohne weitere Zusätze, wie z.B. Geschmacksverstärker ! Würzen nicht wie üblich mit Salzlage die gleichzeitig den Wassergehalt und das Gewicht erhöht und zu einer schnelleren Reife führt. Sie wollen mehr über unsere Produkte wissen so besuchen Sie uns auf dem Forellenhof in Umkirch oder auf dem Markt am Freiburger Münster Forellenhof – Umkirch Tel.: 07665-6505 Fax 07665-51974
