6 – Gänge Silvester – Menü 2012/2013
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6 – Gänge Silvester – Menü 2012/2013 Beginn Apero: 18.00 Uhr Start des Menüs: 18.45 Uhr Kleiner Anti-Pasti-Teller *** Karotten-Ingwer - Süppli *** Blattsalate mit Avocado und gerösteten Nüssen auf geräuchertem Lachscarpaccio *** Sämiger Safranrisotto mit gedünsteten Pilzen auf Peperonicoulis *** „SURF AND TURF“ Rindsfilet mit Scampi an einer kräftigen Curry-Rotweinsauce dazu Rosmarinkartoffeln und verschiedenen Gemüse *** Creme Brüleè mit marinierter Ananas und 1Kugel Sorbet Preis pro Person: 98.50 CHf 1 Glas Prosecco oder Orangensaft um Mitternacht zum Anstossen inklusiv
