Unser Menüplan vom 01.05. - 05.05.2017

01.05.2017
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KW 18
Montag, 01. 05. 17
Unser Menüplan vom 01.05. - 05.05.2017
Preis
Intern
Klare Suppen
Preis
Extern
Dienstag, 02. 05. 17
Rinderbrühe mit
Kräuterklößchen
Zusatzstoffe: 04 enthält: Aa, C, F, I
Crèmsuppen
Frühlingssuppe mit
Mairübchen
Zusatzstoffe: 04 enthält: Aa, F, G, I
Menü 1
Portobello Pilzravioli a la
Arrabiatta
Zusatzstoffe: 01 enthält: Aa, C, G
Menü 2
Menü 3
Frikadelle altes Handwerk
vom Schwein und Rind
mit glasierten Erbsen und
Petersilienkartoffeln
Preis
Intern
1,00
1,50
7,50
Preis
Extern
Mittwoch, 03. 05. 17
Gemüsebouillon mit
Backerbsen
enthält: Aa, C, G, I
Indische Linsensuppe mit
Limette und Koriander
Zusatzstoffe: 01 enthält: B, I, N
Zarte Hähnchenbrust mit
scharfen Kartoffeln und
Kräuterqurk
Preis
Intern
8,00
enthält: Aa, C, I, J
Zusatzstoffe: 01 enthält: A, Aa, C
Salat d&d Mango Prawn
mit Garnelen,
Mangowürfel, Erdnüssen,
frischem Salatmix und
French-Herbs-Dressing
Bunte Mangoldpfanne mit
Tomate und Dinkel
8,50
enthält: Aa, G, I
Zwiebelsuppe mit
Balsamico
1,50
Französische
Kartoffelsuppe mit
grünem Pfeffer
7,50
Vitalien
Zusatzstoffe: 02, 04 enthält: Aa, J
Beilagen Buffet
7,50
6,50
Zusatzstoffe: 01, 02, 03, 06, 08 enthält:
C, G, I, J, L
Dessert 1
Mango Lassi indisches
Joghurtgetränk
enthält: G
Dessert 2
Grießflammeri mit
Beerenfrüchten
Zusatzstoffe: 02 enthält: G
Änderungen vorbehalten Preisangaben inkl. gesetzl. MwSt.
9,00
enthält: Aa, C
7,50
Hausgemachter Grießbrei
mit ErdbeerRhabarberkompott
0,70
0,70
Zusatzstoffe: 01, 02, 03, 06, 08 enthält:
C, G, I, J, L
9,50
Zusatzstoffe: 01, 02 enthält: J
Zusatzstoffe: 01, 02, 08, 13 enthält:
Aa, Ac, B, C, D, G, I, J, L
Schweinerückensteak mit
Stangenspargel, Sauce
Hollandaise und
Petersilienkartoffeln
9,90
Cevapcici
Hackfleischröllchen mit
Ajvar und Djuvecreis
Bananenquark mit
Schokoladensoße
Zusatzstoffe: 01 enthält: G
Rote Beerengrütze mit
Sahne und Mandelchips
Zusatzstoffe: 01, 08, 13 enthält: G, Ha,
L
Wir verwenden jodiertes Speisesalz
Kalbsragout mit Ras El
Hanout, Auberginen und
Basmatireis
Preis
Extern
1,00
1,50
4,50
8,50
7,50
enthält: Aa, C, I
9,90
Lauwarmer mediterraner
Spargelsalat mit neuen
Kartoffeln
Zusatzstoffe: 01, 02, 03, 08 enthält: C,
G, L
8,50
Beilagen Buffet
1,50
enthält: Aa, C
Salat Buffet
2,00
enthält: Aa, G, I
Kabeljaufilet mit Shrimps
auf Kräuterpasta mit
Limonensoße
1/2 Grillhähnchen vom
Wienerwald mit KartoffelGurkensalat
Preis
Intern
Zusatzstoffe: 01 enthält: Aa, G
Beilagen Buffet
Salat Buffet
2,00
enthält: Aa, C, G, I
Pimentosuppe mit
Kräutern der Provence
enthält: Aa, Ac, G
1,50
Freitag, 05. 05. 17
1,50
enthält: I
Beilagen Buffet
1,50
Salat Buffet
Salate
Gefüllte Zucchini mit
buntem Gemüse,
Langkornreis und
Gartenkresse
Preis
Extern
Gemüsebrühe mit Flädle
1,00
enthält: G
Rindergulasch mit
Kartoffel-Zwiebelpüree
enthält: Aa, C
Zusatzstoffe: 02, 03, 08 enthält: I, L
Preis
Intern
Zusatzstoffe: 01, 03, 05 enthält: G, I
enthält: Aa, B, E, F, I, J, K, L
Beilagen
Donnerstag, 04. 05. 17
1,00
enthält: G
Gebackenes
Schweineschnitzel mit
geschmorten Zwiebeln
und Steakhouse Fries
Preis
Extern
enthält: Aa, C
1,50
Salat Buffet
Zusatzstoffe: 01, 02, 03, 06, 08 enthält:
C, G, I, J, L
0,70
Müsliquark mit
Kokosflocken
0,70
Erdbeercreme mit
Vanillesoße
enthält: Aa, G
Zusatzstoffe: 01, 02, 03 enthält: G
2,00
Zusatzstoffe: 01, 02, 03, 06, 08 enthält:
C, G, I, J, L
0,70
Buttermilchcreme mit
Orangen
0,70
Panna Cotta mit
Fruchttopping
Zusatzstoffe: 01 enthält: G
Zusatzstoffe: 01, 02 enthält: F, G
2,00
0,70
0,70
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene siehe Aushang im Betriebsrestaurant