Speisekarte à la carte Schloss und Dorf

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Sommergerichte
11:30 – 14:00 / 18:00 – 22:00
„Caesar Salad“
Vorspeise15.00
Hauptgang21.00
Lattich, Parmesan und Croûtons
Untersiggenthaler Tomatenauswahl
an kaltgepresstem Rapsöl
16.00
mit Burrata Mozzarella 6.00
Indisch marinierter lauwarmer Poulet-Currysalat
mit Früchten garniert
25.00
Vitello tonnato mit Toast und Butter
28.00
Rindscarpaccio mit Limonen-Vinaigrette und Sbrinzspänen
32.00
***
Heisse Tomaten-Chili Suppe mit saurem Halbrahm
15.00
„Gazpacho Andaluz“ mit hausgemachtem Gurkensorbet
15.00
***
Offene Lasagne gefüllt mit Sommergemüse
dazu Lavendelknusper und Kräuterschaum
29.00
Frischer Meerfisch vom Grill mit Zitronenbutter und Gemüse
Preis auf Anfrage
Nur wenn frisch geliefert erhältlich
Entrecôte double „Café de Paris“ ab 2 Personen
pro Person46.50
Blattsalatschüssel zur Vorspeise, Entrecôte mit Pommes frites zum selber Schöpfen ab Platte
„Hot Sandwich“
Ein grilliertes Stück Fleisch nach Wahl mit Kräuterbutter, serviert auf einem
Tomaten-Focaccia begleitet von einem kleinen Blattsalat
Schweinssteak
Pouletbrust
Entrecôte
Kalbssteak
Portion Pommes Frites
***
Dessertempfehlung:
Erfrischendes Limonengranité mit Erdbeersalat
180g
160g
180g
160g
26.00
28.00
38.00
45.00
7.00
14.00
*
= glutenfreie Gerichte
Preise in CHF und inkl. MwSt.
Unsere Klassiker
11:30 – 14:00 / 18:00 – 22:00
Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen
13.00
Assortierter Salat mit Sprossen und Käsestange
17.00
Im Haus gebeizter Lachs mit Brioche
19.00
Rindfleischtatar mit Toast und Butter
Vorspeise25.00
Hauptgang35.00
mild, mittel, scharf
***
Böttsteiner Weincrèmesuppe mit Croûtons
16.00
***
Gebratene Eglifilets an Mandelbutter
39.00
Trockenreis oder Salzkartoffeln
Im Bierteig gebackene Eglifilets an Tartarsauce
35.00
Trockenreis oder Salzkartoffeln
vom Kalb35.00
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Preiselbeeren
vom Schwein25.00
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit goldgelb gebackener Rösti
Hausgemachtes Cordon Bleu mit Pommes frites
41.00
vom Kalb43.00
vom Schwein33.00
Rindsfiletstreifen Stroganoff mit Butterreis
39.00
Rindsfilet Café de Paris mit Pommes frites
46.00
Tagesgemüse
Blattsalat als Beilage
Portion Pommes Frites
Chateaubriand mit Sauce Béarnaise
Kartoffelkroketten und Tagesgemüse
5.00
5.00
7.00
pro Person
59.00
Ab 2 Personen in zwei Service serviert- ca. 20 Minuten Vorbereitungszeit
= glutenfreie Gerichte
Preise in CHF und inkl. MwSt.
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