CATERING KUNERT

CATERING KUNERT
Unser Angebotskatalog
ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS, GENIEßEN IST EINE KUNST
WARME SPEISEN FÜR EIN BUFFET
Diverse Steaks ( je St. etwa 50 g ) :
Schweinerückensteak mit Rahmchampignons
Braumeister m. Schinken u. Käse gefüllt
Rostbrätel m. Röstzwiebeln
Schnitzel m. Zitrone oder Champignons
Kleine Beefsteaks m. buntem Zwiebelgemüse
Bunte Fleischspieße ( ca. 150 g )
Vom Geflügel :
Hähnchenschenkel ungeteilt o. geteilt
Kleine Putenschnitzel, paniert o. unpaniert
Putengeschnetzeltes im Paprika- Champignonrahm ( ab 10 Pers. )
Gegrillte Entenbrust ( ohne Knochen ) Preis p.P. 4,50 €
Beilagen :
gem. Brotkorb ( Schwarzbrot, Weißbrot, verschiedenes Vollkorn )
Hausgemachter Kartoffelsalat
Bratkartoffeln
Petersilienkartoffeln
Röstikos
Kroketten
Pommes frites
Pikanter Nudelsalat
Warme Gemüsebeilagen :
Brokkoli ( je nach Jahreszeit )
Spargel m. holl. Soße o. zerlassener Butter
Rahmchampignons
Grüne Bohnen
Pfannengemüse ( Bunter Gemüsemix in der Pfanne zubereitet )
Kaisergemüse ( Möhren, Blumenkohl- u. Brokkoliröschen )
Für den Fischfreund:
Große gegrillte Fischplatte, mit Forelle, Lachs, Seezungenfilet, Rotbarsch, Scampi, warmem Gemüse, bunt garniert
( Ab 10 Personen, Preis pro Pers. 8,00 € )
Rustikales :
Kräuterbraten ( zarter Kasslerrücken, mit einer Kräuter-Senfkruste, im Ofen gebacken, auf Sauerkraut )
Schlachtschüssel ( kleine Blut – und Leberwürste auf Sauerkraut )
Mini- Schweinshaxen gegrillt, Preis p. Stück 3,00 €
Ab 10 Personen möglich
Unser Suppentopf :
Kesselgulasch, deftig gewürzt
Port. 4,00 €
Soljanka m. Sahne u. Zitrone
Port. 3,00 €
Tomatensuppe m. Croutons
Port. 2,50 €
Vogtländ. Kartoffelsuppe mit Würstchen
( alle Suppen erst ab 10 Portionen möglich. )
Port. 3,50 €
Extras :
Warme Ochsenzunge mit Stangenspargel ( ca. 1,5 kg ) Preis pro Stück 25,00 €
Medaillons v. der Schweinslende mit Pfeffersoße und gegrillten Peperoni
Preis pro Pers. 2,00 €
Feuertopf ( Schweinegeschnetzeltes m. Paprika in scharfer Soße )
Preis pro Pers. 3,50 €
KALTE SPEISEN FÜR EIN BUFFET
Gemischte kalte Platte
Schweinebraten- verschiedene Sorten, Schinken roh u. gekocht, Kassler, Zunge, Räucherlende, bunt garniert
Käsevariation
Mindestens 10 Sorten Schnitt- u. Weichkäse , Weintrauben, bunt garniert
Fischplatte
Gefüllter Räucherlachs, bunte Heilbutt-Happen , geräuchertes Forellenfilet, Aalstücke, Matjesfilet, garnierte Eier m. Kaviar
Saisonbedingte Änderungen möglich !
RUSTIKALES ( kalt ) :
Kleine Schnitzel, bunt garniert
Kleine Beefsteak vom Schwein, bunt garnieret
Kalter Schweinebraten, mit Meerrettich u. Gewürzgurke
Hausgemachter Hackepeter vom Schwein (kleine Bällchen a 50 g )
Hähnchenschenkel, ganze oder geteilt, bunt garniert
Schweine - Lendenmedaillons am Fruchtspieß ( Berechnung extra, St. 1,80 € )
SALATE :
Bunte Salatplatte mit würzigem Dressing ( Salate nach Jahreszeit )
Tomatensalat
Gurkensalat
Bohnensalat
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
Schweizer Salat ( m. Schinken u. Käse )
Ungarischer Fleischsalat (scharf )
Geflügelsalat ( m. Banane, Ananas, Mandarine, Mandeln )
Pikanter Eiersalat
Wiener Wurstsalat ( m. Gurke, Zwiebeln, Champignons, Essig, Öl )
Ung. Wurstsalat ( scharf, Paprika, Tomatenmark )
Krabbensalat m. Knoblauch
Krabbensalat m. Joghurt u. Früchten
Matjes- Heringsalat (sehr pikant )
Gemischter Brotkorb ( Schwarzbrot, Weißbrot, verschiedenes Vollkornbrot)
Partysonne groß o. klein
Butter (geformt als Rosen o. Trauben, auch Locken)
(Butter u. Brot liefern wir nur, wenn Sie dieses extra bestellen !)
Obstplatten oder Körbe auf Wunsch
Preise und Angebot je nach Saison !
Anfertigung ab 10 Personen.