Flora Köln Flyer

KIRBERG CATERING. AUSGEZEICHNET.
Ständige Weiterentwicklung, zielgerichtetes Engagement sowie Kochkunst und Ideenreichtum bilden die Basis für unsere Arbeit.
Wir sind langjähriger Partner internationaler Unternehmen, etabliert auf dem deutschen Markt und mehrfach ausgezeichnet – z. B.
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2017: Blach Report Eventcatering-Ranking: 1. Platz
2016: Caterer des Jahres
2015: Leaders of The Year
2013: Nominierung Caterer des Jahres
2012: LECA Award in Gold
2010: Caterer des Jahres
WIE ALLES BEGANN. 1982.
Die Erfolgsgeschichte des Unternehmens startet 1982 – mit Künstler-Catering für die internationale und nationale Musikszene:
Rolling Stones, David Bowie, Santana, U2, Luciano Pavarotti, BAP, Die Toten Hosen u.v.m. 1993 erfolgt die Gründung der
Kirberg GmbH Catering Fine Food.
UNSERE KUNDEN. WIR SIND FÜR SIE DA.
Wir nehmen uns Zeit für unsere Kunden. Hören ihnen aufmerksam zu, damit wir ihre Wünsche und Vorstellungen begreifen und als roten
Faden für das Catering ihres Events verstehen. Maximaler Genuss und die Begeisterung unserer Kunden und ihrer Gäste liegen uns immer
am Herzen – bei allem, was wir tun.
KIRBERG CATERING FÜR EVENTS UND MESSEN. IMMER EIN GENUSS.
Wir wollen, dass jede Veranstaltung einzigartig ist. Dazu entwickeln wir im Gespräch mit dem Kunden maßgeschneiderte Konzepte die,
von den Speisen und Getränken über die Mitarbeiterauswahl bis hin zum Ambiente mit allen Sinnen erlebbar sind.
CORPORATE FOOD. NACHHALTIGES MARKENERLEBNIS.
Individualität, Einzigartigkeit, Unterscheidbarkeit – nach diesen Prämissen inszenieren wir Werte und Inhalte der Kundenmarke die zum
kulinarischen Erlebnis für alle Sinne wird. So leisten wir einen entscheidenden Beitrag zu einer ganzheitlichen Markenkommunikation.
Identity Cooking: Umsetzung von
Marken-Haltung und -Anspruch in
Zubereitung bzw. Art der Speisen und
Getränke. (Die Marke wird kulinarisiert.)
Food Mapping: Kulinarische Karto­
graphierung eines Markenevents
(Sozusagen »Speisenkarte und
Territorium«.)
Colour Cooking: Kulinarische Akzentsetzung durch Farben. (Und Formen.)
Story Cooking: Inszenierung einer kuli­
narischen Markenerzählung (Ja, manchmal
darf man mit vollem Mund sprechen.)
LOCATIONS. WIR FINDEN FÜR SIE DEN PASSENDEN ORT.
Gemeinsam mit unseren Kunden finden wir die passende Location.
FLORA KÖLN. FÜR DAS GROSSE ERLEBNIS.
Die KölnKongress GmbH präsentiert mit der Flora Köln eine Location der Spitzenklasse. Kirberg ist exklusiver Catering-Partner. Es gibt verschiedene Räume:
Festsaal mit großer Terrasse, Bistro und Orangerie, Parksalon, Dachsalon mit Dachterrasse. Die Räume bieten Platz für bis zu 2.000 Gäste.
Seit ihrer Neueröffnung ist die Flora eine »der« Event-Adressen Deutschlands: Platz 3 im Eventlocation-Ranking 2016 des BlachReports und 2015 nominiert
für den Location Award. Während der schönen Jahreszeit laden wir täglich ein zum Entspannen und Genießen in unser Gartenlokal Dank Augusta, auf der
Südterrasse der Flora.
DANK AUGUSTA. SOMMERFEELING PUR IN KIRBERGS GARTENLOKAL.
In der schönen Jahreszeit bieten wir den perfekten Ort für eine genussvolle Auszeit im Grünen: das Dank Augusta auf der Südterrasse der Flora Köln. Mitten im
Botanischen Garten erleben unsere Gäste ein innovatives gastronomisches Konzept, inspiriert vom Outdoor-Klassiker Picknick. Zu zweit, für Familien oder beim
Firmenausflug. (Ausgezeichnet mit dem Caterer des Jahres 2016.)
KOELNMESSE: RUNDUM-BETREUUNG DURCH ARAMARK & KIRBERG.
Auf dem Gelände der Koelnmesse sind wir gemeinsam mit dem Cateringunternehmen Aramark für sämtliche gastronomischen Angebote und Services
zuständig. Wir betreuen Veranstaltungen, Tagungen, Kongresse, Standparties und Special Events – sowie die Gästeclubs, die Presseclubs und die Konferenzbereiche und inszenieren sie mit unverwechselbarer Handschrift.
GASTGEBER.
MIT LEIB UND SEELE.
Thomas Lehmann Geschäftsführer
Jutta Kirberg Geschäftsführerin
Volker Beuchert Geschäftsführer
KIRBERGS KÖCHE. ENTDECKEN SIE UNSERE TALENTE.
Kirbergs Köche haben ihr Handwerk in renommierten Häusern gelernt. Sie sind welterfahren, routiniert und experimentierfreudig.
Sie sind immer am Puls des Lifestyles. Ihr Kochstil ist fantasievoll, leidenschaftlich und trendy.
Mark Deitelhoff Küchenchef Eventcatering
Hasan Barbare Küchenchef Messecatering
Thomas Ottke Küchenchef Flora Köln
Philipp Kosinski Sous Chef Flora Köln
Sebastian Boxberg Sous Chef Messecatering
FINGERFOOD? GOURMETPICKNICK? GALADINNER?
WALKING DINNER! LIVE COOKING! KOCHSHOW!
Wir hören unseren Kunden aufmerksam zu, fragen nach und begreifen ihre Wünsche und Vorstellungen als roten Faden für
das Catering des Events.
SPEISEN. WIR LIEBEN DAS GUTE.
Wir wissen, gutes Essen ist gut für die Seele. Für uns steht Qualität bei der Auswahl und Zubereitung unserer Speisen
und Getränke im Mittelpunkt unserer Arbeit.
SPEISEN. SAISONAL UND REGIONAL.
Unser Handeln wird durch die Verantwortung bestimmt, die Umwelt zu schonen und effizient zu wirtschaften.
SPEISEN. VON MEISTERHAND.
Bei allem, was wir tun, liegen uns maximaler Genuss und die Begeisterung unserer Gäste immer am Herzen.
SPEISEN. PERFEKT VERPACKT.
Wir schaffen den Spielraum für Ideenreichtum und Kreativität und bereiten ein Erlebnis, das unsere Gäste lächeln lässt.
SPEISEN. SÜSS VERFÜHRT.
Unser Ziel ist es, die Genusswelt für unsere Gäste, individueller und vielfältiger zu gestalten.
GETRÄNKE. ERFRISCHEND SELBSTGEMACHT.
Wir verpflichten uns der Herkunft, indem wir, wo immer es geht, unter natürlichen Bedingungen gewachsene als auch
nachhaltig hergestellte Lebensmittel verarbeiten und nach Möglichkeit Bio anbieten.
DEKORATION. DAS AUGE ISST MIT.
Wir schaffen zu jeder Zeit und überall eine besondere Atmosphäre der Gastlichkeit, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und
spüren können, dass sie uns immer herzlich willkommen sind.
AUSSTATTUNG. FÜR JEDEN ANLASS.
Bei welchem Event auch immer wir im Einsatz sind, wir möchten jederzeit dazu beitragen,
dass jeder Event anders und einzigartig wird.
PROJEKTLEITUNG.
REALISIERT GENUSSVOLLE MOMENTE.
Elisabeth Wecker Projektleitung Vertrieb
Jens Kirchhoff Geschäftsbereichsleitung Messecatering
Christiane Uhlke Betriebsleitung Flora Köln
Thomas Büllesbach Projektleitung Vertrieb Messecatering
Tobias Notdurft Projektleitung Service Messecatering
TEAM HINTER DEN KULISSEN.
WIR ÜBERNEHMEN VERANTWORTUNG.
Simone Lenz Leitung Marketing & PR
Jochen Hackmann Kaufm. Leitung / Prokurist
Ralph Nimick Leitung Personal
Katrin Heß Leitung Prozessmanagement
SERVICE. MIT LOCKERER PERFEKTION.
Es gibt Dinge, die kann man nicht kaufen. Wir liefern den lebenden Beweis. Unsere Mitarbeiter beherrschen die hohe Kunst des
Gastgebens: Freundlich. Eingespielt. Charmant. Engagiert. Höflich. Kompetent. Zuvorkommend. Mit allem, was das Herz begehrt.
Kirbergs Service-Crew liest Wünsche von den Augen ab. Mit regelmäßigen Schulungen sorgen wir dafür, dass der Teamspirit alle erreicht.
IHRE GÄSTE.
VERWÖHNEN WIR MIT CHARMANTER PROFESSIONALITÄT.
GELADENE GÄSTE.
2 … 170 … 630 … 2550 … 5001 …
PROBIEREN SIE,
WAS WIR ANRICHTEN.
© 2017 KIRBERG GMBH CATERING FINE FOOD
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beschränkt auf Titel, Text, Bilder und Illustrationen, sind geistiges Eigentum der
Kirberg GmbH und/oder des jeweiligen Rechteinhabers.
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Verbreitung, Verarbeitung und Bearbeitung sowie Übersetzung der Inhalte und
Anlagen, bedarf der vorherigen schriftlichen Zustimmung der Kirberg GmbH
und/oder des jeweiligen Rechteinhabers.
KIRBERG GMBH
Deutz-Mülheimer Straße 109 | 51063 Köln
T 49 (0) 221 284 82-00 | F +49 (0) 221 284 82-01 [email protected] | www.kirberg-catering.de
KIRBERG IN DER FLORA KÖLN
Am Botanischen Garten 1a | 50735 Köln
T +49 (0) 221 2 84 84-84 | F +49 (0) 221 2 84 84-89
[email protected] | www.kirberg-catering.de / flora-koeln