Berufliche Massnahmen

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Menüplan der Woche 2 vom 9. bis 13. Januar 2017
Menüpreis 14.50, mit Suppe, Mineral nature und Kaffee
inkl. MWSt, CHE-105.971.584
Vegimenü
Menü
Geschmorte Rindssaftplätzli
Dinkelkernotto mit Sbrinz
Rahmwirz
Montag
09. Januar
Schwedenbraten Aargauer Art
Spiralen
Gedämpfte Pastinaken
Dienstag
Rippli geräucht
Siedfleisch und Wurst
Petersilienkartoffeln
Sauerkraut
Mittwoch
Fleischkugeli
Pilzsauce
im Gemüse-Reisring
Erbsen mit Karotten
Donnerstag
Älpler Makkeronen
Apfelmus und Salat
10. Januar
Mozzarellasticks
mit Sweet-Chili Sauce
auf Mischgemüse
Blattsalat
Gefüllte
Pfannkuchen Florentiner Art
mit Käse überbacken
Wintersalat
Griessschnittli im Ei
gebraten
Zwetschgenkompott
11. Januar
12. Januar
Überbackene Tortellini
mit Ricottafüllung
Wintersalat
Freitag
13. Januar
Pochierte Eier
mit Käsesauce
auf Federkohl
Kartoffelstock
Gemüsesalat
Änderungen bleiben vorbehalten!
Komponentenwahl
Nebst den erwähnten Menüs bieten wir Ihnen die Möglichkeit, zwischen den einzelnen
Beilagen und Gemüsen einen Teller nach Ihrem Geschmack zusammenzustellen.
Allergene
Wir verarbeiten allergieauslösende Lebensmittel wie Sellerie, Hühnerei, Milchprodukte, Nüsse,
Fisch und Früchte in unserer Bio-Knospe Küche. Bei Unklarheiten wenden Sie sich bitte an die
Buffet- oder Servicemitarbeiter/-innen.
Deklaration
Wir verwenden möglichst Knospe- oder CH/EU-Bio Produkte. Fleisch ist ausschliesslich in
Knospe- oder CH/EU-Bio-Qualität. Ausnahmen wie z.B. Meerfisch werden als Wildfang MSC
auf dem Menüplan deklariert und erfüllen die Richtlinien von Bio-Suisse.
Bio Restaurant BM, Ruth Reichlin, 062 388 22 42, [email protected]
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