mittagessenabendessen - Hugo Mendel Stiftung
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MENUPLAN Montag 27. Dienstag 28. Mittwoch 29. HUGO MENDEL HEIM Donnerstag 30. 27. März – 02. April 2017 Schabbat 01 Sonntag 02. Freitag 31. MITTAGESSEN Kohlsuppe Karottensuppe Minestrone Engadiner Hochzeitssuppe Zucchettisuppe Gurkensalat Chili con Carne (Rindfleisch mit roten Kidneybohnen) Polenta oder Kartoffeln Zitronenmousse Gebackenes Fischfilet aus dem Ofen Reis mit schwarzen Linsen Spinat Bananenmousse Obst Melone mit Pökelfleisch Bouillon mit Mandeln Tscholent Kalbsbraten an Salbeisauce Reis Schwarzwurzeln Glace-Roulade Saucisson Lauch und Kartoffelwürfel Böhmisches Rindergulasch oder Fischfilet Nudeln Karotten mit Schnittlauch Gemischter Salat Gnocchi romaine Ratatouille Dillerbsen Obst Ananaskompott Kuchen und Kaffee/Tee Auberginen/Jogurtsuppe Gekochte Eier in Senfsauce Kartoffelstock Gemüsegarnitur ABENDESSEN Selleriesuppe Süsskartoffelsuppe Fenchelsuppe Kohlrabisuppe Gefillte Fisch Suppe Suppe Blumenkohlauflauf Lolosalat Älplermagronen Nüsslisalat mit Ei Ebly mit buntem Gemüse Tomatensalat mit Basilikum Sardinen garniert Griechischer Salat mit Fetakäse Käseschnitten Erfrischendes Jogurt Getränk Grüner Salat Birchermüsli Gipfeli Bouillon mit Ei und Kräutern Gegrilltes Poulet Bratkartoffeln Sommergemüse Café complet HMS Rhabarberkompott Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Café complet HMS Mittagessen: Anstelle der Tagessuppe, kann Bouillon oder Haferschleimsuppe bestellt werden. Anstelle des Fleisches kann Poulet bestelle werden. Anstelle der Beilagen zum Hauptgericht: Salzkartoffeln und Karotten. Anstelle der gewöhnlichen Nudeln, können Vollkornnudeln bestellt werden. Abendessen: Café complet HMS = Kaffee oder Tee, Brot, Butter, diverse Konfitüren, Joghurt und Käse Griessbrei, Eierspeisen und Spaghetti Napoli nach Wunsch: Anmeldung bis 13.00 Uhr Änderungen vorbehalten Herkunft: Fleisch und Geflügel: Frankreich Wurstwaren aus Schweizer Produktion www.hugomendel.ch Fisch Felchen/Schweiz Zander/Russland, Lettland Hering/Holland Forellen/Italien Lachs/ Norwegen [email protected]
