BRATFEUER®

BRATFEUER
Der blitzschnelle Outdoor-Herd
®
Handmade in Germany
Ku ltur de r Geselligkeit
Das Essen auf dem Feuer und alle nehmen drumherum Platz. Was für eine heimelige
und gesellige Atmosphäre! Die Köchin (oder der Koch) führt Regie – aber nicht wie
sonst alleine am Herd, sondern mittendrin im Geschehen.
Die Zubereitung köstlicher Speisen als gemeinsamer Genuss. Ganz gleich, ob Sie
braten, dünsten oder grillen: Dieser Schmaus im Kreise Ihrer Liebsten avanciert zu
einem kulinarischen Fest, das nach Wiederholung ruft.
S c h ne l l un d e i nfa ch
Ü b era l l ei n s et z b a r
Das Bratfeuer lässt sich ganz einfach bedienen. Als Brennstoff
verwenden Sie unsere Schnellbriketts, Holzkohle oder Holz.
Das Feuer haben Sie im Handumdrehen angezündet, ein leichter Luftzug entfacht die Glut. Dann Pfanne aufsetzen und das
Bratvergnügen nimmt seinen Lauf.
Ihr Bratfeuer braucht den freien Himmel. Es liebt den Balkon
genauso wie die Terrasse oder den Garten. Platzieren Sie es
ganz einfach mitten auf dem Tisch. Auch auf einem Beistelltisch haben Sie Ihr Bratfeuer immer in Reichweite. Oder verwenden Sie den eleganten Ständer aus Edelstahl*.
Ihr Bratfeuer besitzt einen großen Aktionsradius. Es begleitet
Sie zum Picknick, zum Campen oder an den Strand. Ihren Outdoor-Herd haben Sie immer dabei.
* Zusatzausstattung
Wä rm e s pe ic he r nd und s par s a m
im Br e nns t offve r brauc h
Das Bratfeuer fertigen wir aus hochwertiger CeraFlam®Keramik. Außen haben wir es zusätzlich mit Granicium®
beschichtet. Diese Materialkombination macht Ihr Bratfeuer
robust und langlebig.
Die Keramik speichert zusätzlich die Wärme, was den Verbrauch an Brennmaterial reduziert. Darüber hinaus dient
das Bratfeuer als Heizgerät und bringt Behaglichkeit in die
abendliche Runde.
Lie f erumfan g
Pra k t i s c h es Z u b eh ö r
Das Bratfeuer wird mit emaillierter Bratpfanne und passendem Deckel geliefert. Ein Rost aus Edelstahl
zum Einlegen in die Brennschale und zwei Schnellbriketts gehören ebenfalls zum Lieferumfang.
Ein Heft mit Rezepten liegt bei.
Als optionales Zubehör empfiehlt sich ein Ständer aus Edelstahl. Damit steht das Bratfeuer platzsparend
am Tisch und kann sitzend bedient werden.
Weiterhin bieten wir einen passenden Untersatz für brennbare und hitzeempfindliche Stellplätze an.
Zum Grillen mit direktem Feuerkontakt gibt es eine Grillpfanne aus Edelstahl mit klappbarem Griff.
Außerdem können Sie die schon im Lieferumfang enthaltenen Schnellbriketts sowie zusätzliche Pfannen
und Deckel nachbestellen.
Grillpfanne, Edelstahl, mit klappbarem Griff
BF-GP · Ø 31 cm · H 3,5 cm · 0,6 kg
39,90 EUR
Ständer für das Bratfeuer
aus Edelstahl
BF-ST · Ø 34 cm · H 50 cm
(mit Bratfeuer 53 cm) · 2 kg
79,00 EUR
Bratpfanne, Stahl emailliert
BF-BP · Ø 34 cm · H 4,5 cm · 1 kg
24,90 EUR
BF · Ø 35 cm · H 16 cm
(mit Pfanne 19 cm),
Gesamtgewicht 6,5 kg
159,00 EUR
Deckel, Aluminium,
passend zur Bratpfanne
BF-DE · Ø 33,5 cm · H 3 cm · 0,1 kg
11,90 EUR
Schnellbrikett,
bis 2 Std. Glut pro Stück
Karton mit 10 St.
BF-KB · 0,4 kg (pro Stück)
29,90 EUR
Untersatz für das Bratfeuer
aus CeraFlam®-Keramik
BF-US · Ø 27 cm · H 4,5 cm · 2 kg
39,90 EUR
Fleisch und Gemüse
Zu taten n ach Lu st u n d Lau n e
G rillfe e l i n g o hn e
N e b e nwi rk u ng e n
Bleiben Sie gesundheitsbewusst!
Bei der Zubereitung auf dem Bratfeuer
haben Fleisch und Wurst keinen direkten
Feuerkontakt. Trotzdem breitet sich ein
köstlicher Grillduft aus.
Mit Ihrem Bratfeuer zaubern Sie noch viel
mehr auf den Tisch. In der emaillierten
Pfanne gelingen Ihnen Forelle & Co. ebenso
gut wie Gemüse, Paella oder Pfannkuchen.
Bleibt nur noch die Frage:
Welches Gericht passt zu welchem Gast?
F is c h
G e b ra t e n und m i t K r ä ut e r n ve r f e i ne r t
Fische nach Ihrer Wahl:
Forelle, Dorade, Saibling
Zitronen
Kräuter nach Wahl
Salz und Pfeffer
Ölivenöl
Butter
Pfanne mit Olivenöl oder Butterschmalz einfetten. Die Fische innen
salzen und pfeffern und sie dann mit Kräutern, 2 Zitronenscheiben
und 2 Butterstückchen füllen. Wenn Sie mögen, können Sie die Haut
mit Fischgewürz einreiben.
Dann die Fische in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite etwa
7 Minuten braten. Dazu passen Kartoffelsalat oder einfach ein grüner
Salat.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Sie können in der Pfanne Fleisch und Gemüse gleichzeitig braten. Die Form des Bratfeuers haben wir so
gewählt, dass sich in der Pfanne unterschiedliche
Temperaturzonen aufbauen. Je nach Bedarf können
Sie innen zuerst Fleisch anbraten und es dann zum
Nachziehen in die äußeren Bereiche legen.
Zum Garen von Gemüse verwenden Sie am besten
den mitgelieferten Deckel. Braten Sie das Gemüse
kurz an und decken Sie es dann ab. Wenn Sie zusätzlich Fisch oder Fleisch servieren möchten, stellen
Sie das fertige Gemüse warm und nutzen die Pfanne
zum Braten.
Unser Tipp: Salzen Sie Ihr Gemüse erst kurz vor dem
Servieren. Dadurch bleibt es knackig und behält sein
Aroma.
Zubereitungszeit 10 bis 20 Minuten
Pa ella
Nich t n u r in S pan ien ein Genus s
Einkaufsliste für 4-6 Portionen:
200 g große Garnelen
500 g Hühnerfilet
2 Zwiebeln
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Erbsen
2 Paprikaschoten
4 Tomaten
1 Liter Hühnerfond
1 Teelöffel Paprikapulver
ein paar Safranfäden
1 Teelöffel Kurkuma
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
Pfanne mit Butterschmalz oder Olivenöl einfetten.
Die Garnelen und das Hühnerfleisch getrennt voneinander
kurz anbraten (nicht durchbraten) und dann zur Seite stellen.
Die Zwiebeln und Paprikaschoten klein würfeln und im Fett
etwa 5 Minuten andünsten. Reis, Gemüse und die restlichen
Gewürze 1–2 Minuten unterrühren, bis der Reis glasig wird.
Fond nun langsam dazurühren und alles etwa 15 Minuten
köcheln lassen. Danach das Hühnerfleisch und die
Garnelen dazugeben und unterheben.
Weitere 5-8 Minuten köcheln lassen, bis der
Reis und das Fleisch durchgezogen sind.
Zubereitungszeit 30 Minuten
Panc akes
Himmlis c h lec ker, wie aus Amerika
Einkaufsliste für 2-4 Portionen:
3 große Eier
120 g Weizenmehl
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
140 ml Milch
Prise Salz
200 g Beeren (z. B. Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)
Zuerst werden die Eier getrennt. Dann Mehl, Backpulver und Milch mit dem
Eigelb zu einem glatten, dicken Teig verarbeiten. Das Eiweiß mit dem Salz
steif schlagen und unter den Teig heben.
Pfanne mit etwas Butterschmalz auf das Bratfeuer geben. Nun Teig portionsweise hineingießen und ein paar Minuten lang backen, bis die untere Seite
golden und fest aussieht. Dann Beeren auf die noch nicht gebackene, weiche
Oberseite geben, anschließend Pancake wenden und weiterbacken, bis auch
die andere Seite goldbraun ist.
Mit Ahornsirup, Crème fraîche oder Sahne servieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten
H a n d mad e i n Germany
Handmade in Germany
Denk Keramische Werkstätten
Neershofer Straße 123-125 · D - 96450 Coburg
Fon 0049(0)9563 2028 · Fax 0049(0)9563 2020
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