Klöße Uckermark Zutaten : Weitere benötigte Dinge : Mehl 500gr

Klöße Uckermark
Zutaten : 500gr. Mehl, 2 Päckchen Backpulver, 4 Eier, nach belieben
Kaffeesahne oder Milch, 2 Teelöffel Olivenöl sowie 1 Prise Salz.
Zubereitung : Backpulver, Eier, Mehl, Olivenöl sowie Salz mit dem Handmixer
gut verrühren.. Dann so viel Kaffeesahne oder Milch hinzufügen bis ein fester
glatter nicht zu nasser Teig daraus entsteht. Aus diesem Teig 2 Laibe formen,
diese mit Mehl bestäuben und etwa 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen
lassen. Dann diese Laibe in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen
lassen. Zum Servieren die fertigen Laibe in Scheiben schneiden.
Varianten. Man kann dem Teig Kräuter zufügen oder aber auch süßen und mit
entsprechenden Zutaten als Dessert reichen.
Anm. Diese Klöße nehmen bedingt durch ihre Struktur sehr gut Sauce auf und
sind deshalb ein sehr guter Ersatz für Kartoffeln oder Reis.
Tipp : Den fertig zubereiteten, nicht älter als 1 Tag zubereiteten Kloß in der
Mikrowelle etwa 5 Minuten lang aufwärmen.
Klöße Uckermark
Zutaten :
Mehl 500gr.,
Backpulver 2 Päckchen,
Eier 4,
Kaffeesahne oder Milch,
Olivenöl 2 Teelöffel,
Salz 1 Prise.
Weitere benötigte Dinge :
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