Suly Röthlisberger (65) liebt

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Suly
Röthlisberger
Schauspielerin
Suly Röthlisberger (65)
liebt
ALLES IN BUTTER!
Coop bringt eine absolute Neuheit auf den
Schweizer Markt: Die Bratbutter «FÄT» zum
Streuen. Die Kakaobutterflocken können dabei
wie ein Gewürz aufs Fleisch, auf den Fisch oder
auf das Gemüse gestreut werden, ohne dass zum
Braten noch zusätzliches Fett erforderlich ist.
Auf diese Weise schlägt man gleich
zwei Fliegen mit einer Klappe:
Der Fettverbrauch sinkt ebenso
wie der Fettkonsum.
R «FÄT» streubare
Kakaobutter,
Fr. 9.95/100 g,
in grösseren
Coop-Läden.
«OFEN-RATATOUILLE UND LIMETTENQUARKCREME» – «Ich habe eine grosse
Sammlung von tollen Kochbüchern aus der Schweiz,
Italien und England, deren Studium ich ebenso geniessen kann wie das Essen. Seitdem ich alleine
lebe, bevorzuge ich unkomplizierte, aber trotzdem
feine Gerichte. Zwei Lieblingsrezepte stammen von
meinen beiden Schwestern. Das saisonale Ratatouille aus dem Backofen mit gebratenen Polentaschnitten und Fischfilet aus fairem Fang sowie die
erfrischende Limetten-Quarkcreme.» RHÖ
Die Zürcherin, die in «Der Bestatter» dessen Ziehmutter
Erika spielt, ist am 21. Juni im Schweizer «Tatort» zu sehen
und tourt mit dem Theater des Kantons Zürich als Amme
in «Romeo und Julia». www.theaterkantonzuerich.ch
R Das Rezept unter: www.coopzeitung.ch/promirezept
ZWEI TOLLE FRÜCHTCHEN
Da haben zwei sich gefunden: Feine Äpfel und aromatische
Erdbeeren als gluschtiges Fruchtpüree. Durch die
Erdbeeren verändert sich nicht nur der
Geschmack des Apfelmuses,
sondern es enthält auch
eine leicht rötliche Farbe.
Ein herrlich erfrischendes
Dessert an heissen
Sommertagen. Nur für
beschränkte Zeit.
R Coop-NaturaplanBio-Apfelmus mit Erdbeeren,
Fr. 4.70/375 g, in grösseren
Coop-Läden.
52 Coopzeitung · Nr. 27 vom 30. Juni 2015
BUCHTIPP:
EISKALTES VERGNÜGEN
Eine herrliche Glace an
einem warmen Tag ist eine
heisse Sache. Ganz besonders cool ist es allerdings,
wenn das Eis selbst gemacht
ist. Das hat gleich mehrere
Vorteile: Man weiss, was
drinsteckt und man kann
eine Variation ganz nach seinem Gusto kreieren. Noch
dazu gehen die Komplimente
derjenigen, die mit dem
Home-made-Eis verwöhnt wurden, ebenso gut runter
wie das kühle Vergnügen selbst. Naturtalente haben einfach so Geistesblitze, wenn sie Glace herstellen wollen.
Alle anderen, denen es an zündenden Ideen oder auch
am Know-how fehlt, dürfen eiskalt bei «Lomelinos Eis»
abkupfern. Wunderbar zur Saison passt etwa das
Kirscheis mit Mandeln und weisser Schokolade. Aber
auch beim Wassermelonensorbet, bei der neapolitanischen Eistorte oder beim Blaubeer-Jogurt-Eis gerät man
in Versuchung und stellt sich nicht ohne Grund die
Frage: Kann denn Glace Sünde sein?
Eines dieser Rezepte finden Sie online unter:
www.coopzeitung.ch/buchtipp
R Linda Lomelino: «Lomelinos Eis», AT Verlag. Im Handel oder für
Fr. 23.90 plus Fr. 5.– Versandkosten unter: www.coopzeitung.ch/shop