Ernährung Handzettel Ernährungsberatung aus der Apotheke als Kopiervorlage Energiebedarf anpassen Zu den wichtigsten Zielgruppen in der Apotheke gehören ältere Menschen mit ihren spezifischen Ansprüchen an die Ernährung. So haben sie beispielsweise einen niedrigeren Energiebedarf als in früheren Jahren, benötigen aber trotzdem viele lebenswichtige Nährstoffe. Daher brauchen Senioren eine Verpflegung, die energieärmer, aber besonders nährstoffreich ist. Worauf bei der Ernährung im Seniorenalter zu achten ist, hat Dr. EvaMaria Schröder in dem nebenstehenden Handzettel zusammengestellt. Kopieren Sie den Handzettel, erläutern Sie Ihren Kunden die wichtigsten Punkte und zeigen Sie so, dass Ihre Apotheke neben zielgruppenspezifischer Nahrungsergänzung auch einen fundierten Zusatzservice bietet! Hinweis zum Copyright: www.ptaheute.de U2DU5 Geben Sie den Webcode ins Suchfeld oben rechts auf der Homepage ein und gelangen Sie so direkt zu den Handzetteln. 124 ph Foto: pressmaster – iStockphoto.com Sie dürfen den Handzettel gerne für Ihre Kunden kopieren. Bitte achten Sie aber darauf, dass die Fußzeile mit der Angabe © PTAheute auf jeden Fall erhalten bleiben muss. Nr. 5 März 2016 P-5-2016_124_Handzettel_Ernaehrung_5 124 10.02.2016 16:57:19 Foto: pressmaster – iStockphoto.com Ihre Apotheke informiert! Liebe Kundin, lieber Kunde, Sie befinden sich in der zweiten Lebenshälfte und möchten sich weiterhin gesund ernähren. Worauf Sie bei Ihrer Ernährung besonders achten sollten, haben wir hier für Sie zusammengestellt. Und darüber hinaus helfen wir Ihnen bei Fragen, beispielsweise zu Vitamin- und Mineralstoffpräparaten sowie spezifischen Nahrungsergänzungsmitteln, selbstverständlich auch gerne persönlich weiter. Ihr Apothekenteam Ernährung für Senioren Nährstoffbedarf decken Ihr Vitamin- und Mineralstoffbedarf ist unverändert. Mit oben genannten Lebensmittelgruppen tragen Sie zu ei­ ner ausreichenden Versorgung bei. Vor allem auf eine ausreichende Aufnahme von Calcium und Vitamin D sollten Sie zum Schutz vor Osteoporose achten. Deshalb sollten täglich magere Milch­ produkte auf Ihrem Speiseplan stehen. Fetter Seefisch liefert wertvolles Vita­min D, das ebenfalls einen wichtigen Beitrag zur Knochengesundheit leistet. Obst und Gemüse tragen zu Ihrer Ballaststoff-, Vitamin-C-, Kalium- und Magnesiumversorgung bei, Vollkorn­ produkte liefern zusätzlich wichtige B-Vitamine und ab und zu ein Stück mageres Fleisch auf dem Teller versorgt Sie mit Eisen. Ausreichend trinken Ältere Menschen trinken oft zu wenig. Mit zunehmendem Alter lässt das Durst­ empfinden nach, ausreichendes Trinken wird häufig vergessen. Menschen über 65 Jahre benötigen täglich etwa 2,3 Liter Flüssigkeit. Etwa ein Drittel können Sie über Ihr Essen aufnehmen. Der größte Teil, circa 1,5 Liter, muss aber über Getränke zugeführt werden. Besonders geeignet sind Trink- und Mineralwasser, verdünnte Obstsäfte sowie Früchte- und Kräutertees. Mineralwasser bietet zu­ sätzlich die Möglichkeit, die Calciumund Magnesiumversorgung zu verbes­ sern. Die Getränke sollten über den Tag verteilt getrunken werden. Es ist sinn­ voll, sich morgens die Trinkration für den Tag an häufig aufgesuchten Stellen der Wohnung zurechtzustellen und regelmäßig zu den Mahlzeiten etwas zu trinken. Auch feste Trinkrituale wie der Nachmittagskaffee helfen. Sollte bei Ihnen aufgrund einer Erkrankung eine geringere Flüssigkeitsmenge angeraten sein, besprechen Sie dies bitte un­ bedingt mit Ihrem Arzt. Foto: pressmaster – fotolia.com Haben beispielsweise junge Frauen noch einen mittleren Energiebedarf von 2.200 kcal, so reduziert sich dieser jen­ seits des 65. Lebensjahres auf etwa 1.700 kcal pro Tag. Bei Männern ist es entsprechend. Das liegt daran, dass sich im Alter die Körperzusammensetzung ändert, die Muskelmasse wird weniger und der Körper verbraucht weniger Ener­gie. Ältere Menschen müssen also weniger Kalorien zuführen, um Überge­ wicht vorzubeugen. Dies geschieht am besten durch den Verzehr von Lebens­ mitteln mit niedriger Energie-, aber ho­ her Nährstoffdichte, also durch Nah­ rungsmittel mit wenig Fett und Zucker, dafür aber mit hohem Ballaststoff- und Wassergehalt. Sie sollten deshalb gro­ ßen Wert auf den täglichen Verzehr von Obst und Gemüse, mageren Milchpro­ dukten, Fisch sowie Vollkornprodukten legen, aber weniger Wurst, fette Fleisch­ waren, vollfetten Käse, Kuchen, Süßig­ keiten oder Frittiertes zu sich nehmen. Auch Streich- und Bratfett sollten Sie reduzieren. Süße Getränke ersetzen Sie am besten durch Wasser, Saftschorlen sowie Kräuter- und Früchtetees. Der Energiebedarf sinkt zwar im Alter, nicht aber der Nährstoffbedarf. Ihren Energiebedarf erhöhen. Wichtig ist auch der regelmäßige Aufenthalt an der frischen Luft beziehungsweise in der Sonne, dadurch regen Sie die körper­ eigene Produktion von Vitamin D an. Apothekenstempel In Bewegung bleiben Sofern es Ihnen körperlich möglich ist, sollten Sie sich täglich aktiv bewegen – spazieren gehen, schwimmen oder Rad fahren. Dadurch können Sie weiterem Muskelabbau entgegenwirken und © PTAheute | Nr. 5 März 2016 P-5-2016_125_Handzettel_Ernaehrung_5 125 10.02.2016 16:57:23