Differenzierungskurs Biochemie
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Differenzierungskurs Biologie-Chemie - Jahrgangsstufe 8 1. Pflanzen Inhaltsstoffe von Pflanzen: Wassergehalt, Trockenmasse, Aschegehalt, Elemente, Dünngemittel Pflanzenwachstüm ünd Photosynthese: Priestley, van- Helmont, de Saüssüre, Ingenhoüsz, Sachs, Stanrkegewinnüng Bodenüntersüchüng Wasserspeicherüng, Wasserdürchlanssigkeit, pH-Wert, Ladüngen im Boden 2. Ernährung 2.1. Inhaltsstoffe der Nahrung Schwermetalle (in der Nahrüng) Konzentrationen, Bioindikatoren, Qüellen, Verbreitüng 2.2. Gesunde Ernährung KMI, Gründümsatz, Leistüngsümsatz, Vitaminbedarf, Fettbedarf üsw. 2.3. Lebensmittelzusatzstoffe Konservierüng: physikalische ünd chemische Konservierüng, Diffüsion ünd Osmose 2.4. Projekt "Milch" Züsammensetzüng der Milch Qüalitativer ünd qüantitativer Nachweis einzelner Bestandteile, Homogenisieren, Pasteürisieren Ernanhrüngsphysiologische Bedeütüng des Calciüm- ünd Energiegehalts von Milch Differenzierungskurs Biologie-Chemie - Jahrgangsstufe 9 3. Geruchssinn Isolierung von Duft- und Aromastoffen Soxhlet- Apparatur Bau- und Funktion der Geruchsinns Rezeptortheorie Parfümwerbung 4. Seifen Leitfähigkeit Löslichkeit in Wasser und Petrolether lipophil / hydrophil Oberflächenspannung Dipolcharakter des Wassers Benetzbarkeit Mizellen Reaktionen mit Ionen Kalkseife, Fettsäure 5. Inhaltsstoffe von Waschmitteln Enthärter: Phosphate, Zeolithe Ionenkäfig, Eutrophierung Aufheller Farbkreis, Komplementärfarben 6. Haut und Kosmetika Bau der Haut Epidermis, Corium, Subcutis Herstellung von Cremes und anderen Emulsion, Suspension, Kosmetika Einfluß der Werbung Sonnenschutzmittel Lichtschutzfaktor, Absorption Einfluß von UV- Strahlung auf die Haut Hautkrebs, p53- Gen,Sonnenbrand Ozonschicht und Ozonloch UV-Licht, CFKW, Katalysator 7. Nachwachsende Rohstoffe Energiepflanzen Biodiesel Viskosität, Umesterung, Energiegehalt,Verbrennungsmotor Bioalkohol Gärung Industriepflanzen Fasern Kohlenhydrate
