Spaghetti mit Spinat, Rauchlachs und Frischkäse 14) Gastronomie ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN) BROTTIPP VERZEICHNIS DER ZUTATEN Zu diesem Gericht empfehlen wir ein Semmeli. Spaghetti (Hartweizengriess, Eier) 500 g 7 g 250 g 150 g 200 g 200 g 1 g Spaghetti Speisesalz Pfeffer-Frischkäse Rahm Spinat frisch Rauchlachs Pfeffer schwarz Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Pfeffer-Frischkäse und Rahm erwärmen. Rühren, bis sich der Frischkäse aufgelöst hat. Spaghetti abgiessen und zurück in die Pfanne geben. 38 %, Kräuterfrischkäse (Milch, Wasser, Rahm, Kochsalz, Knoblauch EINLADUNG und Kräuter 0,9 %, Gewürzextrakte, Dieses Gericht können Sie täglich vom 16. Mai bis 17. Juni 2016 im Restaurant Richemont in Luzern geniessen. Pfeffer), Spinat 15 %, Rauchlachs (Lachs Atlantik, Kochsalz) 15 %, Rahm, Speisesalz iodiert, Pfeffer NÄHRWERTE JE 100 G Energiewert 1157 kJ / 276 kcal Deklaration und Nährwerte beziehen sich ausschliesslich auf diese Rezeptur. Frischkäsesauce und Spinat unter die heissen Spaghetti mischen. Rauchlachs über die Spaghetti zupfen und servieren. Nach Belieben mit Pfeffer würzen. 30 FACHBLATT 5 | 2016