Rezept Steffen Henssler vom 21.06.2013 Schoko-Cookies
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Rezept Steffen Henssler vom 21.06.2013 Schoko-Cookies-Pfannkuchen Für 2 Portionen Zutaten: 300 ml Milch 4 Eier 2 EL Zucker Salz Mehl 40 g Butter 3 Schoko-Cookies Zubereitung: Etwas Milch in eine Schüssel geben. Die Eier, den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verquirlen und etwas Mehl einstreuen, bis ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht. Damit die Masse richtig bindet noch eine Flocke Butter unter den Teig rühren. Die Schoko-Cookies zerbröseln und mit dem Teig vermengen. Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Teig mit einer Kelle in die Pfanne gießen und von beiden Seiten backen. Den fertigen Pfannkuchen auf Tellern anrichten.
