Ethanol

Ethanol
Summenformel: C2H6O
Strukturformel:
B
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Trivalnamen: Alkohol, Äthanol, Ethylalkohol, Weingeist
Dichte: ca. 0,79 g/cm3
Molare Masse: 46,07 g/mol
Aggregatzustand bei 20°C: Flüssig
Schmelzpunkt in °C: −114 °C
Siedepunkt in °C: 78 °C
Löslichkeit bei 20°C: in jedem Verhältnis mit Wasser mischbar
P
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Gefahren:
Beschreibung und Eigenschaften:
Ethanol ist eine wasserklare Flüssigkeit mit typischen Geruch. Ethanol zählt zu der
Stoffgruppe Alkohole. Es ist besonders für die Verwendung in alkoholischen Getränken als
Rauschmittel bekannt. Ethanol entsteht durch die Vergärung bei dem Reifungsprozess von
Trauben, Hefe, Zuckerrohr und anderen Pflanzenteilen.
In der chemischen Industrie und im Labor ist es ein Lösungsmittel und Ausgangsstoff zur
Herstellung von diversen organischen Verbindungen. Es wird auch als Biokraftstoff
eingesetzt.
Ethanol entstehtbei der alkoholischen Gährung, einem biochemischen Prozess, bei dem
Kohlenhydrate, hauptsächlich Glucose, unter anoxischen Bedingungen zu Ethanol und
Kohlenstoffdioxid abgebaut werden.
In der Industrie wird Ethanol durch die Synthese von Wasser mit Ethen unter Verwendung
eines Katalysators (z.B. Schwefelsäure) bei bis zu 300 °C und 70 bar Druck hergestellt.
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Bilder: