Spanische Salatsauce

Spanische Salatsauce
Menüart: Salat, Beilage
Herkunft: Spanien
Anlass: Valentinstag, Muttertag, Erntedankfest, Halloween,
Weihnachten, Silvester, Sommer, Festlich kochen, Zubereiten mit / für
Kinder, Party, Brunch
Zubereitungsart: Kalt zubereiten, Kochen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Eier, Knoblauch, Öl, Salz, Paprika, Cayennepfeffer,
Weißweinessig
Rezept von Goldmeisje
am 03.11.2010
"Kann man auch gut zu
Tomatenbrot verwenden.Sonst
zu allen Salalten."
Zutaten für 4 Portionen
für Spanische Salatsauce
4 St Eier hartgekocht
2 Zehen Knoblauch fein gehackt
6 EL Öl
1/2 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
1/4 TL Cayennepfeffer
2 EL Weißweinessig
Zubereitung
Alles zusammen mit zwei Essl. Wasser glattrühren. Sollte es der
entsprechende Salat erfordern, lässt sich die ziemlich dicke
Sauce mit Essig und Wasser (zu gleichen Teilen) verdünnen.
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