ActiFry 2 in 1 - produktinfo.conrad.com
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LEICHTER GENIESSEN UND AUF NICHTS VERZICHTEN INHALT 6 GESUND GENIESSEN MIT TEFAL VITAL Unsere Empfehlung Tradition + Innovation = ActiFry Das sagen die Experten 12 DIE ZEHN GOLDENEN REGELN DER ERNÄHRUNG Die Kunst der Veränderung Variieren Sie die Kräuter und Gewürze 18 KURZANLEITUNG ActiFry 2 IN 1 20 DIE REZEPTE Jeden Tag gut essen Gerichte für Feinschmecker Besonders leichte Gerichte 66 BEISPIELE FÜR AUSGEWOGENE MAHLZEITEN 70 GARZEITEN UNSERE G LUN H E F P EM GESUND GENIESSEN MIT TEFAL VITAL Innovation für Genuss und Ihre Gesundheit Gesunde Ernährung bedeutet natürlich, abwechslungsreich und ausgewogen zu essen … aber nicht nur, denn bei der Ernährung geht es um mehr als die Zutaten. Der ernährungsphysiologische Wert eines Gerichts ist auch von der Art der Zubereitung abhängig. hat ein Sortiment von Kochgeräten entwickelt, die nicht nur den Nährwert der Zutaten bewahren und dabei ihren Geschmack zur Geltung kommen lassen, sondern auch mehr Freude am Kochen bereiten. Einzigartige Produktlösungen investiert in die Forschung, um Geräte mit besonderen, durch wissenschaftliche Studien nachgewiesenen Nährwerteigenschaften zu entwickeln. Gut zu wissen ist seit jeher ein anerkannter Partner für die Ernährung. Unsere Geräte bieten Schnelligkeit, einfache Anwendung und Spaß bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten. Die Tefal-Vital Produktserie ermöglicht es Ihnen, Tag für Tag kulinarische Freuden mit ausgewogener Ernährung zu verbinden, indem: • die Nähr- und Vitalstoffe der Lebensmittel geschont und erhalten werden, • der Gebrauch von Fett reduziert wird, • vergessene Geschmacksnoten, Aromen und Düfte wiederentdeckt werden, • sich die Zubereitungszeiten für die Mahlzeiten verkürzen. ActiF ctiFry 2 IN 1, FÜR ALLE, JEDEN TAG! Ihre ActiFry 2 in 1 ist mehr als ein neues Küchengerät. Und dieses Buch ist mehr als nur ein Rezeptbuch: Es soll Ihnen eine genussvolle, aber leichte Ernährung vermitteln, nach dem Motto: „Alles essen, auf nichts verzichten!” Die gute Nachricht lautet: Sie müssen sich nicht zwischen Ausgewogenheit und Genuss entscheiden. Das ist besonders wichtig, wenn Sie Mahlzeiten zubereiten müssen, die der ganzen Familie schmecken. Die Geräte der Vital-Serie von Tefal® unterstützen Sie dabei, Ihre Essgewohnheiten auf sanfte Weise zu ändern und fettärmer zu kochen, ohne dass Sie es merken. Unsere Rezepte enthalten Zutaten aus allen Bereichen, wie etwa Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Um Sie an die tägliche Nutzung der ActiFry 2 in 1 heranzuführen, haben wir für zwei Wochen Ernährungspläne ausgearbeitet. Tag für Tag können Sie so Ihre ActiFry 2 in 1 aufs Neue entdecken und Ihre Familie mit leckeren Gerichten überraschen. Mit diesen Rezepten machen Sie der ganzen Familie auf sanfte Weise eine ausgewogene Ernährung schmackhaft – ohne auf Pommes frites oder Hamburger zu verzichten! Sie müssen es noch nicht einmal ansprechen, dass Ihre Ernährung täglich fett- und kalorienärmer wird, aber alle werden ein Wohlgefühl verspüren. Ausgewogene Ernährung ist ein Muss, wenn Sie Übergewicht und die damit verbundenen Probleme dauerhaft vermeiden wollen. Wenn Sie die ActiFry täglich nutzen, sollten Sie sich bewusst sein, dass Sie auch für die Zukunft kochen. Das ist wichtig für Ihre Gesundheit und für die Gesundheit Ihrer Familie. Nathalie Hutter Lardeau – Ernährungswissenschaftlerin 6 TRADITION + INNOVATION = ActiFry ActiFry – von Tefal ® Unser Unternehmen, das seit seiner Gründung in der Bourgogne ansässig ist, hat sich auch von den historischen und traditionellen Werten dieser berühmten französischen Region inspirieren lassen: Der berühmten Küche und dem einzigartigen Kulturerbe, die den Lebensstil ihrer Bewohner geprägt haben. Es ist also kein Zufall, dass ein revolutionäres Zubereitungverfahren in dieser Region geboren wurde … Universitäten haben es uns ermöglicht, die Problematik des Frittierens aus einem neuen Blickwinkel zu betrachten. ActiFry – eine Revolution ActiFry – in der Welt zu Hause ActiFry – für Hobbyköche Durch die gewonnenen Erkenntnisse hat man die Rolle des Öls in dem Zubereitungsprozess sowie die erforderlichen Parameter, um außen knusprige und innen weiche Pommes frites zuzubereiten, ermitteln können. Mit nur einem Löffel Öl können Sie aus 1,5 kg frischen Kartoffeln knusprige Pommes frites mit weniger als 3% Fett zubereiten. Verwenden Sie hochwertige Öle, sie sind gut für unseren Stoffwechsel und geben vielen Gerichten einen ganz besonderen Geschmack. Das Gerät gehört zu unserer Produktlinie Tefal-Vital, die modernste Technologien und das gesamte Know-how von Tefal® für mehr Genuss und Wohlbefinden vereint. ActiFry ist inzwischen bei mehr als zwei Millionen Familien in der ganzen Welt zu Hause, denn das Gerät kann sich an die kulinarische Kultur der Länder anpassen. Viele Köche, unter anderem aus Italien, Frankreich, Deutschland, der Türkei, Osteuropa, Australien, Kanada und Russland, haben sie mit ihren landestypischen Rezepten getestet. In diesem Buch gibt es Rezepte für jedes Alter und jeden Geschmack: Gerichte für jeden Tag, besonders leichte Gerichte für Feinschmecker. Sie werden sicher viele eigene Rezeptideen für Ihre ActiFry entwickeln! Schicken Sie uns doch Ihre Rezepte, wir veröffentlichen sie auf unserer Website www.initiative-gesund-geniessen.de oder vielleicht auch in unseren nächsten Kochbüchern. Als das Verfahren ausgereift war, musste es nur noch in einem Haushaltsgerät umgesetzt werden… Fünf Generationen an Prototypen und zahlreiche Tests waren erforderlich, um das gewünschte Resultat in der gewünschten Qualität zu erzielen. Tefal® ist eine Marke der Groupe SEB – Société d’Emboutissage de Bourgogne. Das Unternehmen blickt auf eine 150-jährige Historie zurück. Von Beginn an hat man sich zum Ziel gesetzt, das tägliche Leben der Menschen weltweit zu vereinfachen, neue Produkte und Lösungen zu entwickeln und somit seinen Kunden Freude und Komfort zu bieten. ActiFry – das Original aus der Bourgogne Genau diese Kombination aus Erfindungsgeist, Ehrgeiz und Zielstrebigkeit sowie die Orientierung am Konsumenten haben unseren Konzern zum weltweiten Markt-führer im Bereich der Elektroklein-geräte gemacht. Unsere Recherche und unsere Forschungsarbeiten haben dazu geführt, dass wir vier Patente für ein revolutionäres Verfahren anmelden konnten. Die Idee, Pommes frites mit sehr wenig Öl zuzubereiten, ist bereits vor langer Zeit entstanden. Insbsondere unsere Forschungsarbeiten in Zusammenarbeit mit französischen Mehr als 10 Jahre Forschung sind zwischen der Idee und der ersten Serienproduktion im Januar 2007 vergangen. Die ActiFry wird heute in Stückzahlen von mehreren Tausend. Heute vereinfachen wir nicht nur Ihren Alltag, sondern sorgen auch für leckeren, gesunden Genuss – dank der perfekt auf eine gesunde und delikate Ernährung abgestimmten Produkte. www.initiative-gesund-geniessen.de 9 DAS SAGEN DIE EXPERTEN TÜRKEI RUSSLAND SLOWAKEI DEUTSCHLAND Professor Dr. Dr. Dr. Dr. OSMAN MÜFTÜOǦLU MÜFTÜOG MARIANA TRIFONOVA PETER MINÁRIK JOHANNES M. PEIL Endokrinologe Ernährungswissenschaftlerin Gastroenterologe Leiter der Sportklinik Bad Nauheim und Präsident des Instituts für Sporternährung Vitamine, Kalorien und Fettsäuren sind gleichermaßen wichtige Faktoren für die Bewertung des Nährwerts von Lebensmitteln. Diese Kriterien lassen sich jedoch nicht immer mit dem Genussfaktor und unseren Auswahlkriterien für die tägliche Ernährung in Einklang bringen. Geschmack, geringer Zeitaufwand und die Einfachheit der Zubereitung sind wesentliche Punkte, wenn wir unsere Produktauswahl treffen müssen. verwandelt jede Küche in einen Ort des Geschmacks und der Gesundheit für die ganze Familie. Das Gerät macht es Ihnen leicht, die Empfehlungen der Mediziner und Ernährungswissenschaftler zu befolgen, die nährstoffreiche Lebensmittel mit mehr Vitaminen und Mineralstoffen pro Kalorie fordern. ActiFry ermöglicht eine schnelle, gesunde, gut schmeckende und unkomplizierte Zubereitung. Sie Es ist wichtig, die guten Kohlenhydrate, hochwertigen Proteine und gesunden Fette zu kennen, nicht mehr Energie zu sich zu nehmen, als man verbraucht, und Lebensmittel zu bevorzugen, die reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind. Einfach gesagt: Sich zu ernähren, bedeutet mehr, als sich nur Nahrungsmittel zuzuführen. Ernährung beinhaltet die Wahl einer Lebensweise, die unsere Existenz positiv oder negativ beeinflussen kann. 10 Gute Ernährung bedeutet, Lebensmittel so zuzubereiten, dass der Geschmack erhalten bleibt und der Zeitaufwand reduziert wird. Die Produkte der Marke Tefal® stellen die absolute Referenz in diesem Bereich dar. Als Expertin auf diesem Gebiet kann ich bestätigen, dass diese Geräte, die eine Zubereitung schmackhafter und hochwertiger Gerichte ermöglichen, die Anforderungen der Ernährungswissenschaft-ler ebenso wie die der russischen Bevölkerung in Bezug auf Elektrogeräte erfüllen. Diese Kombination entspricht genau den wesentlichen Prinzipien der Ernährungslehre, die nicht nur eine Wissenschaft der Ernährung, sondern auch eines anwendbaren Lebensstils ist. Eines ist klar: Wenn Sie sich gesund ernähren möchten, reicht es nicht, sich nur auf die Auswahl geeigneter Lebensmittel zu konzentrieren. Auch die Zubereitung der Mahlzeiten ist hierbei von großer Bedeutung. Mit der ActiFry können Sie Ihre Lieblingsgerichte lecker und gesund zubereiten. Dieses neue Gerät gehört eigentlich in jede moderne Küche und wird sicherlich allen Verfechtern der gesunden Ernährung Freude bereiten. ActiFry ist eine Innovation, auf die Gastronomie und Haushalte lange gewartet haben. FRANKREICH Dr. CHRISTIAN RECCHIA Mediziner und Ernährungswissenschaftler Essen ist vor allem ein geselliges und gemeinschaftliches Erlebnis, ein wiederkehrendes Vergnügen, aber auch ein wertvoller Moment für das Wohlbefinden und die Gesundheit. Sich richtig zu ernähren, ist ein gutes Mittel, um besser zu wachsen und gesünder alt zu werden. Die technischen Eigenschaften der ActiFry ermöglichen es Ihnen, Pommes frites und Kartoffeln fettarm zu genießen. ActiFry ist eine wertvolle Hilfe im Kampf gegen Fettleibigkeit und Herz Kreislauf-Erkrankungen. Sie können mit der ActiFry natürlich auch andere Lebensmittel wie etwa Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst zubereiten. Dieses Rezeptbuch steckt voller vielfältiger, delikater Gerichte, die in einem revolutionären Küchengerät zubereitet werden. Die verschiedenen Gerichte wurden im Hinblick auf maximalen Geschmack und Nährwert ausgewählt. Alle Rezepte wurden sorgfältig auf den Nährwert aller Zutaten und die Eignung für ein ausgewogenes Menü geprüft. DIE ZEHN GOLDENEN REGELN DER ERNÄHRUNG* 1. VIELSEITIG ESSEN und die Lebensmittelvielfalt genießen durch eine abwechslungsreiche Auswahl nährstoffreicher und energiearmer Lebensmittel in angemessener Menge. 2. REICHLICH GETREIDEPRODUKTE UND KARTOFFELN VERZEHREN: Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn. 3. FÜNF PORTIONEN GEMÜSE UND OBST am Tag genießen, möglichst frisch, nur kurz gegart oder auch eine Portion als Saft – idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit und auch als Zwischenmahlzeit. 4. TÄGLICH MILCH UND MILCHPRODUKTE, ein- bis zweimal in der Woche Fisch; Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen. 300 bis 600 g Fleisch und Wurst pro Woche reichen aus. 5. WENIG FETT UND FETTREICHE LEBENSMITTEL: Fett ist besonders energiereich, daher kann zu viel Nahrungsfett schädlich sein. Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette. Insgesamt 60 bis 80 g Fett pro Tag reichen aus. 6. WENIG ZUCKER, WENIG SALZ: Würzen Sie kreativ mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz. Verwenden Sie Speisesalz mit Jod und Flourid. 7. REICHLICH FLÜSSIGKEIT: Wasser ist absolut lebensnotwendig. Trinken Sie rund 1,5 Liter Flüssigkeit jeden Tag. Bevorzugen Sie Wasser. Alkoholische Getränke sollten nur gelegentlich und nur in kleinen Mengen konsumiert werden. 8. SCHMACKHAFT UND SCHONEND ZUBEREITEN: Garen Sie die jeweiligen Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen, soweit es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett – das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung schädlicher Verbindungen. DIE SIEBEN NAHRUNGSMITTEL-FAMILIEN Für eine ausgewogene Ernährung sollten die sieben Nahrungsmittel-Familien auf Ihrem Speiseplan stehen: 9. NEHMEN SIE SICH ZEIT, GENIESSEN SIE IHR ESSEN: Bewusstes Essen hilft, richtig zu essen. Auch das Auge isst mit. Lassen Sie sich Zeit beim Essen. Das macht Spaß, regt an, vielseitig zuzugreifen, und fördert das Sättigungsempfinden. 10. ACHTEN SIE AUF IHR GEWICHT UND BLEIBEN SIE IN BEWEGUNG: Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport (30 bis 60 Minuten pro Tag) gehören zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit. Fleisch, Fisch, Eier Brot, Getreide, stärkehaltige Nahrungsmittel Obst und Gemüse Milchprodukte Fette Getränke Süßigkeiten Tierisches Eiweiß für die eigene Entwicklung und Regeneration (aber auch Fettsäuren) Langkettige Kohlenhydrate (aber auch pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe) Ballaststoffe für die Verdauung, Vitamine und Mineralstoffe sowie regulierende und schützende Spurenelemente Kalzium für den Aufbau und die Stärkung der Knochen (aber auch Proteine) Ungesättigte Fettsäuren und gesättigte Fettsäuren als Energielieferanten Wasser, nicht nur einmal, sondern reichlich, das einzige unverzichtbare Getränk Für den Genuss, jedoch in Maßen Eine abwechslungsreiche Ernährung hilft Ihnen, in Form zu bleiben! * Quelle: DGE – Deutsche Gesellschaft für Ernährung 13 DIE KUNST DER VERÄNDERUNG SIE MÖCHTEN SICH GESÜNDER ERNÄHREN? Fangen Sie gleich damit an, am besten in kleinen Schritten, jeden Tag ein bisschen mehr. 1 - VARIIEREN SIE DIE ZUTATEN Fangen Sie mit den Zutaten an, denn immer das Gleiche ist langweilig. Tauschen Sie einfach die Zutaten Ihrer Lieblingsrezepte aus oder ersetzen Sie zunächst nur eine Zutat durch eine andere. Seien Sie kreativ und schon macht das Kochen wieder mehr Spaß. Kaufen Sie häufiger frisches Gemüse beim Bauern oder auf dem Wochenmarkt und lassen Sie sich von dem Angebot inspirieren. 2 - VARIIEREN SIE DIE NÄHRSTOFFE Unsere Nahrungsaufnahme versorgt uns mit Nährstoffen. Einige Nahrungsmittel enthalten zum Beispiel sehr viele Vitamine oder sehr viel von einem bestimmten Vitamin. Andere Nahrungsmittel enthalten viele Mineralstoffe oder Fasern oder sind reich an Eiweiß, hochwertigen Kohlenhydraten oder Fetten. Nur durch eine abwechslungsreiche Ernährung ist garantiert,dass unser Stoff-wechsel alle notwendigen Nährstoffe erhält. Essen Sie daher nicht einseitig, sondern vielseitig und greifen Sie bei Obst, Gemüse und Salat kräftig zu. 14 3 - VARIIEREN SIE DEN GESCHMACK Sie können den Geschmack Ihrer Gerichte durch Kräuter und Gewürze variieren, intensivieren und verändern. Lassen Sie sich auch hier von den Gewürzregalen im Supermarkt oder von den Auslagen auf dem Wochenmarkt inspirieren. Gehen Sie einfach mal eine Runde schnuppern. Sie werden staunen, wie gut die vielen exotischen Gewürze duften, und vor allem, wie sie Ihre Gerichte aromatischer machen. 4 - VARIIEREN SIE DIE REZEPTE Mit der ActiFry 2 in 1 haben Sie den ersten Schritt zur Veränderung getan. Sie verwenden ein Kochgerät, das die Zubereitung von fettarmen Speisen besonders einfach macht und das schonend mit Nährstoffen und Mineralien umgeht. Wir haben für Sie Rezepte in drei Kategorien entwickelt: • Rezepte für jeden Tag, • Raffinierte Köstlichkeiten, • Leichte Rezepte mit wenig Kalorien. Alle Rezepte sind leicht zuzubereiten und werden Ihnen Lust auf weitere, eigene Kreationen machen. 5 - VARIIEREN SIE IHREN SPEISEPLAN Wir haben in diesem Buch auch zwei Wochenpläne mit ausgewogenen Mahlzeiten zusammengestellt. Diese Pläne können für Sie der Einstieg in eine leichtere und gesündere Ernährung sein. Die Pläne enthalten Vorschläge fürs Frühstück, Mittagund Abendessen. Sie können die Pläne aber auch zwischendurch immer wieder einsetzen, wenn Sie sich und Ihren Körper ins Gleichgewicht bringen wollen. MACHEN SIE DEN ERSTEN SCHRITT ! • Zu mehr Wohlgefühl • Zu mehr Genuss • Zu einer gesünderen Lebensweise ActiFry 2 IN 1, UNTERSTÜTZT SIE DABEI, IHRE ERNÄHRUNG AUSGEWOGEN ZU GESTALTEN VARIIEREN SIE DIE KRÄUTER UND GEWÜRZE! EIN MINIMUM AN AUSGEWÄHLTEN HOCHWERTIGEN ÖLEN, NÄHRSTOFFREICHE ZUTATEN UND EIN MAXIMUM AN GEWÜRZEN AUS ALLER WELT: DAS IST DAS REZEPT FÜR EINE BALANCE, DIE DAUERHAFT ANHÄLT. Salz Öl VARIIEREN SIE DIE ÖLSORTEN Entscheiden Sie sich für pflanzliche Fette, die reich an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, statt für tierische Fette, die reich an gesättigten Fettsäuren sind. Öl oder Butter enthalten pro 100 g fast die gleiche Menge an Fett. Aber die Qualität macht den Unterschied! Die Auswahl an Ölen ist groß: Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Walnussöl, Haselnussöl, Traubenkernöl, aber auch Mandel-, Pistazien oder Pekanussöl… Variieren Sie mit den pflanzlichen Ölen und achten Sie auf die Aufnahme von essenziellen Fettsäuren, da Ihr Körper diese nicht selbst herstellen kann. Es ist unbedingt notwendig, einen Messlöffel gutes Öl am Tag in Ihre Ernährung einzuplanen. Die Gesamtmenge an Fett und Öl wird durch die ActiFry 2 in 1 minimiert: Sie benötigen nur einen Messlöffel Öl für 1,5 kg goldbraune Pommes. WENIGER SALZ, WENIGER ZUCKER! 16 Salz und Zucker sollten Sie sparsam verwenden. Würzen Sie mit frischen Kräutern oder auch exotischen Gewürzen, dadurch schmecken Ihre Speisen ganz anders und Sie benötigen weniger Salz und Zucker. Probieren sie doch mal japanische Nori-Algen, Kräuter der Provence, verschiedene Sorten Senf, Austernsauce, indisches Curry… und begeben Sie sich so auf eine geschmackliche Entdeckungsreise. GENAU DIE RICHTIGE MENGE SALZ! Zu viel Salz bindet Wasser im Körper und erhöht den Blutdruck. Köche werden Ihnen sagen: Zu eiliges Salzen verursacht die häufigsten Fehler. Und Ärzte und Ernährungswissenschaftler sagen: Zu viel Salz ist schlecht für Ihre Gesundheit. Richtig zu salzen, ist schwierig! Der neue Messlöffel der ActiFry 2 in 1 hilft Ihnen bei der genauen Dosierung. Die Rückseite des grünen Messlöffels hat eine Ausbuchtung, sie fasst 0,5 g Salz, genau die richtige Menge für 2 Personen pro Mahlzeit, wie von der WHO (World Health Organisation) empfohlen. Die Rezepte für die ActiFry 2 in 1 wurden für 4 Personen entwickelt: Verwenden Sie also 2 Dosen, wenn Sie den normalen Salzkonsum halten wollen, oder reduzieren Sie auf 1 Dosis, wenn Sie Ihren Salzkonsum weiter reduzieren möchten. Sparsames Salzen ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch gut für den Geschmack! ENTDECKEN SIE DIE GEWÜRZE! Gewürze und Kräuter haben eine vielfältige Wirkung: als Appetitanreger, Stärkungsmittel, Antioxidantien oder Aromaträger, die Ihren Gaumen begeistern. Viele Kräuter und Gewürze haben auch eine heilende Wirkung oder tragen dazu bei, dass man eine Speise besser verträgt. Denken Sie dabei nur an Melisse oder Kümmel. KURKUMA, INGWER, SAFRAN… Passen wunderbar zu Fleisch- und Fischgerichten sowie Saucen und Gemüsebrühe, um Getreide und Stärkeprodukte (z. B. Nudeln oder Kartoffeln) zu kochen. Besonderheit: In kleinen Dosen ist Kurkuma wegen seiner Antioxidation und seinen Antikanzerogenen so interessant. Ingwer enthält 40 verschiedene Antioxidantien. Zimt enthält in 100 g die meisten Antioxidantien. DILLSAMEN, ANIS, SENF, BOCKSHORNKLEE, KORIANDER, KÜMMEL UND FENCHEL… Toll für Suppen und Brühen, gefülltes Fleisch, Fisch in Folie … LORBEER, OREGANO, THYMIAN, ROSMARIN, MAJORAN, BASILIKUM, ESTRAGON, SALBEI, MINZE, PETERSILIE, KAPERN… Sträußchen in Saucen, in Eintöpfe, aber auch ins Risotto oder in die Pasta geben. Passen auch zu Gegrilltem. Besonderheit: Koriander und Salbei enthalten eine Menge Antioxidantien. KARDAMOM, KÜMMEL, BOCKSHORNKLEE, MUSKAT, NELKEN, CURRY … Geeignet für Reis, Getreide, Suppen, Eintopf und Fisch … Besonderheit: Nelken haben einen positiven Einfluss auf die Verdauung und wirken entzündungshemmend. PFEFFER, PEPERONI, PAPRIKA, HARISSA, CHILI, TABASCO … Alle Speisen schmecken mit diesen Gewürzen besser als nur mit Salz. Die Gewürze wirken als natürliche Geschmacksverstärker. Besonderheit: Pfe Pfeffer enthält Pf Polyphenole und hat eine starke antioxidative Wirkung. KURZANLEITUNG Acti ctiF Fry 2 IN 1 NUR DEN GARBEHÄLTER BENUTZEN (Pommes frites, Gemüse …) • Geben Sie die Pommes frites in den Garbehälter mit dem Rührarm. • Fügen Sie das Öl mit dem Messlöffel hinzu. TRICK • Schließen Sie den Deckel. • Drücken Sie die Taste 0/I. Um Zeit zu sparen, können Sie die Zeit auch mit der <->-Taste rückläufig einstellen (60 Min., 59 Min., 58 Min. …). • Stellen Sie die Zeit mit ein (z. B.: Pommes frites = 45 Minuten). , um den Garvorgang zu starten. • Drücken Sie • Zum Ende des Garvorgangs ertönt ein akustisches Signal. GARBEHÄLTER & GRILLPLATTE ZUSAMMEN BENUTZEN (Steak/Pommes frites, Lachs/Gemüse …) Beispiel Steak und Pommes frites: insgesamt 45 Minuten • Geben Sie die Pommes frites in den Garbehälter mit dem Rührarm, ohne die Grillplatte aufzusetzen. • Fügen Sie das Öl mit dem Messlöffel hinzu. • Schließen Sie den Deckel. • Drücken Sie die Taste 0/I. • Stellen Sie mit der Taste die Zeit des gesamten Garvorgangs auf 45 Minuten ein. • Drücken Sie für die Auswahl der Art der verwendeten Lebensmittel: X 1 X 2 NUR DIE GRILLPLATTE BENUTZEN X 3 (Fleisch, Fisch …) • Setzen Sie die Grillplatte mit dem Grillplattenheber auf die Auflagefläche des Garbehälters. • Geben Sie die Lebensmittel auf die Grillplatte. • Schließen Sie den Deckel. • Drücken Sie die Taste 0/I. • Stellen Sie die Zeit mit ein (z. B.: Steak = 7 Minuten). • Drücken Sie , um den Garvorgang zu starten. • Zum Ende des Garvorgangs ertönt ein akustisches Signal. 18 X 4 ein (für das Steak = 7 Minuten). • Stellen Sie die Zeit mit • Drücken Sie , um den Garvorgang zu starten. • Das akustische Signal ertönt nach 38 Minuten Garzeit. • Öffnen Sie den Deckel und setzen Sie die Grillplatte mit den Steaks auf die Auflagefläche. • Schließen Sie den Deckel erneut und drücken Sie . • Am Ende des Garvorgangs ertönt ein akustisches Signal. ActiFry 2 IN 1 TIPPS Salzen Sie die Speisen mit der Menge Salz, die in die Vertiefung auf der Rückseite des Messlöffels passt. So haben Sie eine gute Kontrolle über die verwendete Menge. 19 JEDEN TAG GUT ESSEN GUT ESSEN HEISST VOR ALLEM ABWECHSLUNGSREICH ESSEN! Gestalten Sie Ihre Mahlzeiten immer wieder anders, werden Sie kreativ. Verwenden Sie möglichst frische Zutaten und probieren Sie Ihre Rezepte doch immer wieder anders aus, indem Sie die Zutaten verändern. So versorgen Sie sich und Ihre Familie mit allen notwendigen Nährstoffen und Sie bleiben in Balance. Mit der ActiFry 2 in 1 hat Tefal® ein Küchengerät entwickelt, das sich durch seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten auszeichnet. Sie können nur den Garbehälter verwenden, um zum Beispiel köstlich knusprige Pommes frites zuzubereiten. Sie können nur die Grillplatte verwenden, um schnell ein Fischfilet oder ein Stück Fleisch zu braten. Ideal ist es jedoch, alles zusammen zu verwenden und somit nicht nur zeitsparender, sondern auch fett- und kalorienärmer zu kochen. Auch traditionelle Gerichte lassen sich in der ActiFry 2 in 1 mit minimalem Fettgehalt zubereiten, so sparen Sie täglich viele Kalorien. ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLER EMPFEHLEN TÄGLICH 3 BIS 5 MAHLZEITEN, 3 GRÖSSERE UND 2 ZWISCHENMAHLZEITEN. JEDOCH SOLLTEN DIE PORTIONEN NICHT ZU GROSS SEIN UND NICHT ZU VIELE KALORIEN ENTHALTEN, VOR ALLEM WENIG FETT. ActiFry 2 in 1 unterstützt Sie dabei, Ihre Ernährung ausgewogen zu gestalten. STEAK NEN FÜR 4 PERSO MIT BRATKARTOFFELN N NG: 15 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 50 VORBEREITUNG ZUTATEN Die Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden, sorgfältig abspülen und abtrocknen. Rumpsteaks salzen und pfeffern. GRILLPLATTE 4 Rumpsteak à 120 g Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG arb ehält e r G GARBEHÄLTER 1,2 kg Kartoffeln, geschält 1 Olivenöl Salz und Pfeffer Die Kartoffeln in den Garbehälter geben, das Öl darüber verteilen, salzen und pfeffern. Den Deckel schließen. Gesamtgarzeit auf 50 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 1-mal auf , das Symbol Den Timer auf 8 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 434 kcal illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Rumpsteaks ein und lassen 8 Minuten weitergaren. Wenn Sie die Bratkartoffeln knuspriger mögen, dann garen Sie diese noch 2 bis 3 Minuten, nachdem Sie die Platte mit den fertigen Rumpsteaks entnommen haben. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 22 39,1 g 10,4 g 49,8 g 0,06 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Würzen Sie Ihre Bratkartoffeln mit Paprika- oder Currypulver. ERNÄHRUNGSTIPP: Im Handumdrehen ist dieser Klassiker fettarm zubereitet, mit einem knackigen Salat als Beilage ein Genuss ohne Reue. HÄHNCHENKEULEN MIT POMMES FRITES NEN FÜR 4 PERSO N NG: 15 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 50 VORBEREITUNG ZUTATEN Die Kartoffeln in Stäbchen von 13 x 1 cm schneiden, sorgfältig abspülen und abtrocknen. Hähnchenkeulen salzen und pfeffern. GRILLPLATTE 8 kleine Hähnchenkeulen Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG arb ehält e r G GARBEHÄLTER 1,2 kg Kartoffeln, geschält 1 Olivenöl Salz und Pfeffer Die Kartoffeln in den Garbehälter füllen, das Öl darüber verteilen, salzen und pfeffern. Den Deckel schließen. Gesamtgarzeit auf 50 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 2-mal auf , das Symbol Den Timer auf 20 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 548 kcal illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Hähnchenkeulen ein und lassen 20 Minuten weitergaren. Wenn Sie die Pommes frites knuspriger mögen, dann garen Sie diese noch 2 bis 3 Minuten, nachdem Sie die Platte mit den fertigen Hähnchenkeulen entnommen haben. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 24 31,6 g 25,6 g 49,8 g 0,12 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Würzen Sie Ihre Pommes frites mit Paprika- oder Currypulver. ERNÄHRUNGSTIPP: Stechen Sie die Haut der Hähnchenkeulen mit einem Zahnstocher ein, so läuft mehr Fett beim Garen aus und das Gericht wird noch kalorienärmer. LINSENGEMÜSE MIT KASSLER NEN FÜR 4 PERSO TEN NG: 20 MINU VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 30 VORBEREITUNG Die Kartoffeln in Würfel von 10 x 10 mm schneiden, sorgfältig abspülen und abtrocknen. ZUBEREITUNG arb ehält e r GARBEHÄLTER 400 g Kartoffeln, geschält 1 Zwiebel, fein gewürfelt 400 ml heiße Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 800 g Linsengemüse mit Suppengrün (aus der Dose) 3 Aceto Balsamico (italienischer Essig) G ZUTATEN GRILLPLATTE 4 Scheiben mageres Kassler (Lachs) Die Zwiebelwürfel, die Kartoffelwürfel, die Brühe, Salz und Pfeffer und das Linsengemüse in den Garbehälter geben. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 30 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 1-mal auf , das Symbol Den Timer auf 15 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 470 kcal illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit dem Kassler ein und lassen 15 Minuten weitergaren. Nach 7 Minuten das Fleisch wenden. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 26 41,6 g 6,7 g 62,2 g 1,26 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Das Kassler können Sie auch durch dünne, marinierte Koteletts ersetzen. ERNÄHRUNGSTIPP: Linsen zählen zu den Hülsenfrüchten und enthalten hochwertige Kohlenhydrate. Sie sollten viel häufiger in unseren Speiseplan eingebaut werden. Die Verwendung von Dosenlinsen erspart Ihnen die Einweichzeit. FÜR G arb ehält e r RÜHREI 4 PERSONEN Gr illplatte N NG: 5 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 10 MIT SPECK VORBEREITUNG ZUTATEN Die Eier verschlagen, salzen und pfeffern. Die Baconscheiben halbieren. GARBEHÄLTER 8 Eier Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG ehält e arb r G GRILLPLATTE 4 Scheiben Bacon Füllen Sie die Eiermasse in den Garbehälter. Gesamtgarzeit von 10 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 1-mal auf , das Symbol Den Timer auf 4 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr erscheint. illplatte Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Baconscheiben ein und lassen 4 Minuten weitergaren. 203 kcal NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 28 18,6 g 13,9 g 0,6 g 0,39 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Fügen Sie den Rühreiern 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen hinzu oder verschlagen Sie die Eiermasse mit etwas Tomatenmark. ERNÄHRUNGSTIPP: Dieses Gericht versorgt Sie mit hochwertigem Eiweiß und sättigt, ohne zu belasten. GEFÜLLTE FLEISCHTOMATEN NEN FÜR 4 PERSO N NG: 15 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 30 MIT KARTOFFELWEDGES VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 800 g Kartoffeln mit Schale, in Spalten geschnitten 1 Olivenöl 2 EL Kräuter der Provence Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG arb e Die Kartoffeln in den Garbehälter geben. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 30 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 2-mal auf , das Symbol Den Timer auf 5 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 241 kcal ehält r GRILLPLATTE 2 flache Fleischtomaten 2 Scheiben Toastbrot, klein gehackt 50 g getrocknete Tomaten in Öl, klein geschnitten, abgetropft 1 Knoblauchzehe, gepresst 2 EL Petersilie, gehackt 2 EL Basilikum, gehackt Salz und Pfeffer Die Tomaten halbieren und aushöhlen. Toast mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen und in die Tomatenhälften füllen. Kartoffelspalten mit einem Esslöffel Olivenöl und den Kräutern der Provence in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. G ZUTATEN erscheint. illplatte Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den gefüllten Tomaten ein und lassen 5 Minuten weitergaren. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 30 6,1 g 6,0 g 44,0 g 0,11 g TIPP: Dazu passt ein Kräuterquark-Dip. ERNÄHRUNGSTIPP: Verwenden Sie junge Kartoffeln, sie sind besonders reich an Vitamin C und Mineralstoffen wie dem Stress abbauenden Magnesium. FÜR G arb ehält e r KNUSPRIGE FETA-TEIGTASCHEN 4 PERSONEN Gr illplatte TEN NG: 20 MINU VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 20 MIT ZUCCHINI VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 3 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 100 ml Gemüsebrühe 1 Olivenöl ZUBEREITUNG arb e Die Zucchini in den Garbehälter geben, Brühe und Olivenöl hinzufügen. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit von 20 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 2-mal auf , das Symbol Den Timer auf 4 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 201 kcal ehält r GRILLPLATTE 2 Blatt Strudelteig 1 Eigelb, verdünnt mit etwas Wasser 120 g Feta, in 4 Stücke geschnitten 4 Blatt glatte Petersilie 2 Pekannüsse, gehackt Salz und Pfeffer Die Strudelteigblätter auf 8 x 8 cm ausschneiden und die Ränder mit Eigelb bepinseln. Je ein Stück Feta und ein Petersilienblatt auflegen, die Blätterteigplatten zu Dreiecken verschließen. Das restliche Eigelb oben aufstreichen und die gehackten Nüsse darüberstreuen. G ZUTATEN erscheint. illplatte Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Teigtaschen ein und lassen 4 Minuten weitergaren. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 32 8,4 g 14,9 g 10,9 g 0,43 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Ersetzen Sie den Feta durch Camembert oder Brie. ERNÄHRUNGSTIPP: Dieser köstliche Snack versorgt Sie mit Eiweiß und Kalzium durch den Käse und Kohlenhydraten durch die Zucchini. MIT SELLERIE FRITES FÜR G arb ehält e r HAMBURGER 4 PERSONEN Gr illplatte N NG: 10 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 46 VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 800 g Sellerie, in Stifte geschnitten 1 Traubenkernöl Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG arb ehält e r GRILLPLATTE 4 getoastete HamburgerBrötchen 1 Ketchup 4 flache Hacksteaks (Burger) 4 Scheiben Käse (Chester) 1 Handvoll Rucola Den Ketchup auf alle acht Hälften der Hamburger-Brötchen verstreichen. Die Hacksteaks mit dem Käse belegen. G ZUTATEN Die Selleriestifte in den Garbehälter geben. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit von 46 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 1-mal auf , das Symbol Den Timer auf 6 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Burgern ein und lassen 6 Minuten weitergaren. 472 kcal NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 34 34,5 g 17,2 g 44,7 g 0,66 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Garen Sie Zwiebelringe mit und belegen Sie die Hamburger zusätzlich noch mit Gurkenund Tomatenscheiben. ERNÄHRUNGSTIPP: Hamburger sind bei Groß und Klein ein beliebtes Gericht. Auf diese Art zubereitet, enthalten sie wenig Fett, viele komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. GEFÜLLTE SCHOLLENFILETS NEN FÜR 4 PERSO TEN NG: 25 MINU VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 35 MIT PINIENKERNEN UND FÄCHERKARTOFFELN VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 800 g mittelgroße Kartoffeln, mit Schale, gewaschen 1 Olivenöl Meersalz ZUBEREITUNG arb ehält e r GRILLPLATTE 20 g Pinienkerne, gehackt 100 g Zucchini, grob gerieben abgeriebene Schale und Saft einer Bio-Limette 1 EL frischer Thymian, gehackt 40 g Parmesan, gerieben 1 Knoblauchzehe, gepresst Meersalz, Pfeffer aus der Mühle 500 g Schollenfilets (4 Stück) 1 TL Olivenöl Kartoffeln mit dem Messer alle 3 mm einschneiden (ca. 2 cm tief, nicht durchschneiden). Pinienkerne, Zucchini, Limettenschale, die Hälfte des Limettensafts, Thymian, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Die Schollenfilets mit dem restlichen Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen, mit der Zucchini-Mischung füllen und zusammenklappen. Auf die Grillplatte legen, mit Öl einpinseln oder besprühen. G ZUTATEN Die Kartoffeln mit dem Öl in den Garbehälter geben, mit etwas Salz bestreuen. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 35 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 3-mal auf , bis das Symbol Den Timer auf 10 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . 384 kcal Gr erscheint. illplatte Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Schollenfilets ein und lassen 10 Minuten weitergaren. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 36 32,9 g 13,5 g 32,9 g 0,29 g TIPP: Dazu passt Zucchini-Gemüse mit einer leichten hellen Sauce. ERNÄHRUNGSTIPP: Die zarten Schollenfilets sind gut verdaulich und punkten mit reichlich Eiweiß und einem hohen Jodgehalt. BRATAPFEL NEN FÜR 4 PERSO TEN NG: 20 MINU VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 15 AUF BEERENMUS VORBEREITUNG ZUTATEN Amarettini zerdrücken und mit Apfelsaft und Amaretto verrühren. Die Apfelhälften mit der Masse füllen. WASSER GRILLPLATTE 32 kleine Amarettini (italienisches Gebäck) 4 Apfelsaft, ohne Zuckerzusatz 1 EL Amaretto (italienischer Likör) 4 kleine Äpfel, halbiert, ohne Kern Minzeblätter zum Garnieren ZUBEREITUNG arb ehält e r G GARBEHÄLTER 300 g Himbeeren 3 EL Pude rzucker 4 Wasser Die Himbeeren mit Puderzucker und Wasser in den Garbehälter geben, gut verrühren. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 15 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 4-mal auf , bis das Symbol Den Timer auf 8 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr erscheint. illplatte Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Apfelhälften ein und lassen 8 Minuten weitergaren. 209 kcal NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 38 1,8 g 2,5 g 48 g 0,04 g TIPP: Zum Servieren die Beeren pürieren, auf 4 Teller geben und je 2 Apfelhälften daraufsetzen. Mit frischer Minze garnieren. ERNÄHRUNGSTIPP: Sie können auch tiefgekühltes Beerenobst wie Brombeeren oder Himbeeren oder eine Beerenmischung verwenden und anstelle von Äpfeln Birnenhälften füllen. MIT KOKOSMAKRONEN FÜR G arb ehält e r PFIRSICHKOMPOTT 4 PERSONEN Gr illplatte N NG: 10 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 18 VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 300 ml Wasser 1 EL Agavendicksaft 1 Sternanis 1 Zimtstange 1 Vanilleschote 6 Pfirsiche, in Spalten geschnitten ZUBEREITUNG arb ehält e r GRILLPLATTE 2 Eiweiß 60 g Kokosraspeln ½ Agavendicksaft Die Eiweiße zu festem Schnee schlagen, Kokosraspeln und Agavendicksaft unterheben. Die Grillplatte mit Pergamentpapier auslegen und den Teig in Häufchen daraufsetzen. G ZUTATEN Geben Sie Wasser, Agavendicksaft und die Gewürze in den Garbehälter. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit von 18 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 4-mal auf , bis das Symbol Den Timer auf 7 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 187 kcal illplatte erscheint. Füllen Sie nach dem Signalton die Pfirsichspalten in den Garbehälter. Setzen Sie die Grillplatte mit den Kokosmakronen ein und lassen Sie alles 7 Minuten weitergaren. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 40 2,9 g 9,7 g 25,5 g 0,03 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Ersetzen Sie die Pfirsiche durch Orangen und den Agavendicksaft durch Honig. ERNÄHRUNGSTIPP: Dies ist ein besonders leichtes und vitaminreiches Dessert. GERICHTE FÜR FEINSCHMECKER GUTES ESSEN HÄLT LEIB UND SEELE ZUSAMMEN! Essen soll Freude machen und Genuss bereiten. Natürlich ist es auch erlaubt, manchmal über die Stränge zu schlagen. Doch sollten dies Ausnahmen bleiben. Erlauben Sie sich ohne Reue ein GourmetRezept, ein festliches Menü, ein gutes Essen mit Familie oder Freunden, achten Sie anschließend wieder auf das Gleichgewicht, indem Sie etwas weniger essen. Das ist das Geheimnis der Ernährungsbalance, mit Lust, aber auch mit Verstand zu essen. Mit der ActiFry 2 in 1, hat Tefal® einen echten Gourmet-Koch erschaffen.Überzeugen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Küchengeräts. Überprüfen Sie Ihre Lieblingsgerichte und testen Sie ihre Zubereitung in der ActiFry 2 in 1. Sie können auch im Handumdrehen köstliche Kleinigkeiten sowie exotische Kreationen zubereiten und Ihre Gäste damit überraschen. ActiFry 2 in 1 unterstützt Sie dabei, Ihre Ernährung ausgewogen zu gestalten. SCHINKENRÖLLCHEN N NG: 10 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 31 ehält e arb r G MIT GEGRILLTEM GEMÜSE NEN FÜR 4 PERSO Gr illplatte VORBEREITUNG GRILLPLATTE 6 Scheiben roher Schinken ½ Kugel Mozzarella, gewürfelt 2 Tomaten ohne Kerne, in Streifen geschnitten 1 Handvoll Rucola 2 EL Basilikum, gehackt Legen Sie die Schinkenscheiben auf einer Arbeitsplatte aus. Verteilen Sie auf einem Ende der Scheiben Mozzarella, Tomaten, Rucola und Basilikum und rollen Sie den Schinken auf. ZUBEREITUNG ehält e arb r GARBEHÄLTER 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten 2 Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, in Keile geschnitten 1 Dose Artischockenherzen 1 Olivenöl ½ Balsamico-Essig ½ Bohnenkraut, gehackt Salz und Pfeffer G ZUTATEN Das Gemüse in den Garbehälter geben. Olivenöl, Essig und Bohnenkraut hinzufügen, salzen und pfeffern. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit von 31 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 1-mal auf , das Symbol Den Timer auf 5 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr erscheint. illplatte Setzen Sie nach dem Signalton die Grillplatte mit den Schinkenröllchen ein und lassen Sie 5 Minuten weitergaren. 340 kcal NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 44 25,0 g 17,0 g 24,1 g 1,42 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Ersetzen Sie die Tomaten durch Erdbeeren oder Aprikosen. Verwenden Sie Büffelmozzarella, der schmeckt noch aromatischer. ERNÄHRUNGSTIPP: Schinken und Mozzarella machen dieses Gericht reich an Eiweiß, durch das Gemüse kommen noch viele Vitamine und Mineralstoffe hinzu. PUTENHACKSTEAKS IM TEIGMANTEL MIT GEMÜSEPFANNE NEN FÜR 4 PERSO TEN NG: 20 MINU VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 20 VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 200 ml Kochsahne (15 % Fett) 1 Senf, mittelscharf Salz und Pfeffer 1 EL Schnittlauchröllchen 600 g Gemüse der Saison, klein geschnitten ZUBEREITUNG arb e Das Gemüse mit der Kochsahne in den Garbehälter geben. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 20 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 2-mal auf , das Symbol Den Timer auf 15 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 379 kcal ehält r GRILLPLATTE 400 g Putenhack, fertig gewürzt 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 4 EL Magerquark 2 Blätter Yufka- oder Strudelteig 1 Ei 2 EL Kochsahne (15 % Fett) frische Kräuter zum Garnieren Die Kochsahne mit Senf, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Das Putenhack mit Frühlingszwiebeln und Quark vermischen. Die Teigplatten halbieren, 4 Hacksteaks formen und einwickeln. Das Ei mit der Kochsahne verschlagen und die Teigtaschen damit großzügig bestreichen. G ZUTATEN illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Teigtaschen ein und lassen 15 Minuten weitergaren. Zum gleichmäßigen Bräunen nach 7 Minuten drehen (nicht wenden). NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 46 28,2 g 18,9 g 26,1 g 0,15 g TIPP: Sie können auch eine tiefgekühlte Gemüsemischung verwenden und anstelle von fertigem Putenhack fein gewürfeltes Putenschnitzelfleisch und dies nach Belieben würzen. ERNÄHRUNGSTIPP: Dieses Gericht können Sie ruhig öfter auf den Tisch bringen, denn mageres Geflügelfleisch ist gesünder als rotes Fleisch von Rind, Schwein oder Lamm. WILDLACHSFILET MIT TOMATENREIS NEN FÜR 4 PERSO N NG: 5 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 35 VORBEREITUNG Die Lachsfilets mit Pfeffer und Meersalz würzen. ZUBEREITUNG arb ehält e r GARBEHÄLTER 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 250 g Instant-Reis 700 ml heiße Brühe 2 große Tomaten, entkernt und gewürfelt 30 g Parmesan, gerieben 2 Basilikumblätter, gehackt G ZUTATEN GRILLPLATTE 4 Wildlachsfilets Pfeffer aus der Mühle Meersalz Zwiebelwürfel, Knoblauch, Reis und heiße Brühe in den Garbehälter geben, gut umrühren. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 35 MINUTEN einstellen. Nach 20 Minuten den Deckel öffnen und Tomaten und Parmesan unterrühren. Deckel wieder schließen. Drücken Sie 3-mal auf , bis das Symbol Den Timer auf 4 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr erscheint. illplatte Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Lachsfilets ein und lassen 4 Minuten weitergaren. 531 kcal NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 48 31,7 g 17,3 g 52 g 0,45 g ERNÄHRUNGSTIPP: TIPP: Richten Sie den Reis mit einem Eisportionierer an, so entstehen appetitliche Kugeln, und bestreuen Sie ihn mit Basilikum. Statt Lachs können Sie auch ein anderes Fischfilet, z.B. Kabeljau oder Seelachs, verwenden. Fisch enthält wertvolle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die unter anderem als natürliche Blutverdünner und darum herz- und kreislauffreundlich wirken. GEFÜLLTE HEFESCHNECKEN NEN FÜR 4 PERSO N NG: 10 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 12 MIT WARMEM OBSTSALAT ZUTATEN VORBEREITUNG Hefeteig dünn ausrollen. Apfelmus, Mandeln und Zimt verrühren, auf den Teig streichen und fest einrollen. Mit einem sehr scharfen Messer in acht gleich große Stücke schneiden. Bestreichen Sie die Schnecken vor dem Garen mit etwas verschlagenem Eigelb. Das Obst in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen. GRILLPLATTE 200 g frischer Hefeteig (Fertigprodukt) 50 g Apfelmus 1 TL Mandeln, gemahlen (5 g) 1 Msp. Zimt ZUBEREITUNG arb ehält e r G GARBEHÄLTER 1 Banane, klein geschnitten 2 feste Birnen, gewürfelt 2 Äpfel, mit roter Schale, in Stücke geschnitten 50 g Weintrauben, kernlos ½ Walnussöl 1 EL Zitronensaft Obst und Walnussöl in den Garbehälter geben. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 12 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 4-mal auf , bis das Symbol Den Timer auf 10 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 324 kcal illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Hefeschnecken ein und lassen 10 Minuten weitergaren. Nach 5 Minuten den Deckel öffnen und die Schnecken drehen. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: 4,1 g Fett: 10,6 g Kohlenhydrate: 56,7 g Natrium: 0,002 g 50 FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Mit etwas Amaretto macht man daraus ein Dessert für Erwachsene. Als saisonale Obstvariation eignen sich auch Erdbeeren, Kirschen, Orangen und Ananas. ERNÄHRUNGSTIPP: Dieser Obstsalat verpasst Ihnen einen köstlichen Vitamin-C-Kick. KNUSPRIGE QUARKTASCHEN NEN FÜR 4 PERSO TEN NG: 20 MINU VORBEREITU INUTEN GARZEIT: 11 M MIT KIRSCHKOMPOTT VORBEREITUNG: VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 500 g Süßkirschen TK oder aus dem Glas 1 Pck. Vanillesaucenpulver 1 TL Zimt ZUBEREITUNG arb 366 kcal Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 52 4,8 g 13,1 g 59,4 g 0,08 g e Die Kirschen mit dem Saft in den Garbehälter füllen. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 11 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 4-mal auf , bis das Symbol Den Timer auf 6 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr NÄHRWERTE / PRO PORTION ehält r GRILLPLATTE 50 g Magerquark 1 Mineralwasser mit Kohlensäure ½ Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 Spritzer Zitronensaft 8 Quadrate Blätterteig, ca. 6 x 6 cm 1 Eigelb, verquirlt Den Saft der Kirschen mit Vanillesaucenpulver und Zimt gut verrühren. Quark mit Mineralwasser, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren, in die Mitte einer Teigplatte 1 bis 2 Esslöffel Quarkfüllung geben. Die Ränder mit Ei bestreichen und von den Ecken aus zusammenklappen und andrücken. Die Quarktaschen auf die Grillplatte legen und von oben mit Ei bestreichen. G ZUTATEN illplatte erscheint. Setzen Sie die Grillplatte mit den Quarktaschen nach dem Signalton ein und lassen Sie 6 Minuten weitergaren. Nach 3 Minuten den Deckel öffnen und die Taschen drehen, nicht wenden. FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Anstelle von Süßkirschen eignen sich auch Beerenfrüchte. Neben sekundären Pflanzenstoffen stecken in Kirschen reichlich Vitamin C, Folsäure und die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie Kieselsäure und Pektin. BESONDERS LEICHTE GERICHTE GUT ESSEN MIT KÖPFCHEN! Der Schlüssel einer guten Ernährung ist es auch, die Kontrolle zu behalten. Wenn Sie wissen, dass Sie in den kommenden Tagen eine große Einladung oder ein Fest haben, bei dem es sich nicht vermeiden lässt, viel zu essen, dann reagieren Sie einfach im Voraus. Essen Sie einige Tage etwas weniger, reduzieren Sie Fett, Zucker und Salz und auch nach dem Fest oder der Einladung halten Sie sich einige Tage zurück. So gleichen Sie die „Völlerei” wunderbar aus und können mit gutem Gewissen genießen. Die ActiFry 2 in 1 unterstützt Sie dabei. Unser Team von Ernährungswissenschaftlern hat viele Rezepte mit wenigen Kalorien, aber dafür hochwertigen Nährstoffen entwickelt. Die beiden Wochenpläne helfen Ihnen dabei, genussvoll und gesund zu essen. Mit der ActiFry 2 in 1 hat Tefal® nicht nur ein ausgesprochen praktisches Gerät, sondern auch ein echtes Nährwert-Utensil entwickelt. Die Zubereitung aller Gerichte ist aufgrund der Temperaturen besonders schonend, sodass Sie auch hochwertige Öle einsetzen können und dabei alle Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten bleiben. ActiFry 2 in 1 unterstützt Sie dabei, Ihre Ernährung ausgewogen zu gestalten. CREMEKARTOFFELN MIT SCHWEINEMEDAILLONS „HAWAII“ NEN FÜR 4 PERSO N NG: 15 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 40 VORBEREITUNG Die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ananas in Stücke schneiden. ZUBEREITUNG arb ehält e r GARBEHÄLTER 600 g Kartoffel, mehlig kochend, geschält und gewürfelt 5 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten 500 ml fettarme Milch, (1,5 % Fett) 100 ml Kaffeesahne (10 % Fett) Salz und Pfeffer 1 EL gekörnte Brühe 1 Msp. Muskat G ZUTATEN GRILLPLATTE 500 g Schweinefilet, in Medaillons geschnitten Salz und Pfeffer 4 Scheiben Ananas (frisch oder aus der Dose) 4 EL Käse, geraspelt Drücken Sie 1-mal auf , das Symbol Den Timer auf 10 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 441 kcal Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Milch und Kaffeesahne in den Garbehälter geben, mit Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe und Muskat würzen. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 40 MINUTEN einstellen. illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Medaillons ein, nach 6 Minuten öffnen Sie den Deckel und legen die Ananasstücke und den Käse auf die Medaillons. Deckel schließen und 4 Minuten weitergaren lassen. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 56 38,5 g 11,9 g 45,8 g 0,66 g TIPP: Dazu schmeckt ein frischer Salat. Statt Ananas können Sie auch Birnen oder Pfirsiche verwenden. ERNÄHRUNGSTIPP: Schweinefleisch ist reich an Eisen und Vitamin B12, dies benötigt unser Körper zur Bildung der roten Blutkörperchen. PUTENRÖLLCHEN MIT LAUCH-KÄSE-GEMÜSE ZUBEREITUNG arb NÄHRWERTE / PRO PORTION 43,1 g 8,1 g 8,39 g 0,7 g e Lauch in den Garbehälter geben und mit der Käsebrühe begießen, gut umrühren. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit auf 25 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 2-mal auf , das Symbol Den Timer auf 15 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 286 kcal ehält r GRILLPLATTE 600 g Putenschnitzel (4 x 150 g) 4 Scheiben Lachsschinken Pfeffer aus der Mühle Basilikum, klein geschnitten Brathähnchengewürz Die Putenschnitzel mit dem Fleischklopfer flach klopfen, mit Schinken belegen, mit Pfeffer und Basilikum würzen. Das Fleisch aufrollen und mit Brathähnchengewürz bestreuen. Schmelzkäse mit der heißen Brühe verquirlen. G GARBEHÄLTER 50 g Schmelzkäse (9 % Fett) 200 ml heiße Hühnerbrühe (Instant) 800 g Lauch, in feine Ringe geschnitten Muskatnuss, frisch gerieben 58 N NG: 15 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 25 VORBEREITUNG ZUTATEN Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: NEN FÜR 4 PERSO illplatte erscheint. Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Putenröllchen ein und lassen 15 Minuten weitergaren. Tipp: Das Gemüse mit Muskat abschmecken, die Röllchen in kleine Scheiben schneiden und auf 4 Tellern anrichten. TIPP: ERNÄHRUNGSTIPP: Kartoffeln oder Gnocchi dazu servieren. Mit diesem Gericht bekommen Sie eine dicke Portion wichtiger Nährstoffe. Allen voran stehen hier Eiweiß, Kohlenhydrate und die Vitamine A und B. MIT MÖHRENGEMÜSE FÜR G arb ehält e r KALBSRÖLLCHEN 4 PERSONEN Gr illplatte N NG: 10 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 22 VORBEREITUNG GARBEHÄLTER 800 g Möhren, in dünne Scheiben geschnitten Saft und abgeriebene Schale einer Orange ½ Kümmel 150 ml Wasser ZUBEREITUNG arb ehält e r GRILLPLATTE 4 feine Kalbsschnitzel 2 Frischkäse 1 Paprika, in dünne Streifen geschnitten 4 Blätter gehackter Salbei Salz und Pfeffer Die Kalbsschnitzel von einer Seite mit Frischkäse bestreichen. Paprika und Salbei darauf verteilen und die Schnitzel fest aufrollen. Feststecken oder mit Küchengarn zusammenbinden. G ZUTATEN Möhren, Orangensaft, die abgeriebene Schale einer Orange, Kümmel und das Wasser in den Garbehälter geben. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit von 22 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 1-mal auf , das Symbol Den Timer auf 7 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr erscheint. illplatte Setzen Sie nach dem Signalton die Grillplatte mit den Kalbsröllchen ein und lassen Sie 7 Minuten weitergaren. 245 kcal NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 60 23,1 g 6,2 g 25,0 g 0,23 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Ersetzen Sie die Kalbsschnitzel durch Putenschnitzel, den Frischkäse durch Feta und die Paprika durch 4 Aprikosen ERNÄHRUNGSTIPP: Möhren enthalten Betakarotin, das antioxidative Eigenschaften besitzt. KARTOFFELWÖLKCHEN NEN FÜR 4 PERSO TEN NG: 20 MINU VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 24 MIT PILZRAGOUT VORBEREITUNG Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Eigelb und Salz verkneten und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die Masse direkt auf die leicht gefettete Grillplatte spritzen. Die Stärke mit Weißwein glatt rühren. ZUBEREITUNG arb ehält e r GARBEHÄLTER 2 TL Stärke 50 ml Weißwein 1 Rapskernöl 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 500 g gemischte Pilze, in kleinen Scheiben 100 ml Crème légère (10 % Fett) Meersalz, Pfeffer aus der Mühle 100 ml Gemüsebrühe ½ Bd. glatte Petersilie, fein gehackt G ZUTATEN GRILLPLATTE 500 g Pellkartoffeln, vom Vortag 1 Eigelb 1 TL Meersalz Muskatnuss, frisch gerieben Drücken Sie 2-mal auf , das Symbol Den Timer auf 15 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr 238 kcal Öl, Zwiebelwürfel und Knoblauch in den Garbehälter geben und 2 Minuten andünsten. Pilze, Crème légère, Salz, Pfeffer und die Brühe zugeben, gut verrühren und weitere 2 Minuten garen. Die Stärke mit dem Weißwein unterrühren, den Deckel verschließen und jetzt die Gesamtgarzeit auf 20 MINUTEN einstellen. erscheint. illplatte Nach dem Signalton setzen Sie die Grillplatte mit den Kartoffelwölkchen ein und lassen 15 Minuten weitergaren. NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 8,4 g 10 g 30,1 g 0,10 g TIPP: Die Kartoffelwölkchen auf 4 Tellern anrichten, Pilze gleichmäßig verteilen, mit Petersilie bestreuen und servieren. ERNÄHRUNGSTIPP: Anstelle von Mischpilzen können Sie auch nur eine Sorte Pilze, z.B. Pfifferlinge, verwenden. 62 62 FÜR G arb ehält e r RICOTTANUDELPFANNE 4 PERSONEN N NG: 0 MINUTE VORBEREITU MINUTEN GARZEIT: 27 MIT JAKOBSMUSCHELN Gr illplatte GRILLPLATTE 16 Jakobsmuscheln Salz und Pfeffer 10 Parmesanspäne 16 Blätter Basilikum arb ehält e r GARBEHÄLTER 1 rote Zwiebel, gehackt ½ Olivenöl 250 g Farfalle (Nudeln) 750 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer ½ Ricotta 1 Handvoll Rucola, gehackt G ZUBEREITUNG ZUTATEN Zwiebeln und Olivenöl im Garbehälter verteilen, Farfalle hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen, salzen und pfeffern. Den Deckel verschließen. Gesamtgarzeit von 24 MINUTEN einstellen. Drücken Sie 3-mal auf , bis das Symbol Den Timer auf 4 MINUTEN einstellen. Drücken Sie Start . Gr illplatte erscheint. Nach dem Signalton geben Sie den Ricotta und den Rucola in den Garbehälter. Setzen Sie die Grillplatte mit den Jakobsmuscheln ein. Noch ww weiter garen. 318 kcal NÄHRWERTE / PRO PORTION Eiweiß: Fett: Kohlenhydrate: Natrium: 64 20,4 g 3,8 g 53,9 g 0,15 g FÜR MEHR ABWECHSLUNG: Ersetzen Sie die Farfalle durch Hörnchennudeln oder die Jakobsmuscheln durch Garnelen. ERNÄHRUNGSTIPP: BEISPIELE FREITAG WOCHE -1- MITTAGESSEN Gefüllte Schollenfilets mit Pinienkernen und Fächerkartoffeln FÜR AUSGEWOGENE MAHLZEITEN ERNÄHRUNG MIT GENUSS Früchte der Saison ABENDESSEN Gurkensalat mit leichtem Joghurtdressing Ricotta-Nudelpfanne mit Jakobsmuscheln Quark mit frischen Früchten MONTAG DIENSTAG MITTAGESSEN MITTAGESSEN Zwiebelsuppe Wildreispfanne mit Julienne-Gemüse aus der ActiFry Kartoffelwölkchen mit Pilzragout Obstsalat mit Vanillejoghurtsauce ABENDESSEN Gefüllte Hefeschnecken mit warmem Obstsalat Rote-Bete-Salat ABENDESSEN Hamburger mit Sellerie frites Rucolasalat mit Cocktailtomaten Apfel Rührei mit Speck 40 g Vollkornbrot mit Gouda Vanillejoghurt mit Pfirsichspalten MITTWOCH MITTAGESSEN Endiviensalat mit Kräuterdressing Hähnchenkeulen mit Pommes frites Joghurt mit Honig und Nüssen ABENDESSEN Schinkenröllchen mit gegrilltem Gemüse Hackbällchen in Tomatensauce aus der ActiFry mit frischen Nudeln Melone 66 SAMSTAG SONNTAG MITTAGESSEN MITTAGESSEN Salat Rindfleisch mit Brokkoli Tomatensalat Rumpsteak mit Brechbohnen und Karottenwürfeln Knusprige Quarktaschen mit Kirschkompott FRÜHSTÜCK 2 Optionen zur Auswahl 100 g Quark 2 EL Marmelade 3 Scheiben Toastbrot 1 frische Frucht Zuckerfreies Heißgetränk 100 g Quark + 10 g Zucker 1 Gebäckstück (Rosinenbrötchen) Ungesüßtes Apfelmus Zuckerfreies Heißgetränk DONNERSTAG MITTAGESSEN Bratapfel auf Beerenmus ABENDESSEN ABENDESSEN Avocado mit geräuchertem Lachs Bratkartoffeln aus der ActiFry und gegrillte Aubergine auf der Grillplatte gegart (z.B. mit einer Panade aus Ei und Parmesan) Frisches Obst nach Wahl Feldsalat mit Croutons aus der ActiFry Gemüsepizza mit Vollkornteig Milchreis mit Zimt und Zucker Knackiger Rohkostsalat Nürnberger Würstchen in der ActiFry Kartoffelpüree Frische Ananas mit Kokosraspeln ABENDESSEN Putenhacksteaks im Teigmantel mit Gemüsepfanne Joghurt mit frischen Früchten 67 BEISPIELE DONNERSTAG WOCHE -2- MITTAGESSEN Kalbsröllchen mit Möhrengemüse Joghurt mit Ananasstücken FÜR AUSGEWOGENE MAHLZEITEN MONTAG DIENSTAG MITTAGESSEN MITTAGESSEN Endiviensalat mit Joghurtdressing Krautsalat Hähnchenschnitzel aus der ActiFry mit Nudeln Vanillequark mit ungesüßtem Apfelmus Steak mit Bratkartoffeln Quark mit Früchtepüree ABENDESSEN Gemischter Salat Gemüse-Rührei mit Schinken aus der ActiFry 40 g Brot Obstsalat mit Joghurtsauce ABENDESSEN Erbsensuppe mit Würstchen aus der ActiFry Quark mit Honig und frischen Früchten SONNTAG ABENDESSEN 2 Scheiben Räucherlachs auf Vollkornbrot Zucchini mit Petersilienkartoffeln aus der ActiFry MITTAGESSEN Apfel-Möhren-Rohkostsalat Gefüllte Fleischtomaten mit Kartoffelwedges Pfirsichkompott und Kokosmakronen Joghurt mit Früchten ABENDESSEN Putenröllchen mit Lauch-Käse-Gemüse 125 g Gnocchi Obstsalat mit gerösteten Mandelblättchen MITTWOCH MITTAGESSEN Cremekartoffeln mit Schweinemedaillons „Hawaii“ Schokopudding mit Vanillesauce ABENDESSEN Feldsalat mit Croutons aus der ActiFry Kartoffelauflauf mit Aubergine und Käse Eis mit Fruchtpüree 68 FRÜHSTÜCK 2 Optionen zur Auswahl 250 ml Milch 40 g Getreideflocken 30 g Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen …) Zuckerfreies Heißgetränk 250 ml Milch 45 g Früchtemüsli Ungesüßtes Apfelmus Zuckerfreies Heißgetränk FREITAG MITTAGESSEN Putengeschnetzeltes Pilze mit Knoblauch und Petersilie aus der ActiFry 30 g Baguette Joghurt mit Früchten der Saison Rucolasalat Quark mit frischen Früchten Apfelkompott mit Rosinen ABENDESSEN Feldsalat mit Walnüssen Knusprige Feta-Teigtaschen mit Zucchini Grießbrei 69 Löffel = ActiFry y Messlöffel GARZEI TEN TIEFKÜHLPRODUKTE NUR GARBEHÄLTER KARTOFFELN TYP Pommes frites 10 x 10 mm (Standardgröße) Pommes frites MENGE 1500 g 1250 g 750 g 500 g 250 g 1200 g 750 g Frisch TK-Ware ZUSATZ 1 Löffel Öl 1 Löffel Öl 1/2 Löffel Öl 1/3 Löffel Öl 1/5 Löffel Öl Ohne Ohne GARZEIT 41 – 43 Minuten 38 – 40 Minuten 30 – 32 Minuten 24 – 26 Minuten 20 – 22 Minuten 36 – 38 Minuten 24 – 26 Minuten Zucchini Paprikaschoten Champignons Tomaten TYP Frisch, in Streifen geschnitten Frisch, in Streifen geschnitten Frisch, geviertelt Frisch, geviertelt MENGE 1200 g 1000 g 1000 g 1000 g ZUSATZ 1 Löffel Öl + 150 ml Wasser 1 Löffel Öl + 250 ml Wasser 1 Löffel Öl 1 Löffel Öl GARZEIT 30 Minuten 25 Minuten 20 Minuten 20 Minuten Äpfel Birnen Ananas TYP In Scheiben Ganz Halbiert Gewürfelt Gewürfelt Chicken-Nuggets Hühnerkeulen Hühnerbrust Frühlingsröllchen Kalbsschnitzel Schweinefilet Hackfleisch Hackbällchen Würstchen MENGE 1200 g 1200 g 9 9 (ca. 1200 g) 12 kleine 9 9 900 g 600 g 1200 g 8 –10 Krabben Riesengarnelen 70 MENGE 600 g 450 g GARZEIT 25 – 30 Minuten 20 – 22 Minuten 25 – 30 Minuten 20 – 25 Minuten 18 – 20 Minuten 18 – 20 Minuten 18 – 20 Minuten 15 – 20 Minuten MENGE 700 g 3 5 1500 g 2 ZUSATZ 1 Löffel Öl + 1 Löffel Rohzucker Ohne 1 Löffel Öl + 2 Löffel Zucker 2 Löffel Zucker 2 Löffel Zucker GARZEIT 4 – 6 Minuten 15 –17 Minuten 10 –12 Minuten 10 –12 Minuten 15 –17 Minuten KURZÜBERSICHT GARZEITEN ZUSATZ Ohne Ohne Ohne Ohne 1 Löffel 1 Löffel 1 Löffel 1 Löffel 1 Löffel 1 Löffel Ohne GARZEIT 18 –20 Minuten 18 –20 Minuten 25 –30 Minuten 22 –25 Minuten 10 –12 Minuten 22 –25 Minuten 13 –15 Minuten 13 –15 Minuten 13 –15 Minuten 18 –20 Minuten 10 –12 Minuten FISCH – KRUSTENTIERE TYP Gekocht TK-Ware ZUSATZ Ohne Ohne Ohne Ohne Ohne Ohne Ohne Ohne GARBEHÄLTER + GRILLPLATTE FLEISCH – GEFLÜGEL TYP Frisch TK-Ware Frisch Frisch Frisch Frisch Frisch Frisch TK-Ware TK-Ware Frisch MENGE 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g DESSERTS Bananen GEMÜSE TYP TK-Ware TK-Ware TK-Ware TK-Ware TK-Ware TK-Ware TK-Ware TK-Ware Ratatouille Pfannengericht Pasta mit Fisch Bauernpfanne Pfannengericht mit Fleisch und Gemüse Pasta Carbonara Paella Reisgericht Chili con Carne ZUSATZ Ohne Ohne GARZEIT 8 –10 Minuten 9 –11 Minuten LEBENSMITTEL MENGE IM IM GARBEHÄLTER GARBEHÄLTER 1250 g 1000 g Kartoffeln 750 g 250 g 1000 g 750 g Zucchini 500 g 250 g 1250 g 1000 g Pommes frites 750 g 250 g Feigen 10 GARZEIT LEBENSMITTEL AUF MENGE AUF DER GARZEIT AUF DER INSGESAMT DER GRILLPLATTE GRILLPLATTE GRILLPLATTE 4 7 Minuten 45 Minuten Frikadelle 35 Minuten 4 7 Minuten 30 Minuten 3 6 Minuten 25 Minuten 1 5 Minuten 30 Minuten 4 10 Minuten Lachs 25 Minuten 3 10 Minuten 20 Minuten 2 8 Minuten 18 Minuten 1 7 Minuten 5 18 Minuten 50 Minuten Hähnchenkeule 45 Minuten 4 16 Minuten 40 Minuten 3 16 Minuten 33 Minuten 1 15 Minuten 20 Minuten Teigtaschen 4 5 Minuten 71 DANK Dr. Peter Minárik Professor Dr. Osman Müftüoǧlu Dr. Johannes M. Peil Dr. Christian Recchia Dr. Mariana Trifonova Nathalie Hutter Lardeau SA SEB - 21261 SELONGEY CEDEX RCS B 302 412 226 Alle Rechte vorbehalten REZEPTE Chloe Baeyaert, Frankreich Food-Xperts GmbH & Co. KG, Deutschland ERNÄHRUNGSREDAKTION Atlantic Santé, Frankreich Food-Xperts GmbH & Co. KG, Deutschland KONZEPT UND GRAFISCHE REALISATION Agence Noirnoisette FOTOS Inmagine – Getty image – Matton – Fotolia – Studio B – Marielys Lorthios PRODUKTION Imprimerie des 3 Rivières 72 Tag für Tag können Sie kulinarische Köstlichkeiten zubereiten und sich trotzdem gesund und ausgewogen ernähren: Wenn Sie auf die Qualität der Zutaten achten Wenn Sie die Zufuhr von Fett, Salz und Zucker reduzieren Wenn Sie Kräuter und Gewürze einsetzen Wenn sich Ihre Mahlzeiten schnell und unkompliziert zubereiten lassen Dieses Buch und die ActFry 2 in 1 unterstützen Sie dabei, Tag für Tag! www.initiative-gesund-geniessen.de
