Rezept

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Vegetarische Burger
Zutaten (für 15 leckere Burger):
250g Haferflocken
150g geriebenen Käse
2 El. Kichererbsenmehl, Sojamehl oder 2 Eier
Wasser oder Milch nach Bedarf (ca. ¼ bis ½ Liter)
1 große, fein gewürfelte Zwiebel
2 geriebene Karotten
1 Kinderhand Sonnenblumen-, Kürbiskerne oder so
Gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer,
Alles miteinander vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen, dann in reichlich Öl braten
(die Masse darf nicht zu flüssig sein, da die Bratlinge sonst zerfallen, einen zur Probe
braten, bei Bedarf Mehl oder Haferflocken zugeben)
Dips:
1:
250g Quark
Kräuter, Salz, Pfeffer, etwas Milch zum verrühren
2:
Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Essig, nach Belieben Knoblauch
Außerdem:
2 Fladenbrote oder 1 ½ Toastbrote
1 Salatkopf (Eisberg, Lollo, Kopfsalat,…)
1 Gurke
4 Tomaten
Öl zum Braten
Wir wünschen Euch einen Guten Appetit!
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