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AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG UND GENUSS –
EIN WIDERSPRUCH?
2
Ausgewogene Ernährung und
Genuss – ein Widerspruch?
Aus unserer Sicht – nein. Als größtes österreichisches Familienrestaurant
möchten wir in erster Linie ein sehr guter Gastgeber sein. Deshalb bieten wir
nur Produkte in Top-Qualität an – viele davon aus Österreich und mit
AMA-Gütesiegel. Gleichzeitig wollen wir unsere Gäste unterstützen,
ausgewogene Ernährung und Genuss zu verbinden.
Alle unsere Menüs sind vielfältig kombinierbar und können so an den
individuellen Tagesbedarf optimal angepasst werden. Detaillierte Nährwertinformationen zu all unseren Produkten machen es einfach, bei der Ernährung
stets den Überblick zu behalten.
Aktuell haben wir das Happy Meal, unser spezielles Menüangebot für jüngere
Gäste, um eine Portion Obst oder Gemüse erweitert. Damit möchten wir
Kindern helfen, den empfohlenen Tagesbedarf an Obst und Gemüse zu sich
zu nehmen.
Und da Essen alleine nicht alles ist, engagieren wir uns auch für
mehr Bewegung im Alltag. Denn eine gesunde Lebensweise besteht in
jedem Fall aus einem guten Mix aus ausgewogener Ernährung und
regelmäßiger Bewegung. Lesen Sie in dieser Broschüre mehr dazu!
3
5 x täglich Obst und Gemüse
Gesunde Ernährung ist für die Entwicklung Ihres Kindes sehr wichtig und sollte
den Kleinen daher von Beginn an schmackhaft gemacht werden.
Österreichische Ernährungsexperten empfehlen, Obst und Gemüse mehrmals
am Tag auf den Speiseplan zu setzen.
Die einfache Formel lautet: 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst
pro Tag bringen Farbe und Vitamine in den Alltag. 1 Portion heißt
dabei „eine Handvoll“.
“Je bunter desto besser! Wer bei Obst und Gemüse auf Abwechslung
und farbenfrohe Sorten setzt, versorgt seinen Körper mit wertvollen
Nährstoffen. Denn, je kräftiger die Farben von Obst und Gemüse, umso
mehr Gutes steckt darin”, so Ernährungswissenschafterin Mag. Mariella
Lahodny (Bubble Foods www.bubblefoods.at).
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Wie viel kann ich heute essen?
Die richtige Ernährung hängt von vielen individuellen Faktoren ab: Welche
und wie viele Lebensmittel nimmt man im Laufe des Tages zu sich? Wie viel
bewegt man sich? Auch Größe und Alter spielen eine Rolle. Internationale
Experten haben für die Nährstoffzufuhr einen durchschnittlichen Wert
berechnet, die sogenannte „empfohlene Tagesmenge“ (Engl.: Guideline Daily
Amount, kurz: GDA).
Diesen GDA-Wert finden Sie auch bei McDonald’s Österreich auf den
Verpackungen unserer Produkte, auf der Rückseite jedes Tablettsets sowie
auf www.mcdonaldsmenu.info. Damit erfahren Sie ganz genau, welche
Nährstoffe in unseren Produkten enthalten sind und können einen guten
Überblick über die Ernährung Ihres Kindes bewahren.
5
Unten mehr, oben weniger.
Die Ernährungspyramide des österreichischen Bundesministeriums für
Gesundheit zeigt, wie vielDie
man von
welcher Lebensmittelgruppe essen sollte.
österreichische
Die Basis der Pyramide bilden Lebensmittel, die häufig auf den Teller kommen
sollten. An der Spitze stehen Lebensmittel und Zutaten, die seltener zu
genießen sind.
Ernährungspyramide
Die 7 Stufen zur Gesundheit
Alkoholfreie
Getränke
Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst
Getreide
und Erdäpfel
Milch und
Milchprodukte
Fisch, Fleisch,
Wurst und Eier
Fette
und Öle
Fettes, Süßes
und Salziges
Täglich mindestens
1,5 Liter Wasser
und alkoholfreie
bzw. energiearme
Getränke.
Täglich 3 Portionen
Gemüse und / oder
Hülsenfrüchte und
2 Portionen Obst.
Täglich 4 Portionen
Getreide, Brot, Nudeln,
Reis oder Erdäpfel
(5 Portionen für sportlich
Aktive und Kinder),
vorzugsweise Vollkorn.
Täglich 3 Portionen
Milchprodukte
(fettärmere Varianten
bevorzugen).
Wöchentlich 1 - 2
Portionen Fisch.
Pro Woche maximal
3 Portionen mageres
Fleisch oder magere
Wurst. Pro Woche
maximal 3 Eier.
Täglich 1 - 2 Esslöffel
pflanzliche Öle, Nüsse
oder Samen. Streich-,
Back- und Bratfette
und fettreiche Milchprodukte sparsam.
Selten fett-, zuckerund salzreiche
Lebensmittel und
energiereiche
Getränke.
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10.03.11 14:56
Das neue Happy Meal:
Ab sofort mit Obst und Gemüse
Wir alle wissen, dass es im Alltag nicht immer ganz einfach ist, die
Empfehlung von Ernährungsexperten auch tatsächlich umzusetzen. Dabei ist
die gesunde Wirkung der wertvollen Nährstoffe und Vitamine von Obst und
Gemüse unbestritten. Unser österreichisches Produktentwicklungs-Team
arbeitet laufend an der Weiterentwicklung unseres Produktangebots – so
auch beim Happy Meal. Bisher konnten unsere jüngeren Gäste je nach
Geschmack ein Menü bestehend aus Hauptspeise, Beilage und Getränk
zusammenstellen. Mit dem neuen, vierten Element möchten wir Eltern dabei
unterstützen, ihren Kindern Obst und Gemüse schmackhafter zu machen.
1. Hauptspeise
2. Beilage
3. Getränk
4er Chicken
McNuggets
Kleine
Pommes
Chickenburger TS
Hamburger
Cheeseburger
Gartensalat
Bio-Apfelsaft
Orangensaft
Kaltgetränk
4. Vitaminkick
+
Steirischer
Apfel
Fruchtpüree
Melone
Karottenblumen
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NEU
Bunter Vitaminkick!
Kleine Obst-Fans und Gemüse-Tiger können mit dem Happy Meal ab sofort
aus einem bunten Angebot wählen: Ein steirischer Apfel, Zuckermelone,
Karottenblumen oder ein Fruchtpüree sind fixer Bestandteil des neuen
Happy Meals.
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Ù
Ù
Steirischer Apfel:
Nicht umsonst gilt der Apfel als das beliebteste Obst der
Österreicherinnen und Österreicher, denn er enthält Vitamin C und ist gut
für Zähne und Verdauung.
Karottenblumen:
Der Karotin-Gehalt von Karotten unterstützt die Sehkraft. Wertvolles
Vitamin A stärkt die Gesundheit der Haut.
Fruchtpüree:
Der leckere Fruchtsnack besteht ausschließlich aus Obst und der
natürlichen Süße von Früchten. Es steckt voller Energie.
Zuckermelone:
Melonen gehören in der Pflanzenlehre zu den Kürbisgewächsen
– sind also Gemüse. Außerdem enthalten sie Vitamin C.
Auf www.mcdonalds.at/happymeal finden Sie lustige Rätsel für Ihre Kinder
zum Thema Obst & Gemüse.
TIPP
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Bewegt durch den Alltag
Nicht nur die Ernährung ist wichtig, sondern auch regelmäßige Bewegung.
McDonald’s Österreich engagiert sich schon seit vielen Jahren im Bereich
Sport- und Bewegungsförderung, um Kinder und Jugendliche für körperliche
Aktivitäten zu begeistern. Alle unsere Franchisenehmer unterstützen heimische
Sportmannschaften und -vereine und damit österreichweit insgesamt über
15.000 Kinder und Jugendliche pro Jahr. Diese Zahl möchten wir auch
weiterhin steigern. Denn: Neben der täglichen Ration an Nährstoffen ist
regelmäßige Bewegung ein wichtiger Teil eines gesunden, aktiven Lebensstils.
Als Faustregel für Groß und Klein gilt: Bereits 10 bis 15 Minuten
Bewegung pro Tag wirken sich positiv auf Gesundheit und Mobilität aus.
Gehen Sie Ihren Kindern dabei mit gutem Beispiel voran! Einfach mal das Fahrrad oder die Treppe anstelle von Auto und Lift nehmen. Bauen Sie Bewegung
nach und nach in Ihre Freizeitgestaltung ein und probieren Sie gemeinsam mit
Ihren Kindern hin und wieder auch neue, ungewöhnliche Sportarten aus.
Lust auf noch mehr Sport? Fußballbegeisterte Kids können sich auf
www.superklub.at, einer Kooperation von McDonald’s Österreich und
dem ÖFB, über Vereine in ihrer Umgebung informieren. Weitere Tipps
und Infos rund um das Thema Sport und Bewegung bietet Fit
für Österreich: www.fitfueroesterreich.at
TIPP
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Happy Meal Nährwerttabelle
Die GDA-Angaben (in %) beziehen sich auf Kinder zwischen 4-7 Jahren mit
durchschnittlichem Bewegungsprofil.
Hauptspeise
Hamburger
Cheeseburger
Chickenburger TS 4er Chicken McNuggets
106 g
128 g
152 g
GDA
16
22
15
15
43
GDA
Kilokalorien
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Salz
255 kcal
13 g
9g
30 g
1,3 g
Beilage
Gartensalat
Pommes klein
70 g
80 g
GDA
19
27
21
15
57
GDA
340 kcal
13 g
14 g
39 g
1,6 g
21
22
23
20
53
15 kcal
1g
0g
2g
0g
Getränk
Bio Apfelsaft
Orangensaft
Softdrink Fanta
200 ml
GDA
250 ml
GDA
250 ml
Kilokalorien
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Salz
90 kcal
0g
0g
23 g
0g
6
0
0
12
0
90 kcal
1g
0g
22 g
0g
6
2
0
11
0
Vitaminkick
Fruchtpüree
Karottenblumen
Melone
100 g
65 g
50 g
78 kcal
0,6 g
0,2 g
17 g
k.A
GDA
5
1
0
9
k.A
235 kcal
3g
12 g
29 g
0,9 g
21 kcal
0,5 g
0,2 g
6g
k.A
72 g
170 kcal
11 g
9g
11 g
0,8 g
GDA
1
1
0
3
k.A
100 kcal
0g
0g
25 g
0g
GDA
6
0
0
13
0
Steirischer Apfel
GDA
28 kcal
0,5 g
0,1 g
6g
k.A
2
1
0
3
k.A
GDA
516 kcal
14,5 g
21,2 g
69 g
1,7 g
Kilokalorien
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Salz
245 kcal
12,3 g
9,4 g
25 g
0,8 g
32,6
24,3
33,5
35,5
57
125 g
60 kcal
0,3 g
0,4 g
12 g
k.A
GDA
523 kcal
14,5 g
21,1 g
69 g
1,7 g
GDA
15,6
21,3
15,5
12,5
27
11
18
15
6
27
15
5
19
15
30
Beispiele für Menü-Kombinationen:
Kilokalorien
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Salz
GDA
GDA
Kilokalorien
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Salz
Kilokalorien
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Salz
1
2
0
1
0
305 kcal
16 g
13 g
30 g
1,6 g
33,6
24,3
33,5
35,5
57
GDA
263 kcal
12,6 g
9,2 g
30 g
0,8 g
16,6
21,3
14,5
15,5
27
GDA
4
1
1
6
k.A
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nehmen wir Kinder (bis 10 Jahre) und ihre Mamas und Papas in den Club auf. Freuen
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