Brennerei Markus Wieser

Brennerei Markus Wieser
Österreich Wachau
Unsere Brände aus Österreich sind duftige
Essenzen lokaler Früchte. Brand oder Schnaps
beschreibt die Menge Branntwein, die Sie
auf einmal schnappen können. Ob Fingerhut
oder ein ganzes Glas bleibt Ihnen überlassen.
Unsere Brände sind Lebenswasser aus Marille,
roter Williamsbirne, gelbem Muskateller oder
Waldhimbeere. Spitzenbrände mit enorm
großer Fruchtvielfalt kommen bei uns von
Herzen aus dem Hause Wieser. Unsere Brände
sind limitiert – schnell und sicher online
bestellen, bevor andere zuschnappen.
Ein Brand von Wieser ist Destillat und Schnaps zugleich.
Hochwertig vergorene und destillierte Brände sind viele
Jahre haltbar und verlieren vergleichsweise wenig
Aroma. Der Preis eines Brandes ist durch die Frucht
und die Qualität der Destillation bestimmt. Die Alkoholund Aromaausbeute variieren mit der gewählten Frucht
enorm. Zuckerreiche Früchte, wie Pflaume und Kirsche,
liefern aus wenigen Kilogramm viel Alkohol und Aroma.
Säurereiche Früchte wie Himbeere, Mandarine und
Orange hingegen zieren sich ein wenig. Hier braucht der
Brenner für die gleiche Menge hochwertigen Brands viel
mehr Früchte und Zeit. Auch sind manche Brand- Früchte
leichter verfügbar. Himbeeren in großen Mengen zu
bekommen, ist wiederum schwierig. Die Destillation nutzt
die verschiedenen Siedepunkte der oft flüchtigen Stoffe
in einer Flüssigkeit. Unter der Ausnutzung verschiedener
Temperaturen wird nicht nur Alkohol sauber separiert, auch
flüchtige Aromaessenzen tröpfeln bei hoher Temperatur
aus dem Tank und geben dem Brand seinen Duft und lang
anhaltenden Geschmack. Wirklich hochwertige Brände
werden in nur zwei Stufen gewonnen. Zuerst werden
Früchte eingemaischt und es findet eine alkoholische
Gärung, ähnlich der des Weins statt. Danach folgt die
Destillation. Streng kontrolliert bleibt das Destillat unter
86% Volumenalkohol und die echte und reine Frucht bleibt
sauber und klar erhalten. Wirklich hochwertigen Bränden
wird kein Alkohol künstlich zugesetzt, mehr Menge der
reinen Frucht entwickelt ausreichend Alkohol und führt
schließlich zu einem viel klareren Hochgenuss. Hier online
Wieser bestellen und mit Brand Durst löschen.
IMPRESSIONEN
DAS WEIN.KONZEPT • MOISBURGER STR. 4 • D-21279 HOLLENSTEDT
Telefon: +49 (0)4165 222 411 mail: [email protected]
Telefax: +49 (0)4165 222 412 web: www.das-weinkonzept.de
Brennerei Markus Wieser
Österreich Wachau
Markus Wieser GmbH
Dürnstein 39
A-3601 Dürnstein
Österreich
SPIRITUOSENAUSWAHL MARKUS WIESER
WAHOWA ROTE WILLIAMS 2012
Wer Birne mag wird die Wahowa Rote
Williams von Wieser lieben. Alle anderen,
einfach mal versuchen – es lohnt sich.
37,90€
0,50 Liter
Typ: Fruchtbrand
Frucht:Williamsbirne
Stil: strukturiert & mild
75,80 € pro Liter
Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten
WALDHIMBEERE SELECTION 2012
Viele kleine Beeren aus dem Wald in die
Flasche: Markus Wieser erfreut uns alle mit
einer Rarität, die nicht alle so lecker ins Glas
0,35 Liter
bringen. Schon probiert?
25,95€
74,14 € pro Liter
Typ: Fruchtbrand
Frucht:Waldhimbeere
Stil: fein strukturiert & mild
Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten
MARILLE CLASSIC 2010
Ein Brand der seinem Namen alle Ehre macht:
Marille Classic aus dem Hause Wieser.
Klassisch, traditionell, eben ganz Wachauer
Marille. Genug gesagt – einfach kosten und 0,50 Liter
51,00 € pro Liter
lieb gewinnen.
26,95€
Typ: Frucht:
Stil: Fruchtbrand
Marille (Aprikose)
fein strukturiert & mild
Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten
SET WACHAUER CLASSIC 2012
Sechs Früchtchen, traditionell gebrannt und
dann wunderschön in Holz verpackt. Ob
zum eigenen Genuss oder als besonderes
Geschenk - das müssen Sie nun wirklich selber 0,60 Liter
entscheiden.
59,92 € pro Liter
35,95€
Typ: Fruchtbrand
Frucht: Marille, Birne, Himbeere,
Zwetschke, Apfel und Alte Traube
Stil: fein strukturiert & mild
DAS WEIN.KONZEPT • MOISBURGER STR. 4 • D-21279 HOLLENSTEDT
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Telefax: +49 (0)4165 222 412 web: www.das-weinkonzept.de
Inkl. 19% MwSt.,
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