Whisky - National Bern

Restaurant
Samstag, 4. März 2017
ab 18:30 Uhr
WhiskyDinner
Whisky-Dinner
Samstag, 4. März 2017
Start Apéro 18:30, Essen 19:00 Uhr
Amuse bouche
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Lauwarme Pouletbrust mit Frühlingsmorcheln,
auf Stangensellerie-Apfelsalat
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Mais-Cappuccino
mit Kaninchen und getrockneten Aprikosen
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Schottische Lachsröllchen mit Forellenmousse,
Frühlingsspinat und Fischrahmsauce
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Rotwein-Granité mit Ananas Chips
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Rindsfilet an Bärlauch- Espuma und glasierte Kalbsbrust
mit Kümmel, Frühlingsduett von Karotten und Zwiebeln,
Thymian-Risotto
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Stilton mariniert mit Laphroaig
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Rhabarbertörtchen, Haselnussparfait und Limettenmousse
Preis inkl. Whiskies, Aperitif und Wasser CHF 145.—
Moderation: Adrian Duppenthaler
Reservationen unter 031 552 15 15 oder
[email protected]
Restaurant National Bern, Hirschengraben 24
3011 Bern, www.nationalbern.ch