Attler Markt aktuell

Regional, erste Wahl
Blumen, Gemüse & Geschenke
Attler Markt
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8. September 2016
Öffnungszeiten: Dienstag - Freitag: 8.00 - 17.00 Uhr, Samstag: 8.30 - 12.00 Uhr, Montag Ruhetag • Attel 2, 83512 Wasserburg
Das Kraut der Indianer
Liebe Kundinnen,
liebe Kunden,
mit der Herbstfestzeit beginnt auch
in unseren Gärten ein herbstliches
Finale an Farben und Genüssen.
Freuen Sie sich auf spätsommerliche Blüten und auf die Farbenpracht des bunten Herbstlaubes.
Die Gemüselager beginnen sich
jetzt zu füllen, die schwüle Sommerhitze weicht angenehmeren
Temperaturen und die Natur zeigt
sich nochmals von Ihrer schönsten
Seite. Wenn das kein Grund zum
Feiern ist.
Speziell für diese Jahreszeit haben
wir Gärtner Pflanzen herangezogen,
die sich besonders für den Herbst
eignen und denen sogar leichter
Frost nichts anhaben kann.
Tolle Blatt- und Blütenpflanzen, wie
die Heuchera, verschiedene Gräser
oder Günsel trotzen Kälte und Nässe und zieren Ihre Gefäße bis in den
Winter hinein. Sie sind geeignet für
die herbstliche Bepflanzung von
Balkonkästen, Kübeln und Ampeln
sowie für anspruchsvolle Beete im
Vorgarten oder als winterliche Friedhofsbepflanzung.
Fast alle Herbstzauber-Pflanzen,
sind winterharte Stauden; viele sind
auch wintergrün, andere sterben
nach starkem Frost oberirdisch ab.
Lassen Sie sich überraschen, welches Farbenfest der Herbst zu bieten hat.
Neu im Attler Markt haben ein Gewürzkraut, das schon von den Indianern geschätzt wurden.
Herzlichst,
Ihr Andreas Rauch
Der Einklang mit Natur und Umwelt steht für die Indianer Nordamerikas im Zentrum ihres Lebens.
Das Wissen um die Kraft der Kräuter und Heilplanzen entwickelte sich über unzählige Generationen
aus dieser Weltsicht. Erstmals im Sortiment des Attler Marktes bieten wir Oswegokraut an, ein Würzkraut der Hopi-Indianer, dass dem Genuss, der Genesung bei Leiden und als Blumernschmuck dient.
Bei den Hopi-Indianern sind die
Blätter des Oswegokrauts ein
sehr häufiges und beliebtes Gewürzkraut, das gesammelt und in
Bündeln für den Winter getrocknet wird. Auch sonst auf dem
amerikanischen Kontinent ist die
Pflanze eine geschätzte Würze.
Hierzulande ist es bekannt als
Pfeffer- oder Pizzakraut. Das Oswegokraut schmeckt nämlich wie
eine Mischung aus Oregano und
Thymian und eignet sich daher
hervorragend beispielsweise für
mexikanische Gerichte mit Bohnen, Chili oder Fleisch. Die Blätter
und lila Blüten sind überdies ein
magenfreundlicher Pfefferersatz.
Das Indianerkraut kann aber noch
mehr: Für einen aromatischen Tee
können die frischen oder getrockneten jungen Blätter und Triebe
aufgebrüht werden. Zudem soll
die Pflanze anregend, antiseptisch,
schweißtreibend und verdauungsfördernd wirken. Müde oder
schlecht durchblutete Füße werden
durch ein Bad in einem Sud aus
Oswegokraut belebt. Eingeatmet
soll es Nebenhöhlen befreien und
außerdem bei Angstzuständen,
Depressionen, Durchblutungsstörungen, Infektionen, Kopf-, Magenund Zahnschmerzen, Übelkeit und
Pilzinfektionen helfen. Äußerlich
lindert es Hautausschläge und unterstützt die Heilung von Verbrennungen und wunden.
Das Oswego-Kraut macht aber
auch als Zierpflanze eine gute Figur: Mit seinen lavendelfarbenen
Blüten und dem herb-aromatischen Duft ist die Pflanze eine attraktive Beetstaude, die auch als
Schnittblume verwendet werden
kann. Das Kraut ist langlebig und
robust, gut winterhart und trockenheitsverträglich, ein mehrmaliger
Schnitt ist möglich.
Oswego-Kraut: Ein ganz besonderes Kraut....
Mehr zum Thema Blühmischungen und Blühstreifen erfahren Sie in unserem Garten-Tipp
auf der Rückseite oder auf unserer Homepage: www. attler-markt.de .
Jetzt für Sie im Angebot im Attler Markt!
Wir vom Attler Markt wünschen
viel Vergnügen auf dem Herbstfest!
Obazda
Gewürzmischung
50 g
3,00
3,00€
Echinacea
purpurea ab 6,95€
Chrysanthemen
Großer Busch 12,95€
Heuchera
Töpfchen
3,65€
Rind, Schwein und Ochs in Bio-Qualität!
Transparenz von der Aufzucht bis zum Verkauf
Seit knapp 15 Jahren zählt das Bio-Fleisch des Attler Naturland Hofes zu den begehrtesten Produkten. Aus gutem
Grund: Die Tiere bekommen nur hofeigenes Bio-Futter zu
fressen, wachsen länger als Vieh im Mastbetrieb und haben daher ein schmackhaftes, durchwachsenes Fleisch.
Verkauft wird in den typischen Zwölf-Liter-Eimern in fünfoder zehn-Kilo Portionen je nach Kundenwunsch. Zuvor
reifen die guten Stücke zwischen fünf (Schwein) und zwölf
Tagen (Rind/Ochs) im Kühlhaus. Im Kühlwagen geht‘s nach
Attel, wo das Fleisch ausschließlich im Attler Markt verkauft
wird. Ein Kilo Schweinefleisch kostet 9 Euro, Rind pro kg
12,50 Euro und Ochse 14,50 Euro.
Der Garten-Tipp zur Saison
von Gärtnermeister Rainer Steidle
Vielleicht ist es Ihnen schon ins Auge gestochen:
Auf jedem unserer Gemüseäcker sind Blumenbeete
angepflanzt. Bei genauerer Betrachtung können Sie
viele bekannte, aber auch seltene Arten beobachten.
Etwa 20.000 Töpfchen mit drei bis fünf Pflanzen haben wir dieses Jahr angepflanzt. Diese Blühstreifen
haben mehrere wichtige Aufgaben zu erfüllen. Dort
finden sich neben Bienen und Hummeln eine große
Vielzahl an Nützlingen wie Schwebfliegen, Marienkäfer, Schlupfwespen und viele mehr. Sie finden so einen reich gedeckten Tisch mit Pollen und Nektar mitten in den Gemüsebeeten. Ihr Nachwuchs benötigt
jedoch tierische Nahrung wie Blattläuse oder frisch
geschlüpfte Maden. Ein Beispiel: Der Kohlweißling,
eine Schmetterlingsart, legt seine Eier am Rosenkohl ab. Der erkennt dies und strömt Duftstoffe aus. Die Schlupfwespe nimmt diesen
Geruch wahr, fliegt zur betroffenen
Pflanze
und legt dort ebenfalls Eier
ab. Die daraus schlüpfende Larve labt sich an den
Schmetterlingseiern und
verhindert so ein massenhaftes Aufkommen von
Schadraupen. Das herrliches Zusammenspiel sollte
uns zu einem naturnahen
und achtsamen Umgang motivieren!
Mit Gärtnergruß,
Ihr Rainer Steidle
Hokkaido
Kürbis 1kg
1,95€
Unser Rezept-Tipp:
• Obazda •
Darf bei keiner Brotzeit fehlen
Zutaten:
200 g reifer Camembert, 2- 3 EL
weiche Butter, 1 Zwiebel, Rosenpaprika, Kümmel, Salz, Pfeffer,
evtl. ein Schuß süße Sahne und
Weißbier.
Den Camembert in kleine Stückchen schneiden, mit der Butter
vermengen, Gewürze, fein gehackte Zwiebel oder unsere Gewürzzubereitung hinzugeben. Anschließend im Kühlschrank mindestens
eine Stunde durchziehen lassen
und vor dem Servieren nochmals
abschmecken.
Dazu passt frischer Salat!
Öffnungszeiten: Dienstag - Freitag: 8.00 - 17.00 Uhr, Samstag: 8.30 - 12.00 Uhr, Montag Ruhetag • www.attler-markt.de