der guten Stube ostfriesischger Gastlichkeit
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Ostfriesische Spezialitäten, natürlich aus regionalen Produkten bietje wat vorrut Dreierlei vom Emder Matjes 7,90 € mit Schwarzbrot/Butter und roten Zwiebelringen Matjes von Fisch Siebrands, Greetsiel und Brot von der Bäckerei Grünhoff, Norddeich Steckrüben Creme 6,90 € mit Nordseekrabben Krabben von Fisch Siebrands, Greetsiel und Steckrüben vom Gemüsehof Udo Asche, Norden Ostfriesischer Käseteller mit Schwarzbrot und Butter 7,80 € Käse vom Käsehof Pilsum und Brot von der Bäckerei Grünhoff, Norddeich fisk un flesk Pannfisch Dillsoße, Thymian Kartoffeln und Salatteller 18,90 € Kartoffeln vom Kartoffelhof Kleemann Norden und Fisch von Siebrands, Greetsiel Watt‘n Butt 18,50 € körnige Senfsoße, Bratkartoffeln und Krautsalat mit Speckstippen Kartoffeln vom Kartoffelhof Kleemann, Norden und Fisch von Siebrands, Greetsiel Kalbschnitzel, paniert 21,50 € dicke Bohnen und Kartoffelstampf Kartoffeln vom Kartoffelhof Kleemann, Norden und Gemüse vom Gemüsehof Udo Asche, Norden Schweinefilet im Speckmantel Apfelrotkohl und Salzkartoffeln Kartoffeln vom Kartoffelhof Kleemann, Norden, Schweinefleisch und Wurst Ulferts, Münkeboe und Gemüse vom Gemüsehof Udo Asche, Norden 19,90 € bietje wat achteran Tee Parfait vom Ostfriesischen Tee 6,50 € Rote Grütze 6,50 € mit Vanilleeis und Sahnehaube Prüllkers 5,50 € Diese typischen ostfriesischen, kleinen Kuchen nennt man Prüllkers, wenn sie in einer Prüllkerspfanne oder in Fett gebacken werden. wat to drinken Als Aperitif empfehlen wir Ihnen einen Ostfriesischen Kir (Prosecco / Sanddornlikör) Zum Essen ein frisches Ostfriesenbräu von der Brauerei Krischer, Bagband Als Digestiv 2 cl Grootheider Bittern, original Ostfriesisch 6,50 € 3,00 € 2,30 € unsere philosophie: Für unsere ostfriesischen Spezialitäten verwenden wir ausschließlich regionale Produkte von heimischen Erzeugern. Dabei achten wir stets auf Qualität, müssen aber auch die jahreszeitliche Verfügbarkeit berücksichtigen. Viele der Rohprodukte holen wir persönlich vom Hof ab und halten dadurch den persönlichen Kontakt zum Erzeuger. Anbei unsere Lieferantenaufstellung bei denen auch unsere Gäste gern gesehene Besucher sind. Brot, Brötchen und Gebäck von der Bäckerei Grünhoff, Norddeich Schweinefleisch und Wurst Ulferts, Münkeboe Fisch von Siebrands, Greetsiel Kartoffeln vom Kartoffelhof Hinrich Kleemann, Norden Ostfriesenbräu, Bagband Gemüse vom Gemüsehof Udo Asche, Norden Grootheider Bittern von unserem Freund und Apotheker Ernst W. Pollner
