Romantic Dinner
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Romantic Dinner Tatar vom kanadischen Hummer und Cottage Cheese auf Wakame-Sesam Beet und Beluga Linsen ***** Spargelschaumsüppchen mit Sellerie-Tempura **** Jakobsmuschel mit Miso Lack, auf Gelbwurz-Acquerello Risotto, Erbsen, Karotten und Chorizo-Chip *** Duett vom Rind und Kalb mit Austernsauce und weissem Balsamico Getrüffelter Kartoffelflan und Gemüse vom Markt ** Maracaibo-Schokoladen Variation mit einem Hauch Chili-Salz * Friandises Menüpreis CHF 85.00 / Person inklusive eine Flasche Hauswein Reservierung ist erforderlich. Preis inkl. 8% MwSt.
