Menu Weine von Monte do Pintor, Alentejo, Portugal:
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Menu Im Ofen gegartes Kabeljaufilet mit Datteltomaten auf gebratenen Spargeln an Apfel-Balsamico *** Caldo Verde Grünkohl-Kartoffelsuppe mit Räucherwursträdchen *** Geschmorte Kalbsbrust auf Pastinakenpurré mit Oliven und Auberginenchip *** Käsevariation *** Kokos-Caramelköpfchen mit Kokoseis und Mango-Ingwerragout *** Preis Menu Fr 55 Käse + Fr 9 Weine von Monte do Pintor, Alentejo, Portugal: Weiss : Branca 2014 Rot : Pequeño do Pintor 2012 Monte do Pintor 2013 Reserva 2010 Escultor Tinto 2010
