Differenzierung von Leukozyten in Kuhmilch Differentiation of

Differenzierung von Leukozyten in Kuhmilch
Differentiation of leukocytes in bovine milk
Sarikaya, H.; Prgomet, C.; Pfaffl, M.W.; Bruckmaier, R.M.: Milk Science International 59
(2004) S. 581-696
Die somatische Zellzahl der Milch wird als Indikator für den Eutergesundheitsstatus
verwendet. Erhöhte Zellzahlen werden im Allgemeinen als Anzeichen für Mastitis betrachtet.
Zusätzlich kann die Zusammensetzung der Populationen der somatischen Zellen der Milch
eine weitergehende Information liefern, da jeder Zelltyp eine spezifische Funktion in der
Immunantwort der Milchdrüse hat.
Ziel dieser Studie war die Entwicklung und Validierung einer Färbemethode für die
somatischen Zellen der Milch. Daher wurde die panoptische Färbemethode nach Pappenheim
für die Differenzierung von somatischen Zellpopulationen aus der Milch optimiert. Die
Viertelgemelke von 28 Deutschen Braunvieh x Brown Swiss Kühen wurden hinsichtlich ihrer
Zellzahlniveaus in 3 Gruppen eingeteilt. Gruppe 1 bestand aus 12 Proben mit einem
Mittelwert von 4.57±0.10, Gruppe 2 aus 8 Proben mit einem Mittelwert von 5.39±0.06 und
Gruppe 3 aus 8 Proben mit einem Mittelwert von 6.15±0.07 log10 Zellen/ml. Die Ergebnisse
zeigten eine Verteilung von Lymphozyten, Makrophagen und Neutrophilen von 20.9, 45.6
bzw. 33.5% in Gruppe 1, von 11.4, 25.1 bzw. 63.5% in Gruppe 2 und von 3.3, 9.5 bzw.
87.2% in Gruppe 3. Somit konnte gezeigt werden, dass der Anteil von Lymphozyten und
Makrophagen mit steigender Zellzahl abnimmt wohingegen der Anteil der Neutrophilen
zunimmt.
© Lehrstuhl für Physiologie,
Letzte Änderung: 14.10.2009, Renate Schöpf