Menu vum 7. bis den 11. August 2017

Menu vum 7. bis den 11. August 2017
Mondig
Dasdig
Mëttwoch
Coq au vin (1a) (7)
mat gebrodene
Nuddelen (1a.b.) (7),
Wuerzelgeméis (7)
a Piischenecken
Kéis-Drauwen- an
Tomaten-Mozzarella
Spieß (7)
Broutzopp mat
Croutons
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Spare Ribs mat
Séissgromperepurée (7)
Bottermais (7) a
wäisser Kabeszalot
Fëschstäbercher (1a) (3) (4)
mat enger
Remouladenzooss (3) (7)
(10), Gromperen (7),
Ierbessen an Zalot (7) (10)
Stoffi mat Äerdbier (7)
Donneschdig
Fregdig
« Morgenroteier »
(1a) (7) (9)
(1a) (3) (7)
mat Fritten,
gegrillten Tomaten
an iwerbakenen
Äppelwürfel
Buschtafenzopp
(1a) (9)
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Berliner
(1a) (3) (7)
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Fingerfood
mat Dipp,
Baguette (1a) (13)
an Rohkost
(1) gluten/Gluten : a.blé/Weizen/ b.épeautre/Dinkel c.seigle/Roggen d.orge/Gerste e.avoine/Hafer f.souches hybridées/Hybridstämme (2) crustacés/Krebstiere (3) œufs/Eier) (4) poisson/Fisch (5)
arachides/Erdnüsse (6) soja/Soja (7) lait et produits laitiers/Milch und Milchprodukte (8) fruits à coque/Schalenfrüchte : a.amandes/Mandeln b.noisettes/Haselnüsse c.noix/Walnüsse d.noix de
cajou/Kaschunüsse e.noix de pécan/Pecannüsse f.noix du Brésil/Paranüsse g.pistaches/Pistazien h.macadamia/Macadamia-Queensland Nüsse (9) celeri/Sellerie (10) moutarde/ Senf) (11) grains de
sésame/ Sesamsamen (12) sulfites/Sulfite (13) lupines/Lupinen=allergener Weizenersatz (14) mollusques/Weichtiere
Trotz eines sachgerechten und behutsamen Umgangs mit allen verarbeiteten Lebensmittel, kann bei allen Speisen ein Restrisiko einer allergenen Verunreinigung bestehen!
Malgré une fréquentation convenable et prudente avec toutes les alimentations traitées, un risque résiduel d'une pollution allergène peut exister !