Gasthaus Bären Kölliken

Gasthaus Bären
De Bär got go reise….
D`reis vom Bär isch no lang ned fertig.
Er reist jetzt witer und gaht go parlez français. Mer freue üs uf
d`kantone Fribourg & Neuchâtel
Warme Vorspeisen
Neuenburger Weissweinsuppe
8.50
mit Chäs-Chümmi Gebäck
Freiburger Bergrahmsuppe
met Härdöpfle, Brennesle, Teigware und vell Greyerzer Chäs
8.50
Hauptgänge
Jacquerie Neuchâteloise
29.50
Poschierti Pouletbrust mit Chrüterrahmsosee
uf Suurchrut met Härdöpfle
Freiburger Lammvoressen an kräftiger Rotweinsauce
met Chnobli und Wiibeeri, serviert met überbachenem Härdöpfelstock
32.50
Desserts
Kabinettspudding
8.50
met Kokosmaggrone und Maraschino
Meringues mit Doppelrahm
Meringues met vell Rahm
11.50
Gasthaus Bären
Wussten Sie…….?
Freiburg (französisch Fribourg, italienisch Friburgo, rätoromanisch Friburg), amtlich
Staat Freiburg und État de Fribourg, ist ein französisch- und deutschsprachiger Kanton
im Westen der Schweiz. Der Hauptort ist Freiburg.
Der Kanton Freiburg befindet sich in der französischen Schweiz (Romandie) und ist mit
1671 Quadratkilometern der acht grösste Kanton der Schweiz. Topografisch lässt sich
Freiburg in zwei grössere Bereiche unterteilen: Der nördliche und westliche Teil gehört
zum Schweizer Mittelland, der Süden zu den Schweizer Voralpen. Siehe dazu den
Hauptartikel Freiburger Voralpen.
Die höchste Erhebung bildet der Vanil Noir mit 2389 Metern. Er befindet sich im Süden
des Kantons im Greyerzbezirk, an der Grenze zum Kanton Waadt. Der tiefste Punkt liegt
auf 430 Metern, am Neuenburgersee (Lac de Neuchâtel).
Der Kanton Freiburg ist ein offiziell zweisprachiger Kanton, Amtssprachen sind
Französisch und Deutsch. Die Mehrheit der Bevölkerung ist französischsprachig,
deutsch wird vor allem im Norden und Nordosten des Kantons gesprochen. In diesen
deutschsprachigen Gebieten, es sind dies vor allem der Sense- und der Seebezirk, ist die
Umgangssprache das Senslerdeutsch, im Seebezirk – entsprechend der Geschichte des
Murtenbiets als Gemeine Herrschaft von Bern und Freiburg – das Berndeutsch.
Neuenburg (französisch, italienisch und rätoromanisch Neuchâtel amtlich Republik
und Kanton Neuenburg, ist ein französischsprachiger Kanton im Westen der Schweiz.
Der Hauptort ist Neuenburg.
Der Kanton liegt in der geographischen Region des Schweizer Juras in der
französischsprachigen Westschweiz und kann in vier Grossregionen unterteilt werden.
Entlang des Neuenburgersees zieht sich ein flacher Uferstreifen, le Littoral genannt. Die
gleichnamige Hauptstadt Neuenburg liegt am Seeufer. Nördlich davon, begrenzt durch
den Chaumont, liegt das Val de Ruz. Westlich von Neuenburg, noch in der
Seeuferebene, befindet sich der Schwemmlandkegel an der Mündung der Areuse. Das
Tal verengt sich weiter westlich zu einer schmalen Schlucht und öffnet sich dann zum
Hochtal Val de Travers. Zwischen dem Val de Travers und dem Neuenburgersee
befindet sich die Kette des Chasseron, die aber zum grössten Teil auf dem Gebiet des
Kantons Waadt liegt. Der markante Felskessel des Creux du Van bildet das östliche Ende
dieser Bergkette. Nördlich des Val de Travers und des Val de Ruz zieht sich über die
gesamte Länge des Kantons eine Bergkette, die ganz im Osten mit dem Chasseral ihren
höchsten Punkt erreicht. Der wichtigste Passübergang ist die Vue des Alpes. Dahinter
befinden sich das Vallée des Ponts und das Hochtal von La Chaux-de-Fonds. Die
Schlucht des Doubs mit dem Lac des Brenets bildet einen Teil der Grenze zu Frankreich.