analysen - Quality Services International GmbH
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WESER QUALITÄTSKONTROLLEN VON QSI Bei der Quality Services International GmbH dreht sich seit nunmehr 60 Jahren alles um das Thema Produktqualität. Und gerade im Lebens- und Genussmittelbereich hat es derzeit den Anschein, als gäbe es RH\TLPUHR[\LSSLYLZ;OLTH!lILY 80.000 Analysen führt das 60-köpÄNL8:0;LHTTP[[SLY^LPSLQpOYSPJO hauptsächlich für diese Branchen durch. Geschäftsführer Michael Lambert gibt einen Einblick in das immer internationaler werdende Geschäft des Bremer Labors. „Jeder prüft doch seine Lebensmittel spätestens vor dem Verzehr – letztendlich unterscheidet sich lediglich die Herangehensweise“, meint Michael Lambert. Der Lebensmittelchemiker und einer der vier Geschäftsführer des Bremer Mittelständlers QSI hat insofern quasi eine alltägliche Gewohnheitshandlung zu seinem Beruf gemacht. Wer sich mit Lebensmitteln beschäftige, sagt er, beschäftige sich mit dem Leben an sich. Seit genau 60 Jahren existiert das einst als Institut für Honiganalytik gegründete Bremer remer Lebensmittellabor, welches heute zur international agierenden Tentamus-Gruppe gehört. Honig sei, ei, neben Analysen rund um die Themen Tee und Kaffee, nach h wie vor eine Kernkompempetenz. Aber auch in Non-Food-Bereichen wie Pharma rma oder Kosmetik bieten die Bremer mittlerweile ihre re Dienste an, berichichtet der Geschäftsführer. tsführer. DIENSTLEISTUNGEN NGEN WELTWEIT NACHGEFRAGT Allein in einem Jahr führen die 60 Mitarbeiter des Labors in der Airport-Stadt über 80.000 Analysen an über 25.000 Proben als unabhängiger 9 WIRTSCHAFT FT ANALYSEN für die ganze Welt sagen: Die Qualitätsanforderun rungen an Lebensmittel sind hie hierzulande wahnsinnig hoch. Trotzdem ist LebensmittelsicherTrotzd Deutschland wie in ganz Euheit in D ropa stets ein enorm kritisches Thema und regelmäßig im Gespräch“, erklärt Michael Lambert. So auch am ersten September-Wochenende, als das Unternehmen anlässlich des 60-jährigen Bestehens zum „Tag des Kaffees“ am Bremer Laborstandort einlud. Unter dem Motto „Überprüfung der Kaffeequalität im Labor" wurden verschiedene analytische Methoden zur Bestimmung von Kaffeequalität vorr Über 25.000 Proben analysiert das LaborTeam jährlich am Bremer Standort Die Überprüf Überprüfung verschiedenster Kaffeesorten gehört zu den Kernkompetenzen von QSI Dritter durch. Im Rahmen einer Consulting-Tätigkeit berät das Unternehmen unter anderem das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit. Zudem prüft QSI Produkte auf die besonders in der Bundesrepublik verhältnismäßig strengen Lebensmittelverordnungen und bietet Schu- lun lungen in den Bereichen Nahrungsmit mittel, Hygiene und Sicherheit an. Doch nicht nur deutsche Unternehmen wenden sich an das Labor, das Know-how aus der Hansestadt ist offenbar auch am anderen Ende der Welt gefragt: Als eine der Hauptrednerinnen nahm Geschäftsführerin Gudrun Beckh erst im September an der China Health Food Expo teil. Michael Lambert erläutert den Hintergrund: „Durch unsere Spezialisierung sind wir mittlerweile weltweit bekannt und haben in vielen Ländern Kontakte. Es ist einfach wichtig für unsere Arbeit, dass wir uns ein Bild von der Gesamtsituation vor Ort machen. Es reicht häufig nicht, die Produkte allein im Labor zu untersuchen.“ China sei einer der größten Exporteure von Agrarprodukten, vieles davon lande schließlich auch auf dem deutschen Markt. ren – im Ausland nachgefragt. Hier kommen dann die sogenannten Audits ins Spiel. „Zuerst verschaffen wir uns einen Überblick über die Situation vor Ort und vereinbaren gemeinsam mit den Kollegen entsprechende Maßnahmen. Zum Ende der Beratungsperiode wird ein weiteres Audit zur Verifizierung vereinbart“, fasst Lambert den Auditing-Prozess zusammen. Besonders begehrt: das Audit zum Thema ISO 17025. „Diese Norm ist der internationale Standard zur Kompetenz- und Qualitätssicherung von Prüflaboratorien schlechthin. Wir helfen den Laboratorien auf dem Weg, diese anspruchsvollen Anforderungen zu erfüllen“, so Lambert. Die Qualitätsansprüche an Lebensmittel sind vonseiten der Konsumenten aber besonders in Deutschland enorm. Für den Geschäftsführer eine sicherlich vernünftige, wenngleich durchaus paradoxe Situation. HILFE BEI ISO-ZERTIFIZIERUNGEN Blickt auf einen gelungenen „Tag des Kaffees“ zurück: QSI-Geschäftsführer Michael Lambert Neben dem Kerngeschäft der Laborprüfung von Produkten werden zudem insbesondere Beratungsleistungen – auch von anderen Labo- LEBENSMITTELSICHERHEIT BLEIBT TOP-THEMA „Ich bin schon ein bisschen in der Welt herumgekommen und kann gestellt und den Besuchern wurde Gelegenheit zur Verkostung gegeben. Michael Lambert zieht ein positives Resümee: „Die Teilnehmer – überwiegend Verbraucher mit einer ausgeprägten Leidenschaft für Kaffee – waren sehr interessiert. Wir denken darüber nach, kommendes Jahr ein ähnliches Event auf die Beine zu stellen.“ Gerade in der Stadt Bremen, die ein bedeutender Einfuhrhafen für Rohkaffee ist, sei eine solche Veranstaltung schließlles andere lich alles platziert. als deplatziert. QUALITY SERVICES INTERNATIONAL GMBH Flughafendamm 9A 28199 Bremen Mitarbeiter 60 Anzahl geprüfter Lebensmittel/Jahr: ca. 25.000
